日本上周四（24日）起，將福島核電站的核廢水排出大海，內地、香港、澳門即時採取禁止入口措施。而日本首相岸田文雄今日（30日）更與內閣官員一同享用福島午餐，大啖福島比目魚刺身和哈密瓜等，同時宣傳當地展開...

港府上周四（24日）起禁止日本東京、福島等10都縣水產品入口，惟日本是香港進口水產第二大來源地，每年平均貨值高達33.2億元，業界指本港約6成日本直送水產經東京運港，但發現當水產在東京豐洲市場分拆再「...

港府上周四（24日）起禁止日本東京、福島等10都縣水產品入口，惟日本是香港進口水產第二大來源地，每年平均貨值高達33.2億元，業界指本港約6成日本直送水產經東京運港，但發現當水產在東京豐洲市場分拆再「...

警方港島總區反三合會行動組響應「雷霆2023」行動，聯同魚類統營處 、漁農自然護理署、入境事務處、海事處及競爭事務委員會，於今日 （20日） 展開代號「足印」的跨部門聯合執法行動，以打擊香港仔魚類批發...

數年前，香港曾出現一陣蒸氣火鍋熱潮，近年稍為回落。最近天后一間日式蒸氣火鍋專門店開業--虎嘯，嚴選優質時令食材，以及配搭日系菜式作招徠，讓沉寂一時的蒸氣火鍋熱潮再度重燃起來，吸引不少火鍋迷前來捧場。 ...

雖然大家在農曆新年裏已嘗盡珍饈百味，但粵菜絕對是港人搵食的首選。最近於尖沙咀海港城新開業的中菜廳「八一漁八」，就特意選用海鮮為主題，更有別於一般海鮮餐廳，會預設好食材的製作方法，反而是將「煮」導權交予...

說起和洋風料理，大多數人第一時間想起的會是各式意粉，如近日因劇集《First Love初戀》而爆紅的日式拿坡里意粉。不過日本人的創意與美感豈會獨沽一味，與意大利美食的結合，除了意大利麵，高級料理同樣出...

具創意的銷售手法往往時商家最好的招徠。台灣一名網民在社交平台分享，自己台灣桃園漁港一家店舖的標語不僅有趣且「吸睛」，蟹的價錢牌上寫著「往生蟹，已超渡，請安心享用」，有趣的形容便網友不禁拍下分享至網上，...

疫情下香港人外遊數量大減，大家已習慣Staycation輕鬆下，新開張的酒店更是最佳選擇，不論選擇浪漫住宿、寵物假期，還是家庭出遊，留港度假的同時還可趁機品嘗酒店美食，黃竹坑的香港富麗敦海洋公園酒店的...

日本開關以來，暫時仍未出現大量香港人的「回鄉潮」，始終因「3 + 4」檢疫措施，確實令人要三思。其實可以用最簡單最實際的「解鄉愁」方法，就是食咗當去咗。 最近有不少日本餐廳登場，其中一間在中環九如坊的...

香港土生土長的水上人Kenny，與識於微時的好友Jerry，在5年前創立了肯尼海鮮網店，專營日本直送海產速遞送上門服務，可算是本地網購食材店的先驅。 以低成本創業，加上天時地利人和，自疫情爆發後生意穩...

香港人向來對食材有追求，加上愈來愈關注食物對身體的影響，無添加的有機食品因而大行其道。除了有機蔬菜外，本港亦有養殖有機水產。業界表示，市場潛力巨大，有漁場的全年出產已被預訂。 「鴻日農莊」主理人黃展明...

峽灣代表挪威那種沉潛內歛的風格，也是挪威的靈魂！ 雖然她的陸地長年累月無休止地和海洋搏鬥，但並不是零和博弈，而是形成了那綿長而支離破碎的美麗海岸線、峽灣與奇石，每年都吸引不少遊人慕名而來。 松恩峽灣(...

新加坡早前新冠疫情漸緩，政府一度計劃取消防疫措施。然而，新加坡確診人數再次回升，其中最大即屬卡拉OK及漁港群組。政府亦決定收緊防疫，再次取消堂食及限制聚集人數僅2人。 新加坡單日確診創近1年新高 唱K...

世紀疫情肆虐，除對人類健康構成威脅外，連飲食習慣也因而改變。坊間一眾外賣食品或餸包紛紛冒起，其中一款就是挾着以本地唯一人工飼養花尾龍躉入饌的師家菜燉湯及手工粵菜。花尾龍躉，矜貴之處在於是由「永安太子爺...

