香港餐飲界近日開始復甦，各區也有不少燒肉店登場，部分甚至以矜貴的日本和牛作主打，其中一間是位於佐敦的日式燒肉店--和牛燒肉一郎。除了是全港獨家供應鹿兒島小田和牛的食店外，更有首創的智能化送牛「燒肉新幹...

千両由即日起至5月16日推出季節限定的春之餐目，會分3個階段進行，分別由即日起至4月6日供應的蠔、4月7日至26日供應的黑糖平政魚，以及4月27日至5月中的赤貝。以第一階段的蠔為例，首推有令和之怪物（...

疫情稍為緩和，最近又有一批新餐廳蓄勢待發上場。以過往是潮人搵食蒲點的銅鑼灣區為例，新開業的餐廳就有位於銅鑼灣皇冠假日酒店的高檔日本餐廳天月，以及在高級食廈Cubus的中菜廳顏府御膳，讓大家在限聚令下，...

疫情下日本餐廳逆市開店，日式燒肉店「和牛燒肉一郎」將於4月上旬登陸佐敦，呈獻「和牛食べ放題」餐飲概念，更打造獨家「燒肉新幹線」，以智能化的送餐模式，提供快捷的日式燒肉放題體驗。 新店佔地7,...

雖然日本疫情嚴峻，但其酒店業仍默默起革命。如近年積極拓展版圖的星野集團，在1月份就在鹿兒島溫泉勝地霧島，開設了品牌位於九州的第二位成員「界 霧島」。旅館只有49個房間，私隱度十足，站在窗前，除可賞霧島...

疫情持續，港人今年亦較難外遊到日本賞櫻。據《共同社》報道，日本民間氣象公司「weathernews」公布今年品種為染井吉野的櫻花開花期預測，預計今年全國的開花期較1981年至2010年平均值提早。當中...

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（14日）宣布，因應日本農林水產省通報，指日本鹿兒島縣爆發高致病性H5禽流感；以及世界動物衞生組織通報，指法國Canton of Armagnac-Ténarèz...

本港疫情似有反彈之勢，進入第四波疫情，今日（21日）新增43宗確診個案，７宗輸入個案，13宗本地不明源頭感染。衞生防護中心傳染病處主任張竹君稱今日新增的個案中，今日錄得60宗初步確診。來勢洶洶相信跳舞...

本地疫情似有反彈趨勢，不少新餐廳仍排住隊上場，可能是要趕及飲食業傳統旺季的聖誕檔期，新店中更有多間日本餐廳，其中一間是位於蘭桂坊的高級鐵板燒餐廳-T8。餐廳由和牛達人主理，有多款招牌和牛美食之餘，還有...

主打農田直送餐桌概念的日本餐廳塚田農場，由即日起至2021年2月8日期間，會推出為期3個月的季節限定菜單，以日本宮崎縣及鹿兒島時令特產入饌。重點食材就有來自宮崎縣的宮崎地頭雞及まるみ（Marumi）豚...

DONKI新店萬眾期待，將正式落戶將軍澳南岸，DON DON DONKI Monterey Place店將於週三（11日）早上10點正式開幕，並且24小時營業，該區居民有福了！ ＞＞＞【消費優惠】雙...

丼丼屋最新推出「鹿兒島產炙燒和牛丼」（$92），讓食客可以超值價品嘗日本和牛。鹿兒島位於九州最南端，有豐富的和牛養殖經驗，除了是全日本最大的和牛產地，當地和牛質感柔軟細膩、口感豐富，非常適合加入丼飯享...

日本鹿兒島一個水族館，有研究人員發現兩條飼養20年的魔鬼魚，竟然是新品種，令館方非常驚訝。 【動物研究】鯊魚也需要社交　能識別同伴一起生活逾4年【下一頁】 朝日新聞報導，兩條魔鬼魚自20年前水族館...

日式丼物專家丼丼屋(DONDONYA)最近推出全新的「鹿兒島產炙燒和牛丼」，價錢只售92元，便吃到日本高級和牛，相當超值。 鹿兒島位於九州最南端，天然環境優厚，並有豐富的和牛養殖經驗，除了是全日本最...

颱風海神侵襲日本、南韓及北韓，並帶來破壞。在南韓惡劣天氣不但令樹木連根拔起，並在距離半島東南部不遠處的巨濟島公寓樓附近造成山泥傾瀉，更切斷了南部超過17,500戶家庭的電力 。日本截至周一（7日）上午...

防疫期間，西京燒専門店京都一の傳推出多項優惠，首次推出壽喜燒及鍋物外賣套餐，並以7折優惠價發售。為大家送上清洗妥當、真空包裝的新鮮日式食材及滋味湯底，客人只需拆開包裝，便可在家自製鍋物，非常方便。 ...

不少虐兒事件的施暴者都是受害兒童的至親，日本近日發生一宗轟動社會的虐兒案，一名24歲單親媽媽與男友出遊，獨留3歲女兒在家8日，導致女童嚴重脫水並活活餓死。 多次獨留女兒在家 據日本《朝日新聞》報道...

日本九州暴雨成災。傳媒報道，20人死亡，12人下落不明。 熊本縣多個地區及村落被洪水隔絕，處於孤立狀態。由於人吉市一段「河堤」崩塌，造成河水在廣泛地區泛濫。 這場被傳媒形容為破記錄的暴雨，氣象部門...

日本九州地區發生嚴重暴雨，熊本縣及鹿兒島縣同時遭暴雨侵襲，超過20萬名居民要緊急撤離。另外，暴雨更淹沒熊本縣球磨村一間老人院，導致最少14人死亡。日本首相安倍晉三要緊急召開會議，並指示1萬名自衛隊員前...

日本新冠肺炎疫情逐漸緩和，首相安倍晉三昨天宣布解除東京都、神奈川縣、埼玉縣、千葉縣及北海道五都道縣的「緊急事態宣言」，換句話說即是日本已「全境解禁」。愛去日本旅遊的港人相信已急不及待，想即刻飛日本玩返...