食療湯水 下頁

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下周六(十一月七日)是立冬,之後便會進入三個月的冬季,是自然界生機潛伏閉藏期。氣溫下降,天氣開始乾燥,要多飲水,更要常煲湯水,有句俗語說「飯前先飲湯,勝過良藥方」。 香港現在是秋冬交替,忽冷忽熱,這...

今日
粉葛赤小豆扁豆鯪魚湯

子揚咽喉乾燥痕癢,症狀現在好多了。回想近幾星期因咽喉不適,同事陳生多番建議冰糖等偏方,服後咽喉乾似略有改善,但旋即因飲水太多而變得小便頻繁。心想不飲水便口乾難耐,飲多了竟然半夜上洗手間的習慣也復發起來...

2020/10/21
秋燥咽乾

近日氣溫回落,漸有涼意又未算寒冷,不少人仍選擇穿短袖衫褲外出。而秋季行山、遠足等活動又開始變多,大家享受舒爽氣候的同時,中醫師提醒若關節保暖不當,加上過度活動,雙重誘因下小心痛症找上門。 因風寒濕氣...

2020/10/16
轉季受寒易惹痛症 中醫揭3大常見關節疼痛位置

明代醫學家張景嶽說:「春應肝而養生,夏應心而養長,長夏應脾而養化,秋應肺而養收,冬應腎而養藏。」大自然四季的氣候變化,影響着萬物的繁衍生息,所以每個不同的季節,應以不同的食物來配合生理變化,這才是健康...

2020/10/12
蓮藕章魚豬腱湯

今年10月8日迎來寒露。寒露是二十四節氣中,秋季的第五個節氣,表示已屆暮秋,過了下一個節氣霜降,就算入冬了。今天談寒露養生,是談「參」,也是談「心」。 隨着寒露到來,氣候由涼轉寒,人體的生理活動也適...

2020/10/10
寒露談「參」

芋頭乃入秋時令食材之一,常用來做炆煮菜式,尤其配搭豬肉最夾。身為健康農場產品推廣部主管的姜瑞樺(樺女),因工作需要,常要利用公司的冰鮮雞、豬肉、鴨肉等產品來設計食譜,烹煮出各種不同風味的家庭菜式。她今...

2020/10/09
入秋煮荔芋排骨煲 烹飪達人教用金沙骨最有咬口

轉季入秋後,皮膚變得乾燥痕癢,忍不住搔癢,可有方法紓緩?註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook推介食物及茶療,養血潤膚,紓緩不適症狀。 血虛氣弱易皮膚痕癢乾燥...

15:43 2020/10/08
【皮膚乾燥】轉季皮膚乾燥痕癢 中醫推介食物茶療養血潤膚【附做法】

痰濕體質人士多數是臟腑功能失調,身形偏肥胖,肚腩大而肌肉鬆軟,四肢浮腫。香港浸會大學中醫藥學院臨床部講師楊君軍推介5款湯水,有助化痰祛濕,改善體質。 1. 白扁豆瘦肉湯 材料: 白扁豆50克...

18:29 2020/10/07
【體質大不同】痰濕體質身形偏肥四肢浮腫 浸大中醫推介5款湯水化痰祛濕

中秋已過,除了早晚開始感覺到涼意外,是否每天起床後有作咳無痰的現象,或者突然驚覺掉多了頭髮?這些都是由初秋進入深秋階段,所呈現的身體自然反應。 註冊中醫師何慧潔謂秋天五行屬金,即肺部,而且肺為嬌臟,...

2020/10/06
防秋燥所傷 入秋潤燥湯水

很多人都不明白,藥材用的枸杞子與菜市場買的枸杞菜,兩者之間有甚麼關係,為甚麼都叫做枸杞?枸杞菜的果實就是枸杞子嗎? 其實,兩者皆為枸杞科屬的植物,在中國有兩個品種,一種是用其果實,乾燥後作為食用或藥...

2020/09/28
枸杞菜豬肝湯

疫情襲港,抗疫生活成為常態,不少港人更注重健康養生,飲用花茶成潮流。「花研草說」是以售賣包裝花茶而廣為人熟悉,推廣花茶以石斛入藥的新茶療自家配方,藉着飲用花茶調理身體。「花研草說」自設鐵皮石斛種植園,...

2020/09/26
石斛入藥花茶疫下銷量增3倍 趁勢擴充銷售點

眼睛乾澀,除了滴眼藥水,還可以怎樣紓緩?註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook指,踏入秋季,秋燥會使身體津液流失,再加上長期用電腦、熬夜,眼睛更易乾澀。她推介食...

14:54 2020/09/24
【眼睛乾澀】秋燥長期熬夜用電腦易眼乾痕癢 中醫推介滋陰茶療紓緩乾澀不適【附做法】

入秋後,容易覺得口乾?註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁指出,秋天天氣濕度漸降,秋燥耗損人體津液,容易令人口乾舌燥。秋燥又分為「溫燥」和「涼燥」,梁醫師...

13:21 2020/09/23
【秋天抗燥】入秋養生除「秋燥」 中醫推介溫燥涼燥茶療紓緩口乾不適【附做法】

踏入農曆八月,即使仍有氣溫高企的日子,但秋意也漸有眉目,乾燥的微風輕拂面頰。究竟單是由於這乾燥的季候影響而致口渴頻繁,還是自身的體質原因?真相似是令人摸不着頭緒。更甚者,即使是口渴也並未必然想飲水。口...

2020/09/23
中醫談談口渴症狀

今年「秋分」在9月22日。跟據《漢典》,「分」可解作一半。在秋分那天,秋季已經剛好過了一半,而且太陽會直照在地球赤道上,所以日夜長短相等。「春分」也是一樣昼夜等長,民間有「立蛋」或「豎蛋」的玩意。秋分...

17:35 2020/09/22
【秋分湯水】秋分保健養生湯水 中醫推薦2款養生湯水滑腸通便

9月22日為二十四節氣的秋分,晝夜等長;暑氣漸過,早晚涼、午間熱,晝夜溫差大,要特別留意心、肺及脾胃等隱疾突發。 溫差大,傷心!中風、心梗等心血管疾病發生的高風險期。 天氣燥,傷肺!燥能損肺,口乾...

2020/09/19
秋分調養重養收

氣虛體質的人總覺得不夠氣,容易疲倦,人容易受到外邪而致感冒、肩頸關節痛等疾病。香港浸會大學中醫藥學院臨床部講師楊君軍指出,氣虛體質的人可以選用補氣的食材來煲湯,通過食療的方法來補氣,並推薦5款常用的湯...

17:21 2020/09/18
【體質大不同】氣虛易感冒可靠煲湯補氣 中醫推薦5款補氣湯水食療

韭菜獨特的氣味讓人又愛又恨,但你知道韭菜在中藥學上有藥用價值嗎?註冊中醫陳頌茵接受TOPick訪問時表示,韭菜為補陽之品,其葉、莖、花包、根、籽部位都可食用,而且有不同的功效。不過她提醒,由於韭菜補陽...

18:09 2020/09/17
【韭菜功效】韭菜為補陽之品孕婦忌食 中醫拆解韭菜價值:韭菜根抗癌、韭菜籽養肝固精