踏入夏日炎炎的 7 月，吃些帶微甜的醬油口味河鮮就最好不過了！2023 年 7 月 30 日正是日本人傳統習俗「土用の丑の日(譯名: 鰻魚日)，日本人傳統會在此日食用鰻魚，是最地道的習俗之一！有見及此...

政府「你好，香港！Hello Hong Kong」計劃，宣布今年7月份派發8萬張機票予香港市民，3間負責派出機票的航空公司陸續公布詳情。由7月11日上午10時30分開始，HK Express率先送出2...

香港快運推出機票優惠，香港飛日本鹿兒島/高松單程只需$388起，來回連稅$1,419起。旅行日期由8月20日至12月12日。訂票日期由即日起至7月8日截止。訂票即看：【下一頁】 行李寄艙費用：20kg...

熊本熊本來是熊本縣於2010年為了慶祝九州新幹綫通車而推出，呆萌的表情搭配活潑頑皮的個性設定，意外地幾年間就紅遍日本，多年來不斷為熊本縣吸金。 見到熊本縣的成功，日本其他縣相繼推出自家吉祥物，如宮崎縣...

日本九州是港人遊日的首選目的地之一，其實除了較為熱門的福岡、熊本及鹿兒島縣外，坐擁無敵海岸綫的宮崎縣也值得推介。 不少當地人喜歡到宮崎打Golf及衝浪，加上有名物宮崎牛、炭烤雞肉等，絕對值得一遊。 這...

由即日至6月20日，一田超市呈獻「暑い夏の食対策」日本食品祭，齊集一系列日本直送海鮮、精肉及旬果自家製夏日涼食料理，更搜羅降溫雪糕甜點及零食新品，同場一站式買齊超簡單DIY梅酒/梅汁食材用具附教學，立...

以往不少人都愛來尖沙咀山林道吃日本菜，在街上芸芸眾多老牌日本料理裏的新血，這間帶六本木風格的型格鐵板燒店「夜．鐵板燒」，開業3個月，全場色調暗黑，店內劃分為4間獨立鐵板燒房間，房內的吊燈亮起，有獨特的...

港人遊日本，九州地區是首選地之一。除了較為熱門的福岡、熊本及鹿兒島縣之外，宮崎縣也是一個值得推薦的旅遊目的地，因為它坐擁著無敵的海岸線。當地人經常前往宮崎縣打高爾夫球或衝浪，而且當地的特色美食宮崎牛和...

香港人對於食很講究，要鋸扒會選擇不同國家及部位的肉類，追求極致享受。新開銅鑼灣皇冠假日酒店的炭烤扒房CARVER，自設乾式熟成櫃，並採用明火炭烤處理來自環球的頂級牛扒，還搭配特色的自家製醬汁及配菜，提...

日本九州是港人遊日的首選目的地之一，其實除了較為熱門的福岡、熊本及鹿兒島縣外，坐擁無敵海岸綫的宮崎縣也值得推介。不少當地人喜歡到宮崎打Golf及衝浪，加上有名物宮崎牛、炭烤雞肉等，絕對值得一遊。這次就...

大家生活已回復常態，親友飯局愈來愈多，不少新餐廳亦排着隊上場，位於尖沙咀的「壽喜燒伊勢熊」剛於上個月開業，由資深日籍主廚親自主理，以極上和牛搭配獨門秘製的醬汁，展示日本席前壽喜燒的原始風味，讓食客可嘗...

香港快運推出飛日本快閃優惠，由香港飛鹿兒島單程只需$298起，來回連稅$1,324起，旅行日期由6月5日至8月31日。訂票日期今日（17日）截止。 最新影片推介 「平飛」日子： 去程：6月12,19,...

大家生活已回復常態，親友飯局愈來愈多，不少新餐廳亦排着隊上場，位於尖沙咀的「壽喜燒伊勢熊」剛於上個月開業，由資深日籍主廚親自主理，以極上和牛搭配獨門秘製的醬汁，展示日本席前壽喜燒的原始風味，讓食客可嘗...

為慶祝美麗華集團65周年誌慶，集團旗下五家餐廳首次攜手推出「饗饌月」，呈獻極致非凡的美食慶典，並於五月隆重登場！由即日起至2023年5月31日，「饗饌月」將匯聚集團旗下五家獲獎無數的頂級食府，以其最具...

