部份人在感染新冠肺炎後，持續出現不聞香臭的問題，究竟是甚麼原因？原來，嗅覺喪失或味覺喪失，是常見的新冠肺炎後遺症之一。因為新冠病毒對部分神經有損害性，嗅神經末梢損傷則導致嗅覺失靈，而舌神經損傷導則能引...

好友Sophie剛順產生完BB，正在家中坐月，沒見她幾星期，肚腩好像大了一圈。一問之下，原來是陪月姨姨收到奶奶的「柯打」，必須每日煲「靚湯水」和「好餸」給她進補。 「生完之後，一直都感到很疲累！不過...

想為剛生育的媽媽燉補品?其實要留意母體身體狀況才可進補，否則「手尾長」。今集《靚太廚房》有金牌陪月珍姐為大家講解開刀及順產坐月分別、產後不同階段的飲食推介及坐月禁忌。 珍姐: 產後不能立即進補 ...

眉豆又叫做白豆，北方人用眉豆加米煮粥，或加小麥製麵，吃之能飽肚，所以又稱為飯豆。眉豆性質溫和、理中益氣、補腎健脾治濕氣，而且老少咸宜，也沒有甚麼要注意忌食的缺點，是家庭煲湯的好材料。 客家人由中原遷...

現代醫學研究指出，如果我們善用大腦能力，它可載滿二百三十萬本圖書的總知識量。今次與大家分享三大增強記性的方法：一、健康飲食：有研究顯示，健康飲食有助減低記憶力衰退。研究人員監測了全球四十個國家共逾二萬...

腎在西醫角度是一對位於腰中部位置，狀如蠶豆的器官，但在中醫學上，腎的功能和作用廣泛得多，除過濾血液生成尿液的泌尿功能和維持體內水液的平衡外，更是先天和後天之本。 常聽到要養生，勿忘補腎，孰真孰假，由...

飲湯是港人慣常的飲食習慣，疫下即食食品如湯包的生意也受惠，但要迎戰疫後新常態，消費者減少在家用膳，有業界表示要開拓B2B市場，甚至拓展至內地，才能持續發展。 疫情期間，市民大多避疫在家又或在家工作，...

小朋友睡覺的時間，如果發出「咯吱咯吱」的怪聲響，很可能就是出現「磨牙症」，中醫又稱為「齘齒」。磨牙症指的是除正常咀嚼、說話以外，牙齒間的相互摩擦現象，夜間磨牙是小朋友成長過程中比較常見的現象，當中大部...

3月1日起全面取消口罩令，註冊中醫師徐澤昌博士特別為大家介入一款湯水適合現時飲用， 以增強體質，益氣固表。 最新影片: 徐澤昌博直言，今日是兩年半以來第一次可以合法除罩的日子，對於是否繼續戴口...

一九七年代，香港著名食評家封于陽，曾在文章中介紹，他有次曾到某潮州富商家中打邊爐，紅泥炭爐燒得噼啪青藍，火星四濺，「把煲蓋揭開，撲鼻的一陣臘鴨香味，令人饞涎欲滴」。原來富商家傳習慣，凡打邊爐，湯料油鹽...

這道茶水，適合一家人在此春眠不覺曉的季節，坐着歎一杯。進入春寒料峭時節，天氣忽冷、忽熱、忽濕、忽乾，一不小心就要鬧感冒了。鄰居廚神陳太說，在這個時候最好飲杯炒米紅棗茶。在家焗一大瓶，全日當茶飲。陳太還...

日前喉嚨痛，心想，終於輪到我了，要自我隔離四、五天了。緊張了一會兒，念頭一轉，立即叫自己冷靜下來，應先做快測才是正路——結果是一條綫，陰性。 不過，喉嚨依然痛，人定了下來，就想起了一道潤喉潤肺潤皮膚...

本港近日天氣潮濕有霧，多區能見度降至100米左右，大部分地區相對濕度維持90%以上，大埔及將軍澳更達100%。濕重天氣令人容易疲倦，昏昏欲睡，此時可跟中醫師推介，烹煮飲用健脾祛濕的湯水。 最新影片：...

胃部不適、消化不良，在都市人身上司空見慣，大家都視作平常。其實從中醫學角度，脾又與胃相為表裡，消化及吸收養份差，可衍生連串問題，胃虛是其一表現。中醫師指出，老人家身壯力健，大多是腸胃好一族，所以呢，要...

「立春」是24節氣之首，意味著春天正式開始，在一年四季之中，春天（3至5月）也是小朋友生長速度最快，較秋天（9至11月）高出兩倍或以上。註冊中醫師謝嘉雯，建議各位家長可多注意「立春」時節小朋友在食療上...

