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日本菜一直深得民心,料理店愈開愈有,餐廳要突圍而出,必須要有鮮明形象,最近全新登場的日本餐廳--妖怪Yokai,以日本漫畫大師水木茂的著作《妖怪大圖鑑》做主題,加上特色的日式串燒及清酒,相信日後不難成...

今日
全港首間水木茂《妖怪大圖鑑》主題餐廳 品味炭燒日式串燒

一年一度的父親節即將來臨,在尖沙咀九龍酒店的倚窗閣推出父親節自助午餐及晚餐,同慶歡欣的佳節。而6月推出的和牛燕窩盛薈自助晚餐,更加有大廚精心炮製多道以鹿兒島和牛及養顏燕窩入饌的豐富菜式。 選用鹿兒島...

13:05 2021/06/01
【2021父親節】九龍酒店和牛燕窩盛薈自助晚餐 eShop購買享65折優惠價名額每日限50個【附連結】

大學畢業後第一份長工任職酒店,當時一位前輩與我分享他的經驗之談:「當你身在高位時,最重要是為自己找『好幫手』,千萬不要怕『教識徒弟冇師傅』,要慷慨地教導及提攜後輩,這樣做事才更有效率,亦可把優良傳統傳...

09:02 2021/05/17
【Good Food,Good Mood@iM網欄】明日之星快閃限定晚餐 William Lau @Test Kitchen

香港餐飲界近日開始復甦,各區也有不少燒肉店登場,部分甚至以矜貴的日本和牛作主打,其中一間是位於佐敦的日式燒肉店--和牛燒肉一郎。除了是全港獨家供應鹿兒島小田和牛的食店外,更有首創的智能化送牛「燒肉新幹...

2021/04/08
日式燒肉店主打鹿兒島和牛 首創燒肉新幹綫送餐

千両由即日起至5月16日推出季節限定的春之餐目,會分3個階段進行,分別由即日起至4月6日供應的蠔、4月7日至26日供應的黑糖平政魚,以及4月27日至5月中的赤貝。以第一階段的蠔為例,首推有令和之怪物(...

2021/03/29
千両推出春之餐目 岩手高級岩蠔打頭陣

疫情稍為緩和,最近又有一批新餐廳蓄勢待發上場。以過往是潮人搵食蒲點的銅鑼灣區為例,新開業的餐廳就有位於銅鑼灣皇冠假日酒店的高檔日本餐廳天月,以及在高級食廈Cubus的中菜廳顏府御膳,讓大家在限聚令下,...

2021/03/20
銅鑼灣新登場 酒店級日本壽喜燒X新派川粵菜

疫情下日本餐廳逆市開店,日式燒肉店「和牛燒肉一郎」將於4月上旬登陸佐敦,呈獻「和牛食べ放題」餐飲概念,更打造獨家「燒肉新幹線」,以智能化的送餐模式,提供快捷的日式燒肉放題體驗。 新店佔地7,...

14:47 2021/03/15
【逆市開店】和牛燒肉一郎4月初登陸佐敦 設燒肉新幹線智能化送餐

雖然日本疫情嚴峻,但其酒店業仍默默起革命。如近年積極拓展版圖的星野集團,在1月份就在鹿兒島溫泉勝地霧島,開設了品牌位於九州的第二位成員「界 霧島」。旅館只有49個房間,私隱度十足,站在窗前,除可賞霧島...

2021/03/05
星野集團界 霧島開幕 盡覽櫻島火山美景

疫情持續,港人今年亦較難外遊到日本賞櫻。據《共同社》報道,日本民間氣象公司「weathernews」公布今年品種為染井吉野的櫻花開花期預測,預計今年全國的開花期較1981年至2010年平均值提早。當中...

17:38 2021/02/16
【好想去日本】櫻花3月19日起陸續開花 日本民間氣象公司預測櫻花提早盛開 

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(14日)宣布,因應日本農林水產省通報,指日本鹿兒島縣爆發高致病性H5禽流感;以及世界動物衞生組織通報,指法國Canton of Armagnac-Ténarèz...

