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所謂不時不食,秋冬是雪梨豐收季節,雪梨就成了這個季節的必吃水果。在果攤、超級市場看到的,都是被認為梨子中佳品的鴨嘴梨,而且在一眾水果中,它的價錢最為實惠,十元五個,不妨多買多吃。 不過,吃梨也有學問...

2021/12/02
雪梨利弊知多少?

中醫固本培元,但小朋友又何時開始適合食中藥?今集《活得健康啲》由註冊中醫師何慧潔講解嬰幼兒進補須知,同時推介3款藥食兩用的平和食材,幫助孩子增強抵抗力,健脾益胃,秋天時分特別適合食用。 小朋友何謂「...

14:00 2021/11/30
【活得健康啲】中醫媽媽教嬰幼兒進補須知 3款平和食材健脾益胃增抵抗力

上星期東北季候風吹得那樣兇,氣溫一下子降到十幾度,我住的新界大西北區比市區再低兩三度,那天早上出門上班,真的有點像去了日韓旅行的感覺,往時這個季節,大家不就是去了日本泡溫泉或韓國食買瞓嗎?而我就很想念...

2021/11/29
四神湯

常人脈搏一分鐘70至90下,並以早晨剛起床後量度作為常態的參考。脈搏若時常過慢或過速,理應要諮詢醫生以作心電圖檢查,以排除心肌或心血管疾患。若已作檢測排除這兩者的問題,並且若心率只是偶然加快,亦應要排...

2021/11/24
脈數之中庸

一陣季候風吹來,氣溫頓時下降不少,轉天氣除了容易患上傷風感冒,不少人也飽受鼻敏感之苦。打噴嚏、流鼻水等症狀相當困擾,但又難以根治。註冊中醫師許懿清表示,鼻敏感多因臟腑功能失調,尤與肺虛有關。 有些人...

15:00 2021/11/20
【健康增值】鼻敏感經常發作點算好? 中醫教你穴位食療紓緩大法

直布羅陀是全球上接種疫苗率最高的地區,多於99%,但最近直布羅陀的新冠疫再爆出近月高峰,見圖一。 不單直布羅陀區的疫情有反彈,就算是歐美和亞洲區的疫情也見反彈(圖二、圖三),是甚麼原因?是疫苗無效?...

2021/11/20
疫苗無效?

小時候,能夠出外吃飯,總是感到雀躍,其中難忘的一幕,是吃上海菜時,看着砂鍋雲吞雞上枱開蓋的一刻,熱騰騰的蒸氣一擁而上,香氣四溢,色香味俱全,有肉有菜又有雲吞的這個菜式,總是給人很溫暖又矜貴的感覺,是個...

2021/11/19
砂鍋雲吞雞

踏入11月中,本港天氣開始轉涼,天文台預料下星期一「小雪」前後,最大溫差將達10度。一碗滋潤湯水,除可在清涼天氣下暖透心外,亦代表一份愛心關懷。 大家樂夥食德好行善 大家樂集團早前聯同食德好舉辦「...

2021/11/19
「區區愛心湯」 向基層送暖

一陣季候風吹來,氣溫頓時下降不少,轉天氣除了容易患上傷風感冒,不少人也飽受鼻敏感之苦。打噴嚏、流鼻水等症狀相當困擾,但又難以根治。註冊中醫師許懿清表示,鼻敏感多因臟腑功能失調,尤與肺虛有關。 香港空...

2021/11/18
肺虛致秋冬鼻敏感發作 中醫師推介穴位食療

近日工作比較忙碌,晚上睡覺時,腦子仍在團團轉,老想着各種雜事,難以入眠,於是趁假日做個合適的燉湯調理一下。 川芎天麻燉魚頭,是廣東珠三角地區的一道傳統藥膳,也是我很喜歡吃的一道燉湯。我的習慣是連湯帶...

