香港人識飲識食，連鎖店早已滿足不了口腹之慾，最喜歡到個性小店尋找新驚喜，就如這間位於中環歌賦街的極上和牛吉列專門店GIN KATSU，主打細嫩的A4和牛，以及師傅席前製作，這些賣點絕對令人未出發已先興...

香港逐步復常，新餐廳也陸續登場，除了本地食肆外，過江龍也開始到香港插旗。最近有兩間來自日本的餐廳，分別是串揚料理店「串亭Kushitei」，以及拉麵店「GOGYO五行」，讓一眾日菜迷不用返鄉下，也可感...

日本東京過江龍燒鳥主題店登陸香港 日本東京過江龍燒鳥主題店「燒鳥塚田 Yakitori Tsukada」於尖沙咀正式開業！始祖於日本東京中目黑及渋谷的兩家分店均大獲好評，香港為餐廳首家海外分店！燒鳥塚...

人氣「牛陣」日式火鍋店全新副綫「牛陣HANARE - Platinum Label」，最近登陸銅鑼灣，以多款高級和牛套餐做主題，配上多款不同湯底，美味之餘，也為這乍暖還寒的春季，添上絲絲暖意。 有別...

帝京酒店香田日式料理推出全新會席料理餐單「旬」（3,388/位，須3天前預訂），廚師隨着四季變化選取當下最時令的食材炮製美饌，菜式包括旬之刺身，以和式木盒盛載鹿兒島奄美產熟成14日野生本鮪、北海道函館...

自從防疫政策鬆綁後，蒲精當然最開心，因終於可以飲個痛快，怪不得這間在尖沙咀新張的時尚悠閒的Gastrobar「room 3」很受歡迎，其吸引之處在於酒吧的具日式風味的創意雞尾酒，以及型格的室內設計，讓...

食物安全中心今日（3日）宣布，日本農林水產省通報，指日本鹿兒島縣爆發高致病性H5禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品，包括禽蛋，以保障本港公眾健康。中心指，根據政府統計處的資料，本港...

天氣寒冷，一碗熱呼呼的日式拉麵即時暖透身心。最近來自北海道むつみ屋Mutsumiya來港開設全新品牌拉麵店--六味屋，由來自日本的拉麵師傅主理，主打甜、酸、苦、辣、鹹、鮮6款口味的拉麵，讓大家可以感受...

說起和洋風料理，大多數人第一時間想起的會是各式意粉，如近日因劇集《First Love初戀》而爆紅的日式拿坡里意粉。不過日本人的創意與美感豈會獨沽一味，與意大利美食的結合，除了意大利麵，高級料理同樣出...

【本報訊】俄羅斯國防部昨日表示，俄羅斯和中國明日（21日）起至27日將舉行海軍聯合演習，將在東海進行導彈和火炮射擊。中方尚未有公布。 俄派4艦艇 中方尚未公布 俄羅斯國防部指出，自2012年以來，...

隨着聖誕節及新年的到臨，不少新餐廳紛紛登場，迎接這個黃金消費檔期。其中一間在灣仔船街以「意食．日煮」做主題的Trattoria Kagawa by Mihara，有日籍名廚坐鎮，供應一系列創意的意日菜...

醫管局總行政經理莊慧敏涉夥同丈夫骨科醫生，在黃埔1間超市偷竊日本西瓜及壽司等總值逾1,600元的食物，同被控1項盜竊罪。2人否認控罪，案件今（6日）於九龍城裁判法院開審。超市便衣保安供稱，當時留意到兩...

由「旅遊達人」項明生帶隊、共有6集的旅遊節目《45日環遊日本》，於今晚（24日）起逢周四及周五晚播映，節目由張寶兒、姜麗文及蔣家旻輪流擔任主持。 《45日環遊日本》特別之處除了由最北的北海道南下玩至...

