為慶祝 19 周年，千両隆重呈獻限定餐目，以蠔及馬糞海膽為主題，帶來蠔與日本威士忌響 Harmony 之體驗，同時亦帶來頂級馬糞海膽。是次「19 周年限定餐目」將分為兩個階段供應於千両全線分店。第一階...

日本產的士多啤梨向來受港人歡迎，不過台灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）繼2023年12月驗出2款日本士多啤梨殘留農藥超標後，上周二（9日）及周二（16日）公布的邊境檢驗結果顯示，再有另外8款日本士...

日本佐賀縣鹿島市爆發H5禽流感病毒，當地一處雞場出現雞隻相繼死亡的情形，經基因檢驗後，從雞隻上驗出帶有高致病性的H5禽流感病毒。最新影片：據「日本放送協會」（NHK）及共同社報道，鹿島市一處養雞場24...

晚餐的下半部份後面分別有鍋島 純米大吟釀 山田穗、鍋島 赤磐雄町米 特別純米酒 Classic、 鍋島 特別本釀造、最後甜品配上鍋島 雫取 純米大吟釀。鍋島 純米大吟釀 山田穗可能大家都不太熟悉，在香...

8月29日，我非常榮幸獲邀出席富久千代酒造在日本福岡舉行的100周年慶祝午宴，午宴中播放的短片分享了酒造的歷年經歷，同時細說了每一代社長的目標。午宴中設有致辭環節，現任社長即第三代飯盛直喜先生的致辭非...

供應壽司、鐵板燒、燒鳥，以及集酒吧和咖啡廳於一身的日本餐廳ODDS，一直以來都是不少中環白領一族的食堂。最近餐廳推出夏之饗宴，料理長採用20個日本地區的時令食材，設計十多道創意菜式，賣相及味道都充滿驚...

想在中環黃金地段品嚐到極高質素又價錢相宜的日本放題？就要到位於中環扶手電梯旁LLTower的北木島喜多嬉牡蠣屋！自開業以來喜多嬉深受大眾歡迎，客人必須提前數星期訂座才能享用美食，今個5月，喜多嬉決定由...

日本上月初發生一宗家庭慘案，涉事為一名19歲男大學生，因不滿父親指責學業成績低落，持刀砍斬父母，雙親均死亡。涉事兒子行兇後逃走，警方以手機定位追查到該名男大生，並將其逮捕。日前，該男生被檢方移送家庭法...

日本壽喜燒可以吃得很家常，但配上A5和牛就必定是高檔之選。難得在太子大南街發現這間親民小店，主打壽喜燒，卻搭配高貴佐賀A5黑毛和牛西冷，親民價更叫食客驚喜。 餐廳地方細細、設開放式廚房，只有約20席，...

中菜出名難配酒，但近年冒起的清酒，也想效法葡萄酒攻佔中菜配酒市場。 由日本食品海外推進中心（JFOODO）策劃的「SEAFOOD LOVES SAKE.」已踏入第四年，今年更成功邀請到米芝蓮3星富臨飯...

日本開關後，不少哈日迷已急不及待返「鄉下」，如果你暫時仍未能動身遠行，不妨先到city'super走一轉，因由即日起至10月31日會舉辦「九州の產物」美食節，集齊當地多款名物，包括持續環保海鮮刺身、拉...

港人與「旅行」闊別兩年多，難得入境檢疫政策終放寬，飛出香港不再是夢。要重拾旅遊感覺，不少人會首選日本，而除東京、大阪外，九州也是遊客熱門目的地。最近九州長崎縣五島列島上就有一間豪華酒店登場，臨海而建且...

日本開關後，不少哈日迷已急不及待返「鄉下」，如果你暫時仍未能動身遠行，不妨先到city'super走一轉，因由即日起至10月31日會舉辦「九州の產物」美食節，集齊當地多款名物，包括持續環保海鮮刺身、拉...

日本終於在10月11日開關，迎來一眾全球自由行旅客。當地市面亦變得熱鬧，有不少新商場、新酒店及新設施也相繼落成，其中包括連接九州佐賀縣武雄溫泉至長崎的西九州新幹線，亦於上月23日正式通車，全新設計的新...

Ocean PopWalk、海天晉滙及PopWalk天晉滙 1、2及3期商場，最近聯乘日本佐賀縣觀光連盟，由即日起至10月31日推出「PopWalk小出走．日漫遊佐賀へようこそ」活動，將商場打造成佐賀...