17:24 2021/01/14
【食物安全】因應日本鹿兒島縣及法國部分地區爆發禽流感 食安中心暫停該地區禽類產品進口

本港疫情似有反彈之勢,進入第四波疫情,今日(21日)新增43宗確診個案,7宗輸入個案,13宗本地不明源頭感染。衞生防護中心傳染病處主任張竹君稱今日新增的個案中,今日錄得60宗初步確診。來勢洶洶相信跳舞...

13:39 2020/11/21
【Flycation】港人無得旅遊感「很不習慣」 90分鐘環港遊 乘客笑指:呃自己去旅行

本地疫情似有反彈趨勢,不少新餐廳仍排住隊上場,可能是要趕及飲食業傳統旺季的聖誕檔期,新店中更有多間日本餐廳,其中一間是位於蘭桂坊的高級鐵板燒餐廳-T8。餐廳由和牛達人主理,有多款招牌和牛美食之餘,還有...

2020/11/21
和牛達人主理 蘭桂坊全新鐵板燒餐廳

主打農田直送餐桌概念的日本餐廳塚田農場,由即日起至2021年2月8日期間,會推出為期3個月的季節限定菜單,以日本宮崎縣及鹿兒島時令特產入饌。重點食材就有來自宮崎縣的宮崎地頭雞及まるみ(Marumi)豚...

2020/11/14
塚田農場秋冬季節限定菜單

DONKI新店萬眾期待,將正式落戶將軍澳南岸,DON DON DONKI Monterey Place店將於週三(11日)早上10點正式開幕,並且24小時營業,該區居民有福了! >>>【消費優惠】雙...

17:45 2020/11/10
【Donki】DON DON DONKI將軍澳Monterey Place店 11月11日開幕 主打野餐寵物特色

丼丼屋最新推出「鹿兒島產炙燒和牛丼」($92),讓食客可以超值價品嘗日本和牛。鹿兒島位於九州最南端,有豐富的和牛養殖經驗,除了是全日本最大的和牛產地,當地和牛質感柔軟細膩、口感豐富,非常適合加入丼飯享...

2020/10/24
丼丼屋推出全新超值 鹿兒島產炙燒和牛丼

日本鹿兒島一個水族館,有研究人員發現兩條飼養20年的魔鬼魚,竟然是新品種,令館方非常驚訝。 【動物研究】鯊魚也需要社交 能識別同伴一起生活逾4年【下一頁】 朝日新聞報導,兩條魔鬼魚自20年前水族館...

19:33 2020/10/22
鹿兒島水族館 發現飼養廿年魔鬼魚是新品種?

日式丼物專家丼丼屋(DONDONYA)最近推出全新的「鹿兒島產炙燒和牛丼」,價錢只售92元,便吃到日本高級和牛,相當超值。 鹿兒島位於九州最南端,天然環境優厚,並有豐富的和牛養殖經驗,除了是全日本最...

11:44 2020/10/22
【美食速報】丼丼屋推鹿兒島產炙燒和牛丼 92元可品嘗日本極品和牛

颱風海神侵襲日本、南韓及北韓,並帶來破壞。在南韓惡劣天氣不但令樹木連根拔起,並在距離半島東南部不遠處的巨濟島公寓樓附近造成山泥傾瀉,更切斷了南部超過17,500戶家庭的電力 。日本截至周一(7日)上午...

19:52 2020/09/08
【颱風海神】「海神」吹襲日本 九州逾70人受傷4人失蹤

防疫期間,西京燒専門店京都一の傳推出多項優惠,首次推出壽喜燒及鍋物外賣套餐,並以7折優惠價發售。為大家送上清洗妥當、真空包裝的新鮮日式食材及滋味湯底,客人只需拆開包裝,便可在家自製鍋物,非常方便。 ...

11:54 2020/08/21
【外賣優惠】西京燒専門店首推壽喜燒鍋物外賣 套餐7折優惠真空包裝新鮮日式食材【內附餐單】

不少虐兒事件的施暴者都是受害兒童的至親,日本近日發生一宗轟動社會的虐兒案,一名24歲單親媽媽與男友出遊,獨留3歲女兒在家8日,導致女童嚴重脫水並活活餓死。 多次獨留女兒在家 據日本《朝日新聞》報道...

19:32 2020/07/08
【恐怖虐兒】日24歲單親媽與男友出遊 獨留3歲女兒在家8日慘遭活活餓死