去年TVB台慶，由天王郭富城夥同多位無綫舞蹈員的表演令人拍案叫絕，事實香港舞蹈員發展歷史悠長，由綜藝節目、演唱會以至電影都常有跳舞環節。 而由一班資深舞蹈員創辦的「香港舞蹈演藝人協會」，將於4月7日於...

資深電視人、創辦《歡樂今宵》的蔡和平，轉戰餐飲業後，並非一帆風順。他在訪問中經常提到「不要怕失敗」，他自己7年前他開設法國麵包店A La Bakery，坦言是「最大的失敗」，全因管理做得不好。 A L...

許多人認識「綜藝之父」蔡和平源於《歡樂今宵》，作為資深製作人，亦踏足餐飲業界，成功把香港品牌帶到海外。他在兩個截然不同的行業管理人才，背後卻有同樣的理念——尊重及信任。 蔡和平在上世紀60年代以21歲...

疫情下人們在家煮食的機會增加，衍生即食包、即煮包的需求。電視製作人蔡和平在新加坡創辦即食食品品牌SINSTANT（秒妙），更進軍香港；未來將會加入更多中菜款式。 SINSTANT現時有7款即煮餸菜包，...

疫情下人們在家煮食的機會增加，衍生即食包、即煮包的需求。電視製作人蔡和平在新加坡創辦即食食品品牌SINSTANT（秒妙），更進軍香港；未來將會加入更多中菜款式。 SINSTANT現時有7款即煮餸菜包，...