日本10月11日恢復免簽證自由行，大家終於可以「返鄉下」！剛好踏入秋季，當然要回鄉賞紅葉，日本氣象網站早前公佈2022年紅葉預測，人氣遊日地區東京、大阪、京都及北海道等都有賞紅葉勝地，大家記得要「Ma...

新鴻基旗下MOKO新世紀廣場近來打造成戶外休憩空間「MOKO GARDEN @ L3」，集打卡裝置、戶外燈飾及小農圃於一身，以有幸福花之稱的大波斯菊為主題，設3大文青打卡位。同時推出秋日購物賞，送出高...

Ocean PopWalk、海天晉滙及PopWalk天晉滙 1、2及3期商場，最近聯乘日本佐賀縣觀光連盟，由即日起至10月31日推出「PopWalk小出走．日漫遊佐賀へようこそ」活動，將商場打造成佐賀...

領展T Town即日起至10月30日推出甜星人關注谷活動，以現實場景串連手機遊戲的互動概念，讓大家跳入夢幻虛擬甜品世界中，免費大玩充滿天水圍特色的手機遊戲。商場更與本地人氣插畫師Thomas Napo...

10月1日除了是國慶外，更是國際咖啡日。紅磡黃埔天地特意在這個長周末，一連4日為咖啡愛好者帶來Coffee 4ever市集，讓大家盡享咖啡滋味，並送出賞歎Coffee Break現金券優惠，與大眾一同...

PopWalk最近聯乘日本佐賀縣觀光連盟，首次推出「PopWalk小出走．日漫遊佐賀へようこそ」，讓大家為遊日做好準備，率先體驗佐賀縣的特色旅遊樂趣。同場更加映「小出走．日漫遊手作市集」、嬉野PopW...

和食種類繁多，其中一款就是壽喜燒，猶如港人鍾愛的打邊爐「少湯版」。最近銅鑼灣就有全新的日本壽喜燒餐廳壽兵衛登場，主打A5佐賀和牛及自家熟成美國牛，並以關西壽喜燒方式即席在食客面前烹煮，讓大家感受到傳統...

日本士多啤梨季節又到了！各位士多啤梨迷不要錯過「佐賀莓小姐」！佐賀縣獨有品種士多啤梨「Ichigosan 佐賀莓小姐」今年再度於香港登場！更會聯同CAFE LIFE 、SHARI SHARI Kaki...

不知道大家經過上兩篇關於鍋島的文章後，會不會對鍋島有了更深入的了解，今次來跟大家分享一下關注他們的酒造，方便大家日後到日本拜訪他們的時候，能有多一點理解！文章的結尾會介紹他們的最新產品，所以記得閱讀到...

富久千代酒造社長飯盛直喜先生現在擁有的成就，不單是因為他熱愛清酒，箇中當然另有原因，在背後默默付出才是最真實的一面！ 我們的人生中總會經歷成長、學習及成材的過程，現在很多人出來社會工作不一定會選擇與學...

疫情關係大家都被困在香港一段長時間，我真的很懷念日本的旅遊經歷，當時還被邀請到酒藏體驗釀造清酒的過程，當中的體驗雖然辛苦，但不辛苦的話又怎能釀造到好的清酒！現在我身在香港只能一邊品嚐清酒一邊回味以往的...

清酒一般都只是幾百元一枝，要過萬元、過千元就不是經常有了。city’super一年一度的清酒祭，今年就帶來了$16,500的獺祭。磨之先，以及搜羅了日本航班上可喝到的清酒，並且推介幾個香港人熱門去日本...

日本進口水果特別受市民歡迎，不過近日台灣食藥署檢驗 2 款來自日本佐賀縣及熊本縣的士多啤梨，結果發現兩款士多啤梨均有殘餘農藥，當中熊本士多啤梨更被驗出重金屬鎘超標，當局已要求商家退貨及銷毀涉事產品。 ...

日本學校出名校風嚴謹，但近日福岡縣律師會經調查發現，福岡縣內的學校有很多不合理校規，其中大部分學校要求學生的內衣顏色指定為白色，並限制了女生胸圍的顏色，老師會定期檢查內衣和胸圍顏色，甚至叫女生當眾解開...

迎接新一年，元旦日去帝都酒店櫻田日本餐廳，享受以日本佐賀縣直送的「淡雪士多啤梨」及部分時令士多啤梨品種入饌，炮製出一系列精緻甜品，配上多款極上壽司及滋味美饌，推出全新的淡雪士多啤梨日式下午茶。 此淡雪...