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皇上張敬軒向來搞作多多,又開餐廳兼做容祖兒演唱會星級調音師,11月尾更與香港中樂團crossover搞演唱會。不過演唱會未開前,張敬軒另一間高級餐廳The Crown就率先登場。與去年開幕的JUNON...

今日
張敬軒主理 灣仔超豪空中酒廊

隨着尖沙咀K11 MUSEA新張,內裏的各餐廳亦開始陸續營業。當中不乏世界人氣品牌,終於大家期待已久的倫敦殿堂級、以牛油果作主題的superfood餐廳──Avobar到港了,心癮起都可以到尖沙咀頂住...

2019/09/17
倫敦人氣健康餐廳 Avobar強勢到港

上星期好友到我家作客,客氣地帶來了一盤鹹酸菜肉絲跟大家分享,好友說這是她家裏雪櫃常備的儲糧,有時老公半夜睇足球賽時肚子餓,便會煮個即食麵再加些鹹酸菜豬肉。 相信大家對鹹酸菜都不會陌生,到潮州菜館通常...

2019/09/16
鹹酸菜豬肉

陸羽的客人非富則貴,曾有客人慕名造訪,卻指受冷待,批評只招呼熟客,陸羽中人卻道有誤會。 陸羽多熟客,常留座。新客人到臨,地下常無位,按伙計指示上2樓,2樓無位,再上3樓,依然沒位,就光火了。 羅家...

2019/09/16
只招呼熟客? 「伙計已改善增溝通」

陸羽茶室委託蘇富比拍賣兩幅張大千名畫,鑑於近月局勢,有人以為陸羽財政有壓力。誠然陸羽生意和股市掛鈎,知情人士聞之卻嗤之以鼻。陸羽每月生意額7位數是等閒,數十年來僅沙士那一、兩個月見紅,何況陸羽股東都是...

2019/09/16
文人雅士贈字畫 「陸羽」珍品處處

尖沙咀唯港薈The Market推出榴槤主題自助餐(晚市$678 /位起、小童$498 /位起,另加一,於9月14日至10月13日供應),由酒店糕餅行政總廚何維城和馬來西亞籍廚師團隊創作的一系列榴槤美...

2019/09/13
The Market推出榴槤主題自助餐

粵菜八月花最新分店開在東涌東薈城,新店設計靈感來自百花盛開、充滿生機的遊園feel,讓客人如置身在繁花般優閒地享受佳餚。 甫踏入餐廳,映入眼簾的便是貫穿兩層的挑高大廳,落地玻璃幕牆將悠悠日光引入大廳...

2019/09/12
八月花新店 創意菜

香港美利酒店首次於26樓的天台酒吧Popinjays送上一場時尚聽覺盛宴,名為「Niccolo Nights at Popinjays」,由著名創作大師Jason Swamy精心打造。 第一場活動將...

2019/09/12
美利酒店首度推出免費音樂聚會

曾為灣仔Wagyu Takumi火速摘下米芝蓮二星的林建岳御廚小西充(Mitsuru Konishi),近兩年忙於為飲食集團進行培訓工作。粉絲等了又等,終於等到他重出江湖,於全新餐廳ZEST by K...

2019/09/10
日籍星廚重出江湖 繼續精緻法日菜

又一日本人氣甜品在港有得食,超人氣新品牌RAPL現烤吉士醬蘋果批專門店,於銅鑼灣SOGO開幕。此品牌自2016年3月於東京池袋開幕時,已吸引大批排隊人潮,並創下日本一個月銷售50萬個的佳績,掀起當地蘋...

2019/09/10
日本人氣吉士醬蘋果批首登港

專以得意點心作主打的YUM CHA和中菜餐廳龍麵館,一同於9月首次同步推出期間限定的點心小菜放題優惠。兩間餐廳的放題餐單各包羅了約40款人氣點心、手工涼菜、創意小炒和新派飯麵,包括YUM CHA的鬼馬...

2019/09/10
YUM CHA及龍麵館同步推出點心放題

美心西餅的王牌天使蛋糕,以幼滑忌廉配合鬆軟海綿蛋糕,口感特別,甫推出已大受歡迎。最近趁炎炎夏日,美心由即日起會推出全新柚子口味的天使蛋糕,約1.3磅的柚子天使蛋糕($198)選用來自法國的忌廉,內層夾...

2019/09/05
美心推出全新柚子天使蛋糕

就算你已長大成人,兒時總會有一兩個卡通人物偶像,B.Duck鴨子便擁有不少粉絲,最近就有全港首間以B.Duck及妹妹Buffy做主題的茶樓,把卡通人物跟茶樓crossover,大家可以坐低同鴨仔飲杯茶...

2019/09/04
全港首間 B.Duck茶樓登陸旺角

美國阿拉巴馬大學研究發現,青少年飲食長期高鈉低鉀,可增抑鬱風險。港童飲食習慣不佳,抑鬱情況亦愈趨嚴重,值得政府、學校以及家長重視。 9成幼園學童 進食蔬果不足 阿拉巴馬大學的研究,首次顯示青少年的...

2019/09/03
青少年抑鬱增 高鈉低鉀飲食肇禍

豚王又有新限量拉麵推出,用了龍蝦作為創作意念,炮製新拉麵「海龍王」,大廚採用特別調製的海鹽醬汁加龍蝦和各式配菜熬煮成香濃的龍蝦湯;再嚴選鮮味的虎蝦,細心提煉出高純度的海老油。龍蝦湯與虎蝦油的雙重香味相...

2019/09/02
豚王9月全新限定新拉麵

外地朋友來到香港總喜歡幫襯茶餐廳,我有個台灣朋友特別喜歡沙嗲牛肉公仔麵,或者就是所謂遊客角度吧!正如我去台灣必定要吃滷肉飯一樣。 但作為一個土生土長的香港仔,我對大部分茶餐廳的沙嗲牛肉實在不敢恭維,...

2019/09/02
沙嗲牛肉通菜

住西灣河的街坊,應該會認識有19年歷史的牡丹咖啡。這間全區最細間的咖啡店最多可坐12人,健談的老闆娘Angie(李桂鳳)說從未想過搬大舖,因地方細更容易跟客人溝通,不少食客更已成為她好友,常結伴出外飲...

2019/08/30
西灣河19年老字號

盛夏正是嘗鮮活海洋珍味的好時節,翠亨邨選用時令的加拿大龍蝦作主題。師傅特別挑選10 - 12 両的大小,嫩白的龍蝦肉鮮甜彈牙,肉質細嫩;並以各種粵式烹調技巧,包括焗、蒸、燴、炒等,呈現龍蝦滋味。 於...

2019/08/29
展現百變龍蝦滋味