拉脫維亞

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位於拉脫維亞首都里加老城中心的聖誕市集,將從十二月持續至一月初,吸引不少民眾前來湊熱鬧。(新華社照片) 責任編輯:葉翠華 ...

2019/12/12
拉脫維亞聖誕市集

大埔大尾篤有間不起眼的麵包店,店主父女來自波羅的海小國拉脫維亞,他們發酵長達40小時的手工包點有口皆碑,更有媒體評為全港最佳行列。 原來,本為樂手的店東Aleksandrs Strelits-Str...

2019/08/23
拉脫維亞父女 不一樣的麵包店

港人多僅懂得用隔夜麵包製作西多士,拉脫維亞人卻能炮製出小食、甜品和飲料,沒有半點浪費。 Elina指,裸麥麵包出爐翌日更好吃,但一旦變得乾硬,她們最愛切成薄片放進鍋裏加油煎香,以生蒜頭揉擦,再加適量...

2019/08/23
隔夜麵包 變小食甜品飲料

拉脫維亞曾為蘇聯加盟共和國逾50年,生活不算富足,Alex對當年的麵包倒推崇備至。 Alex拿着店內俄語食譜解釋,中央烘焙廠房過去皆獲派統一配方,款式少卻極美味飽肚,足以抵禦嚴寒。「他們由拉脫維亞、...

2019/08/23
憶前蘇聯時代 麵包美味飽肚