日本西部地區周三（17日）晚發生黎克特制6.6級地震，其中愛媛縣與高知縣錄得強烈震感。氣象廳指震源位於豐後水道，今次地震未觸發海嘯警報，但造成數人輕傷。阿聯酋75年最大規模暴雨成災 杜拜24小時降雨量...

日本2架全日空飛機在當地2月1日上午10點左右於大阪國際機場發生碰撞，機上沒有人受傷。當地讀賣電視台引述關西機場消息指，涉事的2架班機分別是由伊丹機場飛往日本愛媛縣松山機場的ANA1637航班，以及一...

又有兩間日本過江龍美食登陸香港啦，兩間餐廳都選址中環街市，大家可以一次過試食！立食壽司專家「魚がし日本一」 正宗江戶前壽司體驗「魚がし日本一」的首家海外分店自去年於啟德AIRSIDE開幕後一直廣受讚譽...

酒類製造業作為愛媛縣產業的核心，與食品飲料、旅遊業等有著深厚的聯繫，是支撐當地經濟的重要產業。2020年開始，由於新型冠狀病毒的傳播，酒精飲料的需求減少了一半，造成了極大的損失，因此愛媛縣清酒釀造協會...

八木酒造部由第一代八木治兵衛於1831年創立，成立之初名為「丹波屋」，批發醬油和棉花為生，隔年才開始釀造清酒。「山丹正宗」的由來是「清酒的味道像名刀正宗一樣爽快與俐落」。為此八木酒造部創造了一款清酒來...

之前曾經介紹過山丹正宗，但這次為大家介紹更多山丹正宗的清酒。首先回顧一下酒造的歷史，其實山丹正宗已有192年的歷史，可說是相當悠久。酒造位於愛媛縣最北部的今治市，透過島波海道與廣島縣尾道市相連，面向瀨...

幼兒食道狹窄，咀嚼能力發展未成熟，容易被食物鯁喉！日前，日本一托兒所發生8個月大男嬰被老師餵食2cm厚的蘋果，她將蘋果放進男嬰口中不久，男嬰突然嗆到鯁喉窒息，至今仍命危。 最新影片推介： 綜合外媒報道...

日本今年初開關後，全球各地的旅人也急不及待回鄉一遊。雖然已踏入夏季，如計劃今個冬天去日本溫泉勝地歎返幾日，現在開始籌備也不算早。日本龍頭網上旅行社之一的Rakuten Travel，有逾20年提供日本...

日本今年初開關後，全球各地的旅人也急不及待回鄉一遊。雖然已踏入夏季，如計劃今個冬天去日本溫泉勝地歎返幾日，現在開始籌備也不算早。日本龍頭網上旅行社之一的Rakuten Travel，有逾20年提供日本...

日本今年初開關後，全球各地的人也急不及待回鄉一遊。雖然已踏入夏季，但如計劃今個冬天去日本哪個溫泉勝地歎返幾日，現在開始計劃一下也不算早。日本龍頭網上旅行社之一的Rakuten Travel，有逾20年...

香港不乏高級Omakase日本料理店，但能夠在中環地段開張，必然有一定分量。鮨妙的大廚Andy入行超過20年，師承日本大廚，曾任職四季及半島酒店的日本餐廳。新店採用真正Omakase模式，吃的是傳統高...

香港不乏高級Omakase日本料理店，但能夠在中環地段開張，必然有一定分量。鮨妙的大廚Andy入行超過20年，師承日本大廚，曾任職四季及半島酒店的日本餐廳。新店採用真正Omakase模式，吃的是傳統高...

香港置地文華東方酒店與獲《東京米芝蓮指南》推介的東京文華東方酒店的The Pizza Bar on 38th攜手合作，於2月14日至26日期間（除2月20日外）於酒店7樓設期間限定店。東京文華東方酒店...

港威酒店Three on Canton由即日至3月31日推出「鮑魚．鮮蟹」自助晚餐（$698起\另加一），餐廳主廚搜羅多款環球時令海鮮，每晚源源不絕供應，包括即開生蠔、開邊龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹腳、青口...

食物安全中心今日（31日）宣布，因應日本農林水產省通報，指日本愛媛縣爆發高致病性H5禽流感，即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。 中心指，根據政府統計處的資料，...

只有三個人的近藤酒造，在他們互相扶持的努力下維持華姬櫻的輝煌，我上星期在專欄中提及酒造雖然少量製作，但仍有多款產品選擇！雖然款式繁多，華姬櫻的清酒還保留了非常傳統的味道，此外除了清酒，酒造還有氈酒、完...

華姬櫻是出自近藤酒造，酒造可説是新居浜的唯一一間釀造地酒的酒造，也就是說這跟我之前介紹的澤姬一樣，在釀造過程中所使用的原材料都是採用了當地出產的酒米、水和酵母！ 近藤酒造成立於 1878 年，位於被選...

上個星期跟大家分享了山丹正宗有關「雞」的清酒，這次我們繼續分享其他另類的山丹正宗，這個禮拜會介紹兩款清酒，分別為山丹正宗的「風鈴」和「雫媛」純米吟釀！ 首先是以典型的關西派清酒的「風鈴」，雖說是夏季限...

DON DON DONKI全港最大分店已經登陸屯門市廣場！作為獨家外送合作夥伴，戶戶送將聯同DON DON DONKI為屯門顧客帶來獨家的愛媛縣產品，並送上限時優惠，將日本風味直送你家。 DON DO...

企業要長遠發展，便要有長遠的計劃，規劃未來的長遠發展方向。近年愈來愈多企業、機構等組織履行企業社會責任（CSR），希望可以取之社會，用之社會。而企業實行CSR能幫助建立良好形象，能得到宣傳之效，甚至乎...

位於尖沙咀的美國人氣意式雪糕及雪葩連鎖店Gelato-Go開業已逾一年，現推出2款堂食優惠：凡於下午3時前惠顧任何產品，將可獲贈免費Caffè Moreno意式咖啡一杯；凡惠顧任何口味Gelato意式...

踏入十月，秋意漸濃，arome東海堂特意搜羅多款日本四國的優質食材，由日本甜品師設計3款秋日限定「四國豐作誌」蛋糕，精緻的日式甜點造型令人充滿驚喜。 日本四國位於著名的瀨戶內海與太平洋之間，由德島縣、...

日本人一向愛貓如命，國內有大大小小的「貓島」，島上居住的貓貓比人還多，愛媛縣的青島（Aoshima）就是其中之一，當地只有7名居民，但流浪貓的數量卻多達210隻。隨著冬天的來臨，居民親手為怕冷的喵星人...

踏入9月，又是時候留意日本紅葉資訊。日本天氣網站weathernews.jp已率先公布2019年日本紅葉預測期。最早9月中在北海道已可看到紅葉，南下至九州，至10月中起在日本東北部轉紅，而到11月尾開...

愛媛縣松山市道後溫泉出名眾所皆知，附近有一輛名叫「少爺列車」的超復古觀光小火車，卻不是每次都有機會乘搭。 根據維基百科資料顯示，少爺列車（坊っちゃん列車）是伊予鐵道的觀光列車，以非電化輕便鐵道時代的蒸...