2021/11/17
川芎天麻燉魚頭

鄰居陳太着家傭送來一大壺滋潤湯水,說最合秋天潤膚潤肺飲用,當然感激不盡。 中國湯水一定要趁熱飲,我也乘機研究一下使用的材料,它們包括了排骨、紅蘿蔔、蘋果和紅棗。怪不得口腔裏蕩漾着紅棗獨特的香氣,而加...

2021/11/15
滋補養顏醒腦湯水

經常腹痛腹瀉,可能是壓力大所致。註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁表示,長期精神壓力大,容易出現緊張、焦慮或憤怒等負面情緒,導致肝鬱氣滯,引發腸鳴、腹瀉...

14:32 2021/11/12
【紓緩腹瀉】長期壓力大易腸鳴腹瀉 中醫推介湯水疏肝理氣止瀉減壓【附做法】

最近「有兩聲咳」,吃燉橙、燉梨可止咳化痰?註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁表示,橙與梨均是屬性偏涼的水果,食用前要先分辨清楚自己屬於哪種咳嗽類型,才食...

10:06 2021/11/12
【化痰止咳】燉橙燉梨止咳化痰人人適合?中醫:脾胃虛寒喉嚨痕流鼻水慎吃【附食譜】

御名園中菜館由即日至12月5日推出「花膠響螺清蒸海沙巴斑饗宴」(4人分量),全綫6間分店供應,現經Togetda預訂更可享5折優惠,4個人648起就可品嘗9道菜,包括五常米釀脆皮鳳全翼、蟲草花姬松茸燉...

2021/11/08
御名園全新花膠響螺宴 Togetda預訂可享5折優惠

我家的粉腸蝴蝶腩湯,我戲稱為粉蝶湯。不要以為這是普通不過的一碗豬雜湯,來我家吃過的朋友都會愛上它。秋冬季節白蘿蔔當造,正好做這道美味的湯菜。 蝴蝶腩是甚麼東西?這個問題,教不少人有疑惑。蝴蝶腩是豬肺...

2021/11/08
我家的粉蝶湯

生活壓力大,難入睡,要紓緩壓力也可從飲食入手。註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁表示,部份人平日壓力過大,會夢見工作或學業的事,睡不好連帶影響白天的精神...

17:32 2021/11/04
【減壓湯水】壓力大思慮多難入睡 中醫推介湯水減壓寧心安神【附做法】

經常失眠,喝甚麼有助改善?註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁表示,臟腑健康會影響情緒,為此她介紹一款寧心安神的茶療,適合思慮過多、失眠人士。 梁醫師表...

14:35 2021/11/03
【改善失眠】煩躁不安思慮過多常失眠 中醫推介茶療寧心安神助入眠【附做法】

轉天氣鼻敏感又發作,喝甚麼湯水有助紓緩?註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁表示,近日天氣忽冷忽熱,季節性過敏的鼻敏感患者、體質欠佳或抵抗力很差的人士更易...

17:59 2021/10/28
【紓緩鼻敏感】天氣忽冷忽熱易感冒鼻敏感 中醫推介湯水益氣潤肺強身【附做法】

轉眼天氣驟涼,下周日即將迎來本年立冬。冬者,終也。立冬之時,萬物終成,代表冬季的開始。中醫認為,立冬後人體隨自然界轉變而陽氣內潛,養生以補腎防寒,斂陰護陽為原則,是為補冬的好時機。註冊中醫師梁志軒指,...

2021/10/28
立冬將至補身防病 中醫:因應體質勿急進補

今周六,是二十四節氣中的霜降,是秋季最後一個節氣。之後就要入冬,即是會寒。但又有霜,即是濕。以中醫角度言,新冠肺炎是寒濕之疫,因此霜降之後到翌年的立春,新冠肺炎確診,在北半球,可以大增。 事實上,近...

