一田第二間便利店「KONBINI便利ストアby YATA」隆重開幕！新店一田KONBINI（天水圍）進駐天水圍Wetland Seasons Park 地下，是一田首次進駐該區，集合各種來自日本以至世...

終於可以夜晚堂食，解禁後第一餐當然不可以求其，一向大愛日式燒肉的我已有定案，早聽聞中環威靈頓街新開了一間日式燒肉專門店Yakiniku USHIO（電話：2328 2318），所以決定一試。 店家來...

隸屬於泛太平洋國際控股 (PPIH) 集團的泛亞零售管理(香港)有限公司(PPRM (HK)) 於2020年12月開設「情熱笑店 山頂廣場」，並將於2022年4月29日(只限當天現場拎籌，不設訂座)以...

壽喜燒（Sukiyaki）是日本的高級料理代表，深受港人歡迎。日本人視壽喜燒為節慶時與親朋好友宴聚的精緻家庭料理，有過百年歷史。然而，身處香港，本地除少數高級日本餐廳外，難以品嚐頂級日本和牛烹煮的壽喜...

疫情影響日本旅遊收入，專營中國富裕遊客營銷的「行樂日本」聯合鹿兒島商戶機構，在阿里巴巴集團線上旅遊服務平台「飛豬」，推出特別串流節目推廣鹿兒島觀光，吸引逾75萬人收看。 該網上串流節目約2小時，...

全線一田超市由即日至31日舉行一田日本食品節「漫画料理の再現」。集合多款漫画料理，將風靡一時的日本料理漫畫例如《深夜食堂》、《孤獨的美食家》及《和歌子酒》提到的咖喱飯、味噌湯、西京燒及茶碗蒸呈現眼前，...

據日本共同社報道，日美政府計劃在位於鹿兒島縣鹿屋市的日本海上自衛隊鹿屋航空基地，臨時部署美空軍MQ-9「死神（Reaper）」無人機，而日本防衛省九州防衛局周四（27日）告知鹿屋市政府方面有關計劃。 ...

一眾燒肉放題及涮涮鍋狂迷注意！全港首間引入樂天澳洲L’grow和牛及自家農場直送鹿兒島薩摩牛的「牛舞Gyumai」於去年開設首間專門店後備受饕客熱捧及支持，於1月中旬正式開設分店，並選址上班族及潮人覓...

在香港超市不時見到源自日本的萬字醬油，其所屬的日本食品企業龜甲萬（Kikkoman）將會推出「高湯掛耳包」。 據日本傳媒報道，龜甲萬將會於今年３月推出鰹魚高湯掛耳包「YOHAKU Drip」。產...

台海局勢緊張下，美國、日本據報已擬定共同作戰計劃，以應對可能發生的緊急狀況，包括在本日設置攻擊據點。中國此前已警告，在台灣問題上切勿玩火。 共同社引述政府消息人士指，自衛隊和美軍已擬定好計劃，將在明...

食安中心今日（15日）宣布，因應世界動物衞生組織通報，指韓國忠清北道、挪威羅家蘭郡和荷蘭格羅寧根省爆發高致病性H5N1禽流感；波蘭獸醫檢查總署通報，指波蘭馬佐夫舍省Sokołowski區爆發高致病性H...

位於尖沙咀海港城、主打日本割烹料理的頂級食府HAKU的新任主廚Rob Drennan推出全新品嚐菜單（Tasting Menu），糅合環球料理手法，以時令日本食材入饌，讓客人品嚐到日本傳統風味。 最...

Don Don Donki宣布，其全球第一間迴轉壽司店「鮮選壽司 海之戀店」，將於10月29日進駐荃灣海之戀商場。 壽司店佔地380平方米，設有181個座位，將以日本魚市場及海底世界做主題，定...

日本人氣雜貨店驚安之殿堂（DON DON DONKI）宣佈即將在10月29日於荃灣海之戀商場開設全球第一間迴轉壽司店，餐廳「鮮選壽司　海之戀店」！餐廳佔地380平方米，設181個座位，供應約90款季節...

中國與日本關係因地緣政治矛盾，陷入新一波緊張之際，日本防衛省周日（12日）表示，自衛隊日前在日本南部島嶼附近海域，發現一艘潛艇，相信是來自中國。日本防衛大臣岸信夫下達指令，要求「保持緊張感，要收集情報...

