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【本報訊】第54屆工展會將在本月10日至31日,於銅鑼灣維多利亞公園舉行,展期22天。門票票價為8元,較去年便宜4元。 今屆設有700個攤位、共10個主題特色區,包括香港名牌廣場、食品飲料、糧油麵食...

2019/12/04
工展會本月10日開鑼 門票8元 攤位700個

汴京茶寮的裝潢是日式風格,但卻以宋朝首都命名。伍偉發解釋,因宋朝的茶文化最鼎盛。日本抹茶,將茶葉磨粉再沖泡,攪拌至起泡的喝法,原是宋朝所創,後來才傳至日本,遂以宋朝汴京作為切入點,帶茶客了解中日茶藝。...

2019/12/03
中國茶味道複雜 日茶道規則完整

我的朋友Parko Ng教整壽司飯糰。 他用來自新潟縣的「順風滿帆」越光米蒸成飯後(當然可以用你最懂得或最愛的方法把米煮成飯),焗十五分鐘才開蓋,再打鬆熱騰騰、香噴噴的「順風滿帆」飯,然後倒入少許壽...

2019/11/21
選米也是養生之道

醫生,我肥碌認識不少,部分有相當奇特的生活習慣。小弟早前爆過「中間分界」梁智鴻教授從來唔煲水,只飲水喉水(生水),但如今仍龍精虎猛。結果段稿上咗Topick,過癮。 呢呢,前晚又與另一位醫生「開刀L...

2019/11/21
絕對不用膠手套

江湖行走觀察,哪類人最乞人憎,人見人怕?過去幾個月,當然是逼你「染色」的情緒失控者,見到要立即走避。 另外,我肥碌亦怕接近「腌尖腥悶百彈齋主」。呢類人,覺得自己啱晒(事實當然倒轉!)之外,亦要求其他...

2019/11/20
「收貨」哲學

重點 1.領展(00823)上周公布的業績優於預期,釋除租金或會大跌的疑慮。 2.未來的一輪回購行動可成為領展股價催化劑。 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 本港政局不明朗,影響內地訪港旅客,打擊本...

2019/11/18
低撈領展 有「升」有「息」

小孩反覆感冒、便秘、濕疹、拒食等問題都影響兒童的情緒、成長和學習。兒科醫生梁淑芳曾制定香港兒童生長標準,開設兒童肥胖門診,母乳餵哺門診;並將在講座中分享如何通過飲食來改善這些狀況,提供防止成年後患三高...

2019/11/09
讓孩子不生病的飲食講座

炭火上燒烤着一卷不知名東西,其實也不是不知名,大大招牌寫着「Kurtos Kalacs」,只是見其名而不知何物。既不知便要一嘗,再者,即時料理的東西壞極有限,且大卷東西也只花兩美元而已。 入口外脆內...

2019/11/07
分享雲吞麵的日子

同行相輕,自古皆然。 廚師行業當然如是。不過,也有例外。百樂潮州集團總廚許美德正是表表者,鮑魚一哥首徒,「富嘉閣」的李文基,也是識英雄重英雄之輩。兩位不時回內地取經交流,與大灣區不少廚神級人馬甚fr...

2019/11/04
順德十大名廚之首

同是米芝蓮星級餐廳的EPURE及Arbor齊齊推出4道菜精緻晚餐;前者是高級法國菜,後者是創意的法日美饌,現在只需以$988/位,便可嘗到性價比高的星級菜式。 EPURE 4道菜由行政總廚Nicol...

2019/11/02
EPURE及Arbor推出4道菜精緻晚餐

黃金海岸酒店聆渢咖啡廳最近換上新裝,採用藍白色為主調,極富海洋氣息,並推出「味遊世界」(即日至2020年1月12日)自助晚餐。 自助晚餐搜羅一系列異地佳餚,由東南亞風味、日式料理到精緻的西式美食,應...

2019/11/02
黃金海岸酒店推出 「味遊世界」自助晚餐

李嘉誠基金會昨日宣布,第一期「應急錢」計劃先動用2億支援飲食業。業界稱現時有不少困難,援助可補貼經常性開支。 為港人做事 助更多推廣 香港酒吧業協會副主席錢雋永表示,李嘉誠基金會現時提供第一期「應...

2019/10/30
酒吧:非孤身作戰 毋須再憂結業

現時市面有不少內地蟹「扮」日本蟹,究竟市民應如何分辨?有蟹商指,日本大閘蟹近來改變了育肥模式,令日本蟹的外表與內地蟹更相似,要分辨兩者,要「食過至知」。 上環永利威老闆程超豪稱,現時本港入口的日本大...

2019/10/28
日本蟹殼變淺色 肉質較紮實

秋風起,又是蟹迷採購大閘蟹的好時機。有蟹商指今年來貨較去年優質,價格上則與去年相若,是食蟹好時節,但提醒現時內地已無陽澄湖大閘蟹輸港,選購時要小心,以免買到假貨。有蟹商則教市民「揀蟹」,強調要「墜手又...

2019/10/28
大閘蟹應市 質優肥美料無加價

香港人生活繁忙眾所周知,但要保持健康生活其實亦很簡單!將軍澳廣場舉行「習慣吃得好」健康生活體驗,宣揚由食物開始,打造健康生活。 商場更首次聯乘本地創科企業Farmacy,培植Made in Hong...

2019/10/26
習慣吃得好 追尋健康生活態度

利園區籌備已久的Lee Gardens手機應用程式革新版及全新面世的Lee Gardens Club會員計劃正式登場。 大家只要簡單更新或下載App革新版即享盡六大實用功能,更可免費入會即時專享七重...

2019/10/26
利園革新手機App 入會享7重賞

天際100香港觀景台(天際100)由即日至11月30日推出「秋日驚喜3.2.1限時優惠」,有3款不同優惠折扣,其中最吸引的當然是港人專享「$189三人遊」優惠,即平均門票每位只需$63! 第二款優惠...

2019/10/25
天際100呈獻限時優惠

有40多年歷史的香港老字號印度餐廳Gaylord,在灣仔開設年輕新副綫,以現代創新料理方式呈現印度菜的新口味。菜單以點心為靈感,創作出一系列IndiSum(印度點心),分量小巧,用來佐酒最適合。 新...

2019/10/25
印度點心+酒吧新概念