早三、四年，香港使用炭火的餐廳為數不多。但現在眨眼間以炭火作賣點的餐廳愈開愈多，且各有不同路綫，有走奢華風的星級炭火扒房，亦有實而不華的過江龍燒鳥店。以下這家灣仔新店「心一」，主打炭火燒鳥兼供應Oma...

疫情3年，大家生活重回正軌，曾受重創的飲食業亦慢慢復甦起來，外地的食店亦開始來港開店，最近便有兩間日本過江龍餐廳到港，包括以可愛小熊溫泉火鍋做主打的くまちゃん温泉，以及用炭火燒鳥串燒作賣點的燒鳥塚田，...

香港人識飲識食，連鎖店早已滿足不了口腹之慾，最喜歡到個性小店尋找新驚喜，就如這間位於中環歌賦街的極上和牛吉列專門店GIN KATSU，主打細嫩的A4和牛，以及師傅席前製作，這些賣點絕對令人未出發已先興...

香港逐步復常，新餐廳也陸續登場，除了本地食肆外，過江龍也開始到香港插旗。最近有兩間來自日本的餐廳，分別是串揚料理店「串亭Kushitei」，以及拉麵店「GOGYO五行」，讓一眾日菜迷不用返鄉下，也可感...

日本東京過江龍燒鳥主題店登陸香港── 日本東京過江龍燒鳥主題店「燒鳥塚田 Yakitori Tsukada」於尖沙咀正式開業！始祖於日本東京中目黑及渋谷的兩家分店均大獲好評，香港為餐廳首家海外分店！燒...

人氣「牛陣」日式火鍋店全新副綫「牛陣HANARE - Platinum Label」，最近登陸銅鑼灣，以多款高級和牛套餐做主題，配上多款不同湯底，美味之餘，也為這乍暖還寒的春季，添上絲絲暖意。 有別於...

自從防疫政策鬆綁後，蒲精當然最開心，因終於可以飲個痛快，怪不得這間在尖沙咀新張的時尚悠閒的Gastrobar「room 3」很受歡迎，其吸引之處在於酒吧的具日式風味的創意雞尾酒，以及型格的室內設計，讓...

帝京酒店香田日式料理推出全新會席料理餐單「旬」（$3,388/位，須3天前預訂），廚師隨着四季變化選取當下最時令的食材炮製美饌，菜式包括旬之刺身，以和式木盒盛載鹿兒島奄美產熟成14日野生本鮪、北海道函...

食物安全中心今日（3日）宣布，日本農林水產省通報，指日本鹿兒島縣爆發高致病性H5禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品，包括禽蛋，以保障本港公眾健康。中心指，根據政府統計處的資料，本港...

天氣寒冷，一碗熱呼呼的日式拉麵即時暖透身心。最近來自北海道むつみ屋Mutsumiya來港開設全新品牌拉麵店--六味屋，由來自日本的拉麵師傅主理，主打甜、酸、苦、辣、鹹、鮮6款口味的拉麵，讓大家可以感受...

說起和洋風料理，大多數人第一時間想起的會是各式意粉，如近日因劇集《First Love初戀》而爆紅的日式拿坡里意粉。不過日本人的創意與美感豈會獨沽一味，與意大利美食的結合，除了意大利麵，高級料理同樣出...

【本報訊】俄羅斯國防部昨日表示，俄羅斯和中國明日（21日）起至27日將舉行海軍聯合演習，將在東海進行導彈和火炮射擊。中方尚未有公布。 俄派4艦艇 中方尚未公布 俄羅斯國防部指出，自2012年以來，兩國...

隨着聖誕節及新年的到臨，不少新餐廳紛紛登場，迎接這個黃金消費檔期。其中一間在灣仔船街以「意食．日煮」做主題的Trattoria Kagawa by Mihara，有日籍名廚坐鎮，供應一系列創意的意日菜...

醫管局總行政經理莊慧敏涉夥同丈夫骨科醫生，在黃埔1間超市偷竊日本西瓜及壽司等總值逾1,600元的食物，同被控1項盜竊罪。2人否認控罪，案件今（6日）於九龍城裁判法院開審。超市便衣保安供稱，當時留意到兩...

由「旅遊達人」項明生帶隊、共有6集的旅遊節目《45日環遊日本》，於今晚（24日）起逢周四及周五晚播映，節目由張寶兒、姜麗文及蔣家旻輪流擔任主持。 《45日環遊日本》特別之處除了由最北的北海道南下玩至鹿...

食物安全中心今日（18日）宣布，因應日本農林水產省通報，指日本鹿兒島縣及新潟縣爆發高致病性H5禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。 根據政府統計處的...