黃凱詩 下頁

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茶餐廳食品選擇多,你最鍾意食哪樣?有調查發現,近6成人最愛食西多士,推算港人年食逾3.2億份,足以環繞地球一圈。飲品方面,逾5成人表示最愛奶茶。 營養師指熱量高 倡選果占多 但營養師指西多士的熱量...

2019/07/17
茶餐廳最愛食品 港人首選西多士

黃金海岸馬拉松賽前一晚,到超市補給,揀選當日的早餐。準備參加半馬的阿Sa,站在運動飲品貨架前苦惱着,突然,她拿起一枝低糖飲品興奮地說:「太好了,這裏有我常飲電解質飲品牌子的低糖版,可補充流失電解質之餘...

2019/07/16
何時需要電解質飲品?

我經常說,旅行其中一個目的,是要了解當地人的生活,而飲食就能切切實實體驗當地的文化,所以我經常對戰友說:「旅途中,就不要太計較熱量,一嘗人家地道美食,正常地吃三餐,只要當中不宜加插太多小食或宵夜便行。...

2019/07/09
餃餃震

「挪威有甚麼特產?」Bonnie問。 「當然是三文魚吧!」我答。 「但三文魚怎能帶回港做手信?」她說。 「三文魚罐頭也不錯。」 她拿起一罐三文魚罐頭說:「一罐80克朗,豈不是差不多72港元,太...

2019/07/02
一杯莫卡 400 卡

要勸服男士減磅,是個很艱巨的任務,所以,很多太太戰友們來減磅的原因,並非為了自己,而是希望讓自己認識多點營養知識,幫助另一半減點磅。 這天,來進行飲食評估的,是洛氏夫婦,太太身形略胖,先生則頂着一個...

2019/06/25
碟頭飯

臨離開東京的晚上,積奇收到朋友珊珊寄來的信息,他說:「我要到藥店代朋友買些維他命C補充品。」Bonnie八卦問:「是不是幫你那個皮膚又白又滑的朋友買的?她每日就是吃這款維他命C?」 「對啊!就是她,...

2019/06/18
美顏聖手

臨離開東京的晚上,積奇收到朋友珊珊寄來的信息,他說︰「我要到藥店代朋友買些維他命C補充品。」Bonnie八卦問︰「是不是幫你那個皮膚又白又滑的朋友買的?她每日就是吃這款維他命C?」 「對啊!就是她,她...

17:35 2019/06/14
維C補充劑過度進食或致腎石 黃凱詩:1個奇異果滿足每日維C攝取

到日本旅行,總是大出血收場,很多時候,就是會買下一大堆用途不大的東西回來。 這次旅遊,我們走到了清澄白河的小街遊覽,行經一間售賣生活雜貨的小店,Bonnie拿起一件陶瓷小碟說:「你看!很精緻啊!倒進...

2019/06/11
豉油碟

星期一朝早經常無精神,可能與你的早餐有關!部份升糖指數高的早餐進食過後,會因血糖上升太快,令人愈來愈攰。想知有咩早餐可以醒神,即睇以下營養師介紹! 甚麼是升糖指數? 註冊營養師李淑玶表示,升糖指數...

17:31 2019/06/06
告別Blue Monday 營養師教食低升糖早餐工作不再恰眼瞓

一眾朋友,為了鼓勵Bonnie減磅成功,在她生日那天,送贈了智能手錶給她,希望能鼓勵她多做運動。 前日,到東京「採購」,當所有百貨店也閉店,已大概十時許,才終於可享用晚餐,這夜,選了日本神戶牛燒肉店...

2019/06/04
日行一萬步

又到一年一度吃榴槤的季節,各大街市的水果店,不難看見螞蟻「摟」蜜糖的壯觀景象;最奇怪的是,在購買榴槤的過程中,人與人之間會突然變得友善,或許,這叫做志同道合吧! 在大埔街市買菜後,Bonnie看見一...

2019/05/28
與榴槤交朋友之道

辦公室,往往就是增肥大本營。 Bonnie來電:「日本東京香蕉、泰國豬肉乾、新加玻斑蘭蛋糕和台灣蛋卷之間,我應選哪款?」 「減肥又怎能吃那些食物!」一聽她滿口總是吃吃吃,我禁不住氣憤地說。 「我...

2019/05/27
蛋卷的隱藏熱量

昨文提及,老友雲妮一家最愛吃魚,雲妮說自己不吃魚頭的,因為知道魚頭的油脂高,所以她最愛吃魚腩。 「魚腩又怎會不肥膩呢?你要明白,任何動物,甚至魚類,肚腩都是脂肪的重災區。」我啼笑皆非地說道。 雲妮...

2019/05/21
魚腩熱量比魚尾高三倍半

香港人都喜歡吃魚,總以為吃了魚就很健康,多吃無妨。 老友雲妮近日再次加入減磅戰團,在母親節當日,她在群組上載了一張晚餐菜式大合照。我職業病發作,問道:「枱面上有兩尾鮮魚,很豐富啊!你們一家八口吃的嗎...

2019/05/20
每餐120克魚肉

近日,腸粉店愈開愈多,流行的不只是港式的豬腸粉,還有來自潮州的人氣皺皮腸粉。 一向貪食的戰友,當然把握這個試新食物的機會,更何況,主角是一般人認為很健康的腸粉。 Bonnie突然說:「腸粉是蒸的,...

2019/05/14
腸粉真的低卡?

減磅戰友愛麗斯說:「我以後也不敢吃點心了。」 「太陽竟然由西邊升起?」我揶揄她。 她一向是點心狂,每星期最少有三日到酒樓歎點心。有一天,她對我說:「我打算學做點心,學會一技之長,日後就算要移民外國...

2019/05/07
一件馬拉糕5茶匙糖

Bonnie來我家吃飯,飯後,爸爸從雪櫃拿出艾非蘋果,他小心翼翼地將蘋果皮削走,然後將蘋果切成一口大小,放在餐枱上。我跟小妹急不及待吃個夠,小妹很滿足地說:「微凍的艾非蘋果真是極品。」 「快來吃吧!...

2019/05/06
蘋果蠟

近日,消委會測試過市面多款吞拿魚及三文魚刺身的水銀及寄生蟲量,三文魚控Bonnie輕歎:「豬有豬瘟、雞又有荷爾蒙,就連魚也有水銀和蟲,難道要像牛一樣只吃草嗎?」 我揶揄她說道:「我也曾告訴你,薯片有...

2019/04/30
沙甸魚高奧米加低水銀

上星期,入院進行了大腸鏡檢查,醒來便見到Bonnie在我眼前出現,她擔心地問:「怎麼了?很痛嗎?」 「麻醉了,怎會痛呢!」我答道。 「我真不明白,你平日那麼健康,為何要做檢查?」她問道。 「三分...

2019/04/29
你的腸臟健康嗎?

很多時候,戰友的創作力無限。這回,輪到我的老死兼戰友Bonnie發揮。 她在飲食日記上,寫了吃過「蛋餅」,我覺得古怪,於是問:「這是甚麼蛋餅?」 「放心,拿上手,很乾身的。」她隱晦地說。 「吃過...

2019/04/23
雞蛋仔