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上星期,新西蘭艾菲蘋果減價,我上載優惠告示在個人社交平台,Bonnie問:「你何時做了格價專員?艾非蘋果上星期已開始減價,我也買了三袋。」 我奇怪問:「三袋?你一個人吃嗎?」 她說:「非也,你應該...

2021/11/30
十大低卡食物

舊同事麗斯汀從加拿大回港,我們相約小聚,我問:「到咖啡店好嗎?」她笑說:「我掛念茶餐廳的奶茶。」她到彼邦「陪太子開學」,一切安頓後,回港努力工作。 我問:「你離港只有三個月,已經想着奶茶?」她說:「...

2021/11/23
喝下去的熱量

初時,在新聞片聽到「三高一鬆」,感覺就是怪怪的。 不過,有時奇怪的字句,就是吸引你,讓你容易記得及留意。 大家應該不難知道「三高」是甚麼,但那一「鬆」……就不明白了,其實就是骨質疏鬆的意思。骨質疏...

2021/11/16
奶類以外

我正準備晚餐,電話響起,Bonnie問:「你今晚打算吃甚麼?」我說:「剛打開雪櫃,研究中,有甚麼好提議?」她着急地說:「明天約好影身份證照片,但剛巧今午跟同事吃餞行飯,被迫吃過點心,回到公司後,望一望...

2021/11/09
三文魚的另類好處

戰友車厘子埋怨:「原來食餅乾也會致癌啊!」我冷靜地說:「若你並非經常當正餐吃,倒不用太擔心!我常說,就算不是有致癌的問題,餅乾很多時也有高脂、高鹽陷阱,其實大家認為健康的梳打餅,也有脂肪,多吃的話,脂...

2021/11/02
餅乾也致癌?

下午三時,是公司的午飯時間,相約了舊同事在附近小聚。我點了一客藍莓貝果,她已吃過午飯,只柯打了咖啡提神。她問:「早前颱風突然殺到,你有否搶糧?」我施施然地說:「或許大家之前對疫情的恐懼實在太嚴重,每當...

2021/10/26
家常備菜

小時候,大人們會跟小孩說:「不要吃太多糖,蛀牙牙痛時,要見牙醫叔叔,那就後悔了。」這句說話,的確嚇怕曾有牙患的小朋友。長大後,常被市面上琳瑯滿目的甜品吸引着,「別吃太多糖」這句說話,很容易便忘記得一乾...

2021/10/19
聞糖色變

每個月,總會到花墟走一趟,物色些小盆栽,為露台小花園粉飾一番。 自從學會栽種後,生活上就多了點樂趣。原來,植物能讓人放慢速度,因為植物的成長是急不來的。我正在種植太陽花,由種子開始,等了約四天,樹苗...

2021/10/12
沖繩檸檬

周五,約了Bonnie吃晚飯。我早到了尖沙咀,致電她:「我到了,你在哪裏?」她支吾以對:「有……些事……處理中,待會兒見。」便掛了綫,古古惑惑的,應該又在購物。 良久,她拿着一大袋戰利品前來,從商舖...

2021/10/05
皮膚的食物

「好開心好開心!肚腩終於細了。」Bonnie興奮地說。我左右望望她的腰間:「我看不出有甚麼分別。」她笑說:「感覺良好便行。」我奇怪地問:「飲食上不覺得你有任何分別……噢!近日你還多吃了月餅,幹嗎肚腩會...

2021/09/28
有益的細菌

疫情緩和後,各行各業好像趕着追回那些流失了的日子。這種狀況,不難在戰友的飲食日記中發現。 我看着嘉恩的日記,早餐吃過兩片麵包,中午就是一個飯糰,晚上吃好一點,樂見有一碟菜芯、一碗烏冬和少許肉片。我提...

2021/09/21
食肉獸

休魚期結束,街市魚檔放滿鮮魚,令人眼花繚亂,逛了十五分鐘,也找不到心頭好。Bonnie問:「你近來好像愛上了魚?」我問:「有問題嗎?」她揶揄說:「據說年長人士,對魚類就特別鍾愛。」我提醒她:「你這種年...

2021/09/14
黃花魚

吃日本料理,是我在這兩年的疫情中,短暫尋回遊日感覺的方法,對正減磅的朋友而言,日本菜更是較容易吃得「瘦」的佳餚。可是,並非每款食物也屬低卡之選,根據我多年經驗,有三款日式料理,高踞中伏榜頭三位。 戰...

2021/09/07
厚燒玉子

莉莉沒精打采回來覆磅,我問:「心情不佳?」她說:「好像瘦不了。」我望着她的體重記錄,鼓勵她:「比三天前輕了一磅多,進度不錯啊!」她瞪大雙眼回應:「真的嗎?昨天在家上磅,竟然飈升了兩磅。」 我說:「要...

2021/08/31
磅重驚魂

周六中午,Bonnie來電求助:「快來我家,突然不能上網。」我說:「你不是應致電網絡供應商嗎?」她投訴:「一直只是跟錄音帶說話,已經逾一小時,仍聯絡不上。」我道:「就讓我試一試,但不保證一定成功。」 ...

2021/08/24
幼滑的背後

夏天,不是蔬菜當造的季節,要遇到好菜,實在不易,除了通菜外,葉菜的選擇真是寥寥可數。這天,跟戰友Eva會面,我看了看她的飲食日記,說:「看來,你這幾天沒吃菜啊!」她無奈地說:「對啊!周一晚上,吃過一碟...

