【La Famille生日優惠】La Famille每個月都會揀一日做生日優惠，免費送戚風小蛋糕給當日的生日之星，與他們一起慶祝。今個4月的生日之星究竟係邊日？以下立即為你揭曉！最新影片推介一向以造型...

中國人都頗喜愛吃豆類，無論是正餐、甜品都有豆類的份兒。 豆類家族龐大，今次集中從中醫角度講6種豆類包括黃豆、黑豆、綠豆、毛豆、紅豆及蠶豆的屬性「真面目」及食用須知。 黃豆、黑豆、綠豆、毛豆、紅豆及蠶豆...

減肥戰友Emily帶爸爸到私房菜館吃晚餐，然後再到附近馳名中式糖水店吃甜品。 吃過大餐後，磅數當然增了不少，Emily大喊：「我只淺嘗了一件咕嚕肉、一件牛肋骨和小半碗糯米飯，不至於反彈一磅吧！」 我提...

新冠肺炎疫情反覆，防疫措施亦不時更新。餐飲業屬最受影響的行業之一，有本地扒房在第5波疫情期間，轉型開展外賣糖水業務，現在更打算長遠發展。 Top Blade Steak Lab在香港擁有4間分店，如其...

沙翁是港式懷舊小食，外脆內軟，加上表面的砂糖，有層次感之餘蛋香四溢，令人難以抗拒。今集《靚太廚房》請教四季酒店行政餅房主廚Ringo教大家做沙翁，亦會公開做出外脆內鬆軟空氣感沙翁的秘訣。 材料 水 2...

來到冬天的季節，到處都可以見到栗子的蹤影，今年龍島以「Chestnut Parade」為主題，推出法國栗子芒果蒙布朗 （Mont Blanc），由即日起產品於全線龍島分店正式發售、讓大家品嚐栗子的滋味...

於將軍澳PopCorn開業的BUZZ STAND茶飲店，棄用一般茶飲店使用的果味糖漿，改用日本第一養蜂企業杉養蜂園的蜂蜜、果汁蜜及新鮮水果來製作飲品及無酒精雞尾酒，開創健康茶飲潮流。 杉養蜂園自194...

命運這回事，有時真的很吊詭。 歌手可嵐在兩年間開了3間餐廳，但卻先碰上社運，後再遇到疫情，有的食店守得住，有的無奈要黯然離場。但不論是得或失，可嵐卻從沒有裁員，財困時便揸Uber賺錢出糧給員工。 最近...

每年七月，荔枝過造退場，龍眼的季節開始了。荔枝比較燥熱，一粒荔枝三把火，但龍眼則是滋潤有益的水果。 龍眼是南方水果，龍眼樹生長在嶺南地區，廣東和廣西省都出產龍眼，相傳在漢朝，南越王趙佗曾將龍眼作為貢品...

關於綠豆湯，《本草綱目》這樣說：「煮食綠豆可消腫下氣、消熱解毒、止渴、調和五臟、安精神、補元氣、潤皮膚；綠豆粉解諸熱、解毒藥、治瘡腫、療燙傷。」綠豆皮有明目功效，可見綠豆渾身是寶。但脾胃虛寒者，洩瀉者...

今集《靚太廚房》教大家做朱古力杯子蛋糕，用來做午後茶點都不錯，而且做法簡單，家長可以和小朋友一起下廚，享受親子時光。 點擊大圖了解詳情： ...

大家有幾耐無食過大菜糕呢？大菜糕與啫喱不同，沒有吸引人的香味，也沒甚麼味道，質感爽脆不像啫喱滑滑的容易入口。不過大菜糕載滿了我們七八十年代的回憶，是當時頗受小朋友歡迎的街邊零食，一堆裝有大菜糕的彩色膠...

任何人也曾經試過睡覺流口水，正當大家都以為這是平凡不過的「生理反應」時，原來在中醫角度，流口水有機會是反映出脾胃兩臟虛弱或功能失調。有註冊中醫師亦指出，臟腑處於濕熱或虛寒等不同狀態時，流口水的表徵亦有...

母親節，小朋友親手做甜品相信能俘虜媽媽的心。今集《靚太廚房》邀請到A-1 Bakery生產部副總監本田秀克日籍師傅教大家用軟熟的生方包來做麵包布甸，一起看看師傅及小主播Megan示範這款甜到入心的零失...

寒流再次襲港，Bonnie晚飯後來我家煲劇，她妒忌地說：「做貓比做人好，為了牠們，你長開暖氣。」 我問：「你不是也買了暖風機嗎？」她說：「一個人在家，好像不太環保。」我自言自語：「何時變得環保，大概是...