2021/10/23
霜降與新冠肺炎(附養生素湯推介)

近日天氣明顯轉涼,長袖衣外套已準備就緒,被香港人視為秋冬Comfort Food的火鍋亦陸續登場。不過中醫師說火鍋進食過量,容易增加身體濕熱或引起虛熱上火,故提議大家可根據個人體質選擇火鍋材料及湯底,...

2021/10/22
打邊爐易濕熱上火 中醫教按體質選火鍋食材湯底

秋分已過,秋意漸濃,空氣較為乾燥。註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁表示,這時節很易受秋燥影響而出現喉嚨乾涸、鼻乾唇燥、乾咳、痰涎帶血絲、皮膚乾燥、排出...

10:34 2021/10/19
【潤燥湯水】秋天喉乾皮膚乾大便呈粒狀 中醫推介湯水滋陰潤燥紓緩便秘【附做法】

受季候風影響,近日天氣明顯轉涼,未來數天氣溫將再下降。註冊中醫師陳俊傑提醒,小朋友及身體虛弱在這些天氣較易生病。他接受TOPick訪問,推介以下5款製作簡單的茶飲,有助快速驅寒暖身,適合一家大小飲用,...

14:47 2021/10/18
【驅寒保暖】天氣轉冷容易感冒 中醫推介5款茶飲快速驅寒暖身【附做法】

胃痛,現代人常見的疾患,城市節奏快、生活緊張、食無定時、情緒不穩定,這些都容易引起不同程度的胃痛;很多時候,我們一天服用的一些藥物如止痛藥等,原用以紓緩身體各類不適,也間接加速了胃痛惡化。當一般人感到...

2021/10/16
胃痛(附蜂蜜養生食療)

秋風起,蟹膏肥,又到了吃大閘蟹的時節!註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁表示,蒸大閘蟹蟹時可以加些紫蘇葉,以解海鮮的毒。她教大家自製一款用紫蘇葉炮製的飲...

15:04 2021/10/15
【大閘蟹】秋風起食大閘蟹 中醫教DIY紫蘇葉飲品解蟹毒【附做法】

一位長輩,九十五歲行動自如,每日清晨六點還去公園耍太極,如果有路人加入,她也無任歡迎。她也常常給她的子女、朋友,煮她拿手的上海菜,然後吩咐家傭給我們送上。如果不是耳聰目明、手腳靈活,怎麼可以有這等表現...

2021/10/13
秋燥潤肺蟲草花

坐月,絕對是每位產後媽媽最重要的環節,期間的湯水飯餸必定要夠營養,才能夠盡快調理好身子。已是兩孫外婆的盧太,5年前因為要照顧剛任新手媽媽的女兒坐月,對烹調進補有益的湯水及月子餐寧舍有一手。隨後她甚至與...

2021/10/07
外母女婿拍檔創業 賣催乳湯水月子餐助產後媽媽

每年西曆十月七日至九日,有一天是中國二十四節氣中的寒露,今年的寒露在十月八日。寒露的到來,意思是已經步入深秋季節,古人形容寒露為三候,即三種現象,一是候鳥南飛,二為蛤蜊大量出現,三為菊花盛開。 因為...

2021/10/06
響螺蓮藕眉豆煲唐排

女性經常熬夜、用眼過度、容易頭暈、月經遲來宜補血。註冊中醫師梁尹倩在在「CheckCheckCin」facebook專頁指出,血虛體質人士宜進食有助補血的紅色食物,她亦推介了一款補血養血糖水。 頭暈...

16:47 2021/10/05
【補血糖水】熬夜用眼過度頭暈月經遲來 中醫推介糖水補血養血【附做法】

骨質疏鬆症就是骨頭變脆弱,變成很容易折斷。初期並無特別症狀,患者通常於骨折後才知道已患上此病症。根據世界衞生組織的標準,骨質疏鬆是一種漸進及系統性病變,其特徵為骨質密度低及骨骼組織變稀疏,從而引致骨骼...

2021/10/02
骨質疏鬆