2021/08/17
夏天沒有好菜

Cony是Bonnie的姐姐,因為打疫苗的緣故,她早前做了身體檢查,驚聞膽固醇超標,所以開始減肥,我從旁指導,希望最少可減去現時體重的一成左右。 減肥計劃進行了約兩個月,我們相約在咖啡店,她問:「會...

2021/08/10
討厭的平台期

東京奧運打得火熱,香港運動員創下歷史佳績,都是大家茶餘飯後的話題。 我正在家觀看公路單車比賽,Bonnie唉聲歎氣:「要不是疫情,我現在應該在東京看奧運。」我指着電視說:「我現在也在東京,你看,那段...

2021/08/03
日本白桃

原來,上周四是中國二十四節氣中的大暑,怪不得紅日高掛,才離家只是五分鐘,已經汗流浹背。 積奇說:「天氣太熱,胃口較差,夏天真是一個瘦身的好時間。」 我同意:「沒錯。夏天經常沒胃口進食,所以,泰國人...

2021/07/27
辛奇

新冠肺炎,對每位地球人來說,都是一場恐怖的噩夢,這是不能否定的,但事情既已發生,怨天尤人,也改變不了事實,或者,嘗試轉用另一個角度看,這段時間,我們有甚麼得着。 最直接看到的,我們多了時間跟家人與毛...

2021/07/20
燕麥的外套

每日看減磅戰友的飲食日記,都充滿着挑戰。這天,在戰友嘉朗的日記上,她寫上了薯粉一碗。 我問:「那碗薯粉配了甚麼食材?」 她說:「你放心,我選了白魚蛋、牛肉片和金菇。跟了你的臉書好一陣子,已經知道在...

2021/07/13
薯粉更飽肚

為戰友編寫完減肥餐單後,當中有兩個迷思,總是要花點心力去解釋。 阿琪滿有疑惑地問:「一大碗飯?好像有點多啊!」 「不愛吃飯的話,可以選意粉、米綫、通粉,甚至麵包之類。多吃五穀食物後,除了能減低吃零...

2021/07/06
空肚飲牛奶

自從十多年前,投身社會工作開始,我都是過着朝12晚8的生活,很少會感受到大夥兒趕上班的情景。但剛巧今天,約好合作夥伴,在他們的辦公室開會,時間是9時正,我習慣早到,於是,又趁機看看在工廠區工作的朋友,...

16:43 2021/07/01
【邪惡早餐】早餐吃4條腸粉= 1個漢堡包 黃凱詩:五粒魚肉燒賣有280卡

早上起來,拿起手機,第一時間,必定看看信息,在家庭群組中,轉來一杯乳酪的相片,小妹寫着:「這杯韓國乳酪很美味啊!媽咪,你是在哪裏買的?」 食家黃阿媽說:「便利店優惠,平日二十多塊一杯,現時二十五元已...

2021/06/29
乳酪雪糕

在城門河畔跑畢回家,汗流浹背,急忙補充水份,可是,久久未能降溫,靈機一觸,昨天在果欄買了一個小西瓜,急不及待拿出來切小粒,幫自己充一充電。 西瓜凍剛做好,門鈴響起,Bonnie說:「我並非找你,過來...

2021/06/22
西瓜季節

牛油果被喻為「超級食物」(Super Food),含豐富的維他命E及單元不飽和脂肪,這些「好脂肪」可以降低壞膽固,維持心臟健康;牛油果亦含有水溶性纖維,可改善腸道健康。 日本電視台TBS節目曾進行實...

16:35 2021/06/20
【牛油果養生】連食10日牛油果紓緩肩頸肌肉痛 營養師兩招教食牛油果不致肥

下午茶時段,約了友人在咖啡店閒聊,我還沒吃午餐,柯打了一客藍莓乳酪貝果,脫脂奶卡巴仙奴當然少不了。友人問侍應:「你們有杏仁奶嗎?」答曰:「只有豆奶,可以嗎?」她點頭。 我問:「你有奶類敏感嗎?我記得...

2021/06/15
杏仁奶不是奶

近日,與戰友傾談的話題多數跟接種疫苗有關,特別是戰友中,有部分正服用降血壓藥或一直受高血壓困擾的,她們會擔心疫苗的副作用問題,所以,都希望血壓可以穩定些才決定打針。我說:「減輕體重的確能改善高血壓,可...

2021/06/08
降壓食物

減磅戰友琪琪回來覆磅,甫坐下,我提醒她:「減肥中,不能吃榴槤啊!」她束緊膠袋的封口說:「你怎知道?」我說:「陣陣榴槤飄香,就算鼻塞也嗅得到。」 她解釋:「剛剛看到你的IG,說Aeon超市小店的日本飯...

2021/06/01
榴槤魔力

天氣炎熱,食物或食材放在常溫下,特別容易變壞,故此不少人都會選擇放在雪櫃冷藏。不過,其實不同食材可存放在雪櫃的時間都有所不同。TOPick根據美國政府食物安全網站,並請教尚營坊高級營養師黃凱詩,歸納出...

17:42 2021/05/28
【食用安全】天氣炎熱食物易變壞致腹瀉 營養師拆解食材剩菜存放雪櫃時間