朋友之間好多比較，誰瘦些、誰偏胖，太多批評、種種壓力下使23歲的Judi開始質疑自己，因而開始減肥。愈減愈病態，一心想更瘦，最終迎來飲食失調。 「上班時有個同事講笑，說我朋友是保齡球瓶，我就是個波。聽...

台灣著名的珍珠奶茶店老虎堂近日推出全新的花生黑糖珍珠湯圓，以及芝麻黑糖珍珠湯圓。兩款湯圓將傳統與創新元素合二為一，餡料有花生或芝麻兩款味道，再加入招牌Q彈煙韌的珍珠，加上店家獨特的虎式古早味黑糖，「爆...

冬至要食湯丸應應節，台灣著名的珍珠奶茶店老虎堂近日推出全新的花生黑糖珍珠湯圓，以及芝麻黑糖珍珠湯圓。 老虎堂的湯圓將傳統與創新元素合二為一，餡料有花生或芝麻兩款味道，再加入招牌Q彈煙韌的珍珠，加上店家...

唔經唔覺又到萬聖節，又係時候問朋友「Trick or Treat」喇！雖然今年未必可以像以前般出來慶祝，但適逢節日，不妨買個朱古力禮盒送給好友，讓大家留在家中也可感受到萬聖節的氣氛！ 龍島推出全新萬聖...

【入廚篇】「疫情下我經常煮牛腩（清湯腩），我亦喜歡教朋友煮清湯腩、紅燒牛腩及咖喱牛腩。」蘇師父表示，疫情下除了自製滋味牛腩，他亦研究出叉燒和燒肉等獨門食譜。早前，適逢曇花盛放，他特別介紹簡單又滋潤的曇...

疫情期間，不少親子會共同下廚消磨時光。Grace認為父母若想嘗試與子女開始食素，不妨一起煮食，只要小朋友能夠參與其中，便會對素食產生興趣。Grace分享了一款簡易素食甜品，親子在家也能輕鬆做。 焗肉桂...

前幾天看由吳錫輝及李璧琦主持的《輝哥為食遊Ⅲ》，輝哥食中式糖水當下午茶，還大叫非常美味。其實糖水不一定是飯後食，也可以用作醫肚，請來米芝蓮星級廚師、灣仔明閣廚藝總監曾超敬師傅，教大家做香芋鮮奶燉蛋白，...

立秋後雖然天氣仍然炎熱，尤其是中午時份，不過一早一晚已感受到濃濃的秋意。天氣乾爽雖然舒適，不過隨之而來的就是皮膚乾燥、喉嚨間中有幾聲咳，腸胃變得敏感容易感覺不適，這些都是入秋後常見的小毛病。要滋潤保濕...

今年33歲的可嵐，年紀輕輕已嘗盡人生的甜酸苦辣，9年前結婚生仔，生活無憂，後來卻遭家暴離婚收場。成為單親媽媽的可嵐，好不容易重新站起來，為生活不斷開拓新工作，包括教沖咖啡、教泰拳、教唱歌、做餐廳mar...

過年期間，大家可能收到一些朱古力賀年禮物。其實，我小時候不喜歡吃朱古力，不知道原因，就是不喜歡。近年在女兒的感染下，愛上這食物，跟她一樣只愛70%或以上的黑可可豆產品，所以人常說兒女的出現必定有因由。...

TVB主持陳貝兒（Janis）最近修讀法國甜品課程Disciples Escoffier，為求優質的保證，陳貝兒更多次閉關製作甜品，十分認真！熱愛製作甜品的陳貝兒這次為TOPick讀者示範製作朱古力味...

新年又快到！又是時候預備整年糕，近年潮興食紅棗年糕，大家愛其「鴻」運當頭好意頭嘛！所以今次奇華工作坊就開班教大家整紅棗年糕，喻意大家年年步步高陞啦！ 去片看： 原來要整紅棗年糕，所需的材料不多。但當中...

桃膠被譽為「平民燕窩」，不少人也喜歡加進甜品，既抵食又有益，加上桃膠又易處理。 今次請到雲來軒董事兼行政總廚黃亞保，教大家用北海道牛奶來煮桃膠，相當容易之餘，他還謂只要加進一點陳皮絲，便可令整個甜品的...

桃膠被譽為「平民燕窩」，不少人也喜歡將桃膠加進甜品，桃膠既抵食又有益、加上桃膠又易處理。今次請到雲來軒董事兼行政總廚黃亞保，教大家用北海道牛奶來煮桃膠。 總廚黃亞保謂只要加進一點陳皮絲加進桃膠內，便可...

桃膠本身無味，所以用來做鹹甜食皆宜。好趁現在天氣乾燥，將滋潤的桃膠配原個雪梨燉，雙重滋潤。雲來軒董事兼行政總廚黃亞保，教大家做冰糖桃膠燉原個雪梨。 黃亞保師傅謂若想慳時間和火力，可把雪梨切粒燉，需時約...