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日本東京築地市場將於下月關閉，並搬到2.3公里外的豊洲（Toyosu）。搬遷在即，當局預計魚市場會有數萬隻老鼠蠢蠢欲動，位處銀座的食肆也進入戒備狀態。 數萬鼠輩蠢蠢欲動 根據法新社報導，築地市場為佔地...
香港首宗裂頭蚴病在1962年出現。傳染病科醫生指出，寄生蟲一旦游至腦部，情況嚴重可能要開腦除蟲。 可寄生多年 潛伏期達數月 伊利沙伯醫院感染及傳染病科鄧慶璋醫生表示，香港首宗裂頭蚴病於1962年出現，...
有調查指10個港人有9個半食壽司都必揀三文魚，但內地養殖的淡水虹鱒與三文魚外貌相若，有海鮮業人士不排除平價壽司店魚目混珠，以虹鱒扮三文魚出售。 有業界教路，虹鱒與三文魚口感不同，前者肉身顏色偏紅、味道...
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