無論叫做新冠肺炎，還是叫做新冠病毒感染，或是所謂的白肺病，全部都離不開肺這個重要器官。曾經感染任何肺炎，都有一個說法是「個肺花了」，拍攝X光片，顯影中真的會見到或多或少花白了，不照不知道，照了嚇一跳。...

近日流行三個字：「標尾會」，因為新年前幾天，聽說許多人確診，當中不少已打了三針疫苗的，更誇張的，是我有一個鄰居已經打了五針，一樣中招。結果，整個假期就留在家中煎熬幾天，休息充足，精神滿滿地增強了免疫力...

近日寒風刺骨，若要暖身禦寒，食得溫飽滿足之餘，也可適當進補。註冊中醫師黎桂珊指，在中醫的角度，進補是以「春夏養陽，秋冬養陰」的概念為主，現刻正是人體進補的最好時節。 講起進補，不少人將之跟參茸補品劃...

今日冬至，冷空氣繼續影響中國中東部，華北、東北等地迎氣溫低點，江南北部地區也陸續降溫， 中醫教路這樣養生防病最有效。 據中央氣象台預報，今日東北地區東部、黃淮、江漢、江淮及江南東部等地將出現4至6降...

就地取材煮了一鍋靚湯，材料包括：香港有機果蔬農莊送我的紅菜頭（Beetroot），連葉子的；我家裏有的迷你馬鈴薯、無花果乾、大紅棗。 農莊送我的三個紅菜頭，我選了一個煮湯，先洗淨、去皮，然後切粒或塊...

疫情仍沒完沒了，最近又重上單日八千多宗，對於增強免疫力依然不可掉以輕心啊！於是，想起了幾個月前鄰居林太教我的提升免疫力湯水——瘦豬肉煲紅棗。 到肉店買瘦豬肉，櫃內分門別類的擺放了不同價格的品種，有些...

今天是二十四節氣中的小雪，每年的十一月二十二日至二十三日，太陽到達黃經二百四十度，這時候北方大部分地區的氣溫下降到零度以下，空氣寒冷，開始飄雪，但雪量不大，所以叫做小雪。 古老的農業節氣，對於我們這...

牛鰍魚頭大而扁，顏色黑褐，長相奇醜，但魚肉透明結實，海魚味道濃。日本人叫牛鰍魚做Magochi，是高級的白肉魚食材，做刺身和壽司配以酸柑醋吃。 廣東人喜歡用牛鰍魚來煲湯，味道鮮美，蛋白質豐富，而且全...

在餐桌旁聽一位曾經患上痛風但痊癒了的長輩，在向正患有痛風的晚輩H，傳授他的坊間古方。H苦着臉望着自己最愛的炆冬菇、清湯腩、韭菜炒蜆……呶着嘴，原來，這些食品都是痛風禁忌。 我問他，除了大拇指又腫又痛...

近日清早醒來，發現眼睛有點眼膠，視物不太靈光。趁周末有空，煲一鍋夏枯草片糖水整日當茶飲。從小，母親隔些時日就會給我們煲夏枯草片糖水，所以，我們兄弟姊妹至今都沒有近視。到我組織家庭後，也照辦煮碗為家人久...

雲南省得天獨厚，是世界上食用菌資源最豐富的地區之一，堪稱「野菌王國」。全世界有兩千多種已登記的食用菌種類，中國有九百三十八種，而雲南省出產最具經濟價值的珍貴野菌就超過七十種。香港可以買到多種珍貴食用菌...

家教會健康講座曲終人散後（快晚上九時了，許多與會者還未有吃飯呢！），一位家長趨前說是本報的忠實讀者，一日看到我在專欄教的一個有關保護呼吸道的湯水，而且是特別為新冠肺炎確診痊癒設計的滋補湯水，她馬上依指...

秋季的氣候特點是乾燥，皮膚變得缺水乾涸，即使每日塗抹body lotion，滋潤持久度也會視乎產品和個人皮膚狀態有所不同。註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在「CheckCheckCin」Instagra...

踏入秋天天氣乾燥，身體容易出現感冒、咳嗽等不適，在中醫角度上，秋燥正是令人感冒的致病因素，入秋後特別需要養肺潤燥。大家可以由食療入手對抗秋燥，中醫爸B推介了3款一家大細合飲的潤肺湯水或飲品，爸媽不妨給...

雖然現時本港氣溫每天仍徊徘最高攝氏32、33度，加上空氣侷促，走在室外也會大汗淋漓。但從變得乾燥的皮膚與嘴唇，已感覺到秋天悄悄降臨。 這陣子若出現口乾舌燥、喉嚨乾、咳嗽，就有可能是秋燥引起，要緩解以...