除了蔬果，海鮮最近也被檢出含有微塑膠！澳洲一項研究發現，生蠔、虎蝦、魷魚、藍蟹、沙甸魚這5種海鮮也含有微塑膠，其中沙甸魚被檢出微塑膠含量最高。本港食物安全中心曾指，在海產中發現的微塑膠，大多殘留於其消...

歐洲的新冠肺炎疫情嚴峻，其中法國增至近6萬人確診，死亡人數更累計增至近5,400人。法國政府因應新冠肺炎死亡人數急增導致停屍間爆滿，宣布徵用位於法國南部、全球最大的鮮貨批發市場用作停屍間。 法新社報道...

港人對海鮮情有獨鍾，但在新冠肺炎抗疫期間避免外出用膳，海鮮控難道就要跟美味海鮮「隔離」？非也。近日坊間有很多海鮮直送網店，如「小貓釣魚」及「鮮直送」等，只要手機在手，海鮮就隨時隨地送上門，快捷方便，讓...

還記得以前有個電視節目名為「魚樂無窮」，在深夜直播魚缸，想不到這條創意爆燈的橋段竟然可用於買海鮮之上。鮮直送（Fresh Go）是去年10月新登場的一個手機應用程式，由香港海鮮商會全力支持，於佔全港魚...

為防止新冠肺炎（武漢肺炎）在日本擴散，不少旅遊景點也暫時關閉，連東京的豐洲市場也不能倖免。官方宣佈由即日起禁上一般遊客入場，直至3月15日，除市場不能參觀，連壽司及食店也不能光顧。 由2月29日在市場...

【本報訊】一田超市（北角）昨於北角匯2期正式開業，集團斥資5,100萬元開設的北角店是一田第12間分店，亦是港島東首間分店。 一田百貨行政總裁黃思麗表示，雖然9月份生意錄得低單位跌幅，但繼北角新店開業...

一田超市（北角）今日於北角匯2期正式開業。集團斥資5,100萬港元開設的北角店是一田第12間分店，更是港島東區首間分店。 一田百貨行政總裁黃思麗表示，雖然9月份生意錄得低單位跌幅，但繼北角新店開業後，...

青森不只得蘋果出名，其實也是個美食寶庫。這個本州最北端的縣份，與北海道同享一個海域，海鮮也是青森的名物之一。不得不試在漁市場旁來一個炭烤海鮮大會，可自選魚生的海鮮丼，嘗盡青森海洋滋味。 即揀即燒 海鮮...

即將去沖繩旅遊的朋友要留意，那霸市的第一牧志公設市場已正式關閉作維修。這個沖繩最受歡迎的景點有「沖繩的廚房」之稱，由7月1日起搬遷至附近的臨時市場，於2022年才再次亮相。 70年歷史劃句號 第一牧志...

【本報訊】本地漁業產量按年下跌，漁護署為促進本地漁業，將劃新區及發新牌，養漁區將由目前26個增至30個，漁穫料可比目前增5倍，但同時擬收緊海魚養殖牌照條款。 有漁民不滿新安排，指水質不佳魚苗「落幾多死...

為促進本地海魚養殖，漁護署未來除了劃新區、發新牌，亦會加強牌照管理。漁護署表示，因現有閒置漁排過多，海洋資源珍貴，擬收緊海魚養殖牌照條款正進行諮詢，由過去只要求漁戶「積極養魚」，最新建議魚籠面積需達牌...

本港已20年沒有簽發海魚養殖新牌，由高峰的1700多個養殖漁排牌照，到現時全港只餘900多個牌照。本地漁業產量按年下跌，漁護署促進本地漁業，將劃新區、發新牌，養漁區將由目前26個增至30個，漁穫料可比...

日本著名的東京築地市場在去年10月關閉，由豐洲市場取而代之。豐洲市場仍然延續築地的傳統，於每年1月5日舉行新年吞拿魚拍賣。在今年的拍賣會上，一名壽司店老闆Kiyoshi Kimura以300萬美元（約...

【本報訊】日本東京築地市場關閉後，取而代之的豐洲（正寫為豊洲）市場昨日開幕。魚販陸續遷入，場內餐廳開始營運，但拍賣場謝絕訪客，無法再親身體驗拍賣氣氛。 小池百合子：冀如築地般成功 豐洲市場開幕儀式上，...

東京築地市場將成歷史，取代的豊洲市場預計在10月11日正式開幕，豊洲市場內有30多間食肆。究竟坐甚麼車去豊洲市場最抵最方便？豊洲市場附迎一帶有甚麼食玩買的好地方？其實，花820日圓(約57港元)買一張...