日式居酒屋，一直以來都是閒聚放鬆的好地方，尤其睇過《深夜食堂》，那個能安撫人心的老闆，更加強化了大家對居酒屋療癒的想像。半掩的布簾，昏黃又充滿人氣的小店，一杯清酒，三兩碟串揚，頓覺身口意都得到慰藉。只...

一年一度的父親節即將來臨，在尖沙咀九龍酒店的倚窗閣推出父親節自助午餐及晚餐，同慶歡欣的佳節。而6月推出的和牛燕窩盛薈自助晚餐，更加有大廚精心炮製多道以鹿兒島和牛及養顏燕窩入饌的豐富菜式。 選用鹿兒島...

大學畢業後第一份長工任職酒店，當時一位前輩與我分享他的經驗之談：「當你身在高位時，最重要是為自己找『好幫手』，千萬不要怕『教識徒弟冇師傅』，要慷慨地教導及提攜後輩，這樣做事才更有效率，亦可把優良傳統傳...

香港餐飲界近日開始復甦，各區也有不少燒肉店登場，部分甚至以矜貴的日本和牛作主打，其中一間是位於佐敦的日式燒肉店--和牛燒肉一郎。除了是全港獨家供應鹿兒島小田和牛的食店外，更有首創的智能化送牛「燒肉新幹...

千両由即日起至5月16日推出季節限定的春之餐目，會分3個階段進行，分別由即日起至4月6日供應的蠔、4月7日至26日供應的黑糖平政魚，以及4月27日至5月中的赤貝。以第一階段的蠔為例，首推有令和之怪物（...

疫情稍為緩和，最近又有一批新餐廳蓄勢待發上場。以過往是潮人搵食蒲點的銅鑼灣區為例，新開業的餐廳就有位於銅鑼灣皇冠假日酒店的高檔日本餐廳天月，以及在高級食廈Cubus的中菜廳顏府御膳，讓大家在限聚令下，...

疫情下日本餐廳逆市開店，日式燒肉店「和牛燒肉一郎」將於4月上旬登陸佐敦，呈獻「和牛食べ放題」餐飲概念，更打造獨家「燒肉新幹線」，以智能化的送餐模式，提供快捷的日式燒肉放題體驗。 新店佔地7,...

雖然日本疫情嚴峻，但其酒店業仍默默起革命。如近年積極拓展版圖的星野集團，在1月份就在鹿兒島溫泉勝地霧島，開設了品牌位於九州的第二位成員「界 霧島」。旅館只有49個房間，私隱度十足，站在窗前，除可賞霧島...

疫情持續，港人今年亦較難外遊到日本賞櫻。據《共同社》報道，日本民間氣象公司「weathernews」公布今年品種為染井吉野的櫻花開花期預測，預計今年全國的開花期較1981年至2010年平均值提早。當中...

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（14日）宣布，因應日本農林水產省通報，指日本鹿兒島縣爆發高致病性H5禽流感；以及世界動物衞生組織通報，指法國Canton of Armagnac-Ténarèz...

本港疫情似有反彈之勢，進入第四波疫情，今日（21日）新增43宗確診個案，７宗輸入個案，13宗本地不明源頭感染。衞生防護中心傳染病處主任張竹君稱今日新增的個案中，今日錄得60宗初步確診。來勢洶洶相信跳舞...

本地疫情似有反彈趨勢，不少新餐廳仍排住隊上場，可能是要趕及飲食業傳統旺季的聖誕檔期，新店中更有多間日本餐廳，其中一間是位於蘭桂坊的高級鐵板燒餐廳-T8。餐廳由和牛達人主理，有多款招牌和牛美食之餘，還有...

主打農田直送餐桌概念的日本餐廳塚田農場，由即日起至2021年2月8日期間，會推出為期3個月的季節限定菜單，以日本宮崎縣及鹿兒島時令特產入饌。重點食材就有來自宮崎縣的宮崎地頭雞及まるみ（Marumi）豚...

DONKI新店萬眾期待，將正式落戶將軍澳南岸，DON DON DONKI Monterey Place店將於週三（11日）早上10點正式開幕，並且24小時營業，該區居民有福了！ 【消費優惠】雙11後...

丼丼屋最新推出「鹿兒島產炙燒和牛丼」（92），讓食客可以超值價品嘗日本和牛。鹿兒島位於九州最南端，有豐富的和牛養殖經驗，除了是全日本最大的和牛產地，當地和牛質感柔軟細膩、口感豐富，非常適合加入丼飯享用...