波爾多 下頁

共 48 個符合條件的搜尋結果

由champagne etc、bordeaux etc到burgundy etc,etc wine shop創辦人Paulo Pong(龐建貽)都希望將最多人追捧的葡萄酒,以產區劃分,方便飲家選購。但...

18:49 2020/10/21
布根地酒熱潮停不了 burgundy etc老闆推介抵飲紅白酒

中秋節收送月餅是禮節亦是傳統,不過問題是過節後家中可能仍有吃不完的月餅囤積,扔掉覺得浪費,但乾啃掉又不夠意思,那不如在家中舉行一場小型的「葡萄酒X月餅配搭派對」,讓滋味與歡樂倍增! 筆者常說「世上的...

17:19 2020/10/12
【酒醉金迷@iM網欄】屋企囤積大量月餅? 配搭葡萄酒品嚐滋味倍增!

又到中秋節,當然少不了要吃月餅來應節。但除了吃月餅配普洱茶,愛酒之人,當然會費心思拿葡萄酒來配月餅。近年市面多了許多不同風味餡料的月餅,究竟用甚麼葡萄酒配月餅好?嘗試解構一下。 Sauternes或...

13:48 2020/09/30
中秋節奶黃朱古力蓮蓉月餅 配甜酒砵酒就最夾

歐洲的新冠肺炎疫情進一步惡化,法國再超過1.6萬人確診,8日內4度破頂。英國單日亦創新高逾6,600宗,當局警告確診數字急增,是對國民的「嚴厲警告」,並促請民眾遵守新推防疫措施。 法疫情惡化 相當本...

2020/09/26
法國增逾1.6萬宗確診 8天內4度破頂

經常波爾多前、波爾多後,你可能覺得你已經很了解波爾多酒了,但如果有機會看過這本Berry Bros. & Rudd出版、Jane Anson撰寫、超過700頁的《Inside Bordeaux》,或許...

20:25 2020/09/16
Berry Bros. & Rudd專家Jane Anson推介 3枝不能錯過的波爾多酒

經常波爾多前、波爾多後,你可能覺得你已經很了解波爾多酒了,但如果有機會看過這本Berry Bros. & Rudd出版、Jane Anson撰寫、超過700頁的《Inside Bordeaux》,或許...

2020/09/16
BB&R專家推介 鮮為人知波爾多酒

頂級富豪喝甚麼酒?蘇富比今年秋季洋酒拍賣,將由「劉鑾雄窖藏佳釀」打開幕帷,110項拍品的總估價超過2,570萬元。 共110項 蘇富比秋拍 對於下月3日的拍賣專場,華人置業前主席劉鑾雄表示,很高興...

2020/09/16
「大劉」38年佳釀 估價逾2570萬

頂級富豪喝甚麼酒?蘇富比今年秋季洋酒拍賣,將由「劉鑾雄窖藏佳釀」打開幕帷,110項拍品的總估價超過2,570萬元。 110項拍品 蘇富比下月秋拍 對於下月3日的拍賣專場,華人置業前主席、「大劉」劉...

21:11 2020/09/15
「大劉」38年佳釀 總估價逾2570萬

歐洲處於第二波疫情,法國部分城市收緊防疫限制,防止醫療系統崩潰。西南部城市波爾多和南部的馬賽限聚令收緊至10人、限制入場觀看體育比賽和參加大型活動的人數於1000至5000人。在馬賽,每一萬人就有19...

17:16 2020/09/15
【歐洲第二波疫情】馬賽淪法國重災區 須增重症病床

葡萄酒的拍賣會上,除了布根地的DRC、波爾多的5大酒莊外,右岸的Petrus也經常頻密亮相。像今次蘇富比的古國泰醫生珍藏美酒拍賣會,就有跨越60年的Petrus,囊括多個重要年份,如傳奇的 1961年...

15:11 2020/09/03
法國波爾多右岸Pomerol王者 Petrus 4 枝酒Robert Parker給100分是怎樣拿到?

葡萄酒的拍賣會上,除了布根地的DRC、波爾多的5大酒莊外,右岸的Petrus也經常頻密亮相。像今次蘇富比的古國泰醫生珍藏美酒拍賣會,就有跨越60年的Petrus,囊括多個重要年份,如傳奇的1961年及...

2020/09/01
蘇富比古國泰醫生珍藏拍賣 呈獻跨越60年的Petrus

新冠肺炎疫情影響各行各業,釀酒業當然不例外,好像南非酒就曾因為政府要遏止疫情,而禁止出售酒精類飲品。據南非葡萄酒協會(Wines of South Africa, WOSA)亞洲市場經理Marcus ...

12:00 2020/08/28
買葡萄酒支持酒業兼做善事 南非酒你需要認識的3個字

葡萄酒雜誌《Wine Enthusiast》最近評選了全球10間最具代表性的酒窖,在這個新冠肺炎疫情下,當大家未能搭飛機周圍去,那就用眼睛去旅行,看看這分布在南北半球的10間酒窖如何脫穎而出。 全球...

14:44 2020/08/14
眼睛去旅行   歐洲墨爾本紐約墨西哥全球10間最具代表性酒窖

大財團插手釀酒業,在波爾多早已不是新鮮事,如奢侈品牌LVMH及Chanel 集團已在此插旗,又或上期提到的力關莊園就是由日本三得利集團持有,再加上中資企業近年來亦頻繁收購酒莊,令波爾多出現群雄割據的局...

21:00 2020/08/08
【酒醉金迷@iM網欄】保險集團沾手酒業 男爵古堡酒莊遊

日本漫畫《神之水滴》風靡一時,亦是不少紅酒迷的啓蒙老師,筆者對於這故事亦非常著迷,漫畫中的世界知名酒評家因病逝世,兩名兒子結伴按父親寫下的抽象描述,找尋「十二使徒」— 12瓶葡萄酒,以及那瓶世界上最出...

23:03 2020/08/02
【酒醉金迷】《神之水滴》走出來的力關莊園 葡萄質優酒體豐厚

買法國波爾多期酒或酒花(En Primeur)可能不是你那杯茶,因為要等兩、三年葡萄酒才到手,寧願今天有酒今天醉,尤其是在新冠疫情限聚令下,不能呼朋喚友,就只好買枝酒回家獨酌。大家不妨參考一下酒評家J...

20:10 2020/07/23
從酒評家James Suckling波爾多En Primeur酒花推介 找尋法國酒抵飲之選

買法國波爾多期酒(En Primeur)可能不是你那杯茶,因為要等兩、三年葡萄酒才到手,寧願今天有酒今天醉,尤其是在新冠疫情限聚令下,不能呼朋喚友,就只好買枝酒回家獨酌。 大家不妨參考一下酒評家Ja...

2020/07/23
從酒評家波爾多期酒推介 找出平靚正之選

夏日炎炎,法國與香港的温度相差無幾,最高達30多度,太陽猛烈得隨時可把皮膚曬傷,周末筆者不用出行的時候,最喜歡舒舒服服躺在家裡看電影,伴一枝清爽型的白葡萄酒,頓時暑氣全消。 葡萄酒屬於電影裡較為冷門...

23:00 2020/07/19
【酒醉金迷】新舊世界之爭:法國酒曾敗給美國酒?