食物安全中心今日（18日）宣布，因應日本農林水產省通報，指日本鹿兒島縣及新潟縣爆發高致病性H5禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。 根據政府統計處...

旅遊復甦，首要是要買到機票嘛！HK Express 於社公媒體公布今年11月至明年3月的航班時間表，發現明年1月開始，會由現有12個航點增加至17個，新加航點包括東京羽田、清邁、釜山、濟州及峴港，全是...

日本開關後，相信大家都急不及待「回鄉」。而現時香港飛日本航班多數以東京及大阪為主，不過明年起，將會再多3個日本航點復航!香港快運航空(HK Express)將於明年4月16日起陸續恢復高松、石垣及鹿兒...

HK Express宣布復飛日本石垣、鹿兒島、韓國釜山及泰國清邁航線，香港至釜山單程498起，來回連稅1,987起。 HK Express由2023年1月15日起復飛韓國釜山，每星期三班，之後4月開...

日本開關後，不少哈日迷已急不及待返「鄉下」，如果你暫時仍未能動身遠行，不妨先到city'super走一轉，因由即日起至10月31日會舉辦「九州の產物」美食節，集齊當地多款名物，包括持續環保海鮮刺身、拉...

雖然日本已開關，但未趕及買機票的朋友如想感受東瀛秋冬氣息，留港歎歎和風美食也是個不錯選擇。近年日本餐廳在香港百花齊放，要突圍而出，或許要從食材入手。剛進駐中環不久的新加坡過江龍餐廳「犇Ushidoki...

日本終於在10月11日開關，迎來一眾全球自由行旅客。當地市面亦變得熱鬧，有不少新商場、新酒店及新設施也相繼落成，其中包括連接九州佐賀縣武雄溫泉至長崎的西九州新幹線，亦於上月23日正式通車，全新設計的新...

日本周二（11日）起全面開放自由行，不少市民早前已經搶購機票。不過有購買香港快運機票的市民突然收到通知，航班已被取消，涉及多個往來日本航綫，包括東京、大阪、福岡、鹿兒島等。 快運：正檢視明年航班計劃...

【本報訊】日本重啟旅遊觀光產業，將在10月11日起推出「全國旅行支援」，針對從日本各地出發的國內遊提供最高40%補貼。隨實施日期將至，各地亦安排自行「加碼」優惠，希望吸引民眾前往。 針對家庭客 岡山...

日本周二（11日）起全面開放自由行，不少市民早前已經搶購機票，即使機票加價貴至數千至近萬元都一樣有捧場客。不過有購買香港快運（HK Express）機票的市民收到通知，航班被取消，涉及多個往來日本航綫...

日本下周二（11日）起全面開放自由行，不少市民早前已經搶購機票，即使機票加價貴至數千至近萬元都一樣有捧場客。不過有購買香港快運（HK Express）機票的市民收到通知，航班被取消，涉及多個往來日本航...

近年Spirit（烈酒）的風頭，有從後趕上葡萄酒的趨勢，連當中可以說最「單純」的Gin，也頻頻「起革命」，動作多多。 最近日本京都蒸餾所的Gin酒KI NO BI季の美，再度與日式居酒屋CENSU合...

【本報訊】日本鹿兒島特產之一「薩摩芋」近年輸出量大幅提升，統計顯示2021年輸出額達到6.45億日圓（約3,500萬港元），主要是受到海外需求上升帶動，達到2016年的10倍水平。 據南九州市內的薩...

日本鹿兒島特產之一「薩摩芋」近年輸出量大幅提升，統計顯示2021年輸出額達到6億4500萬日圓（約3498萬港元），主要是受到海外需求上升影響，達到2016年的10倍水平。 據南九州市內的薩摩芋...

天文台表示，今日（18日）下午酷熱，部分時間有陽光及有煙霞。稍後大致多雲，有幾陣驟雨，局部地區有雷暴。吹輕微至和緩偏西風。預料強陣風繼續吹襲香港。如身處室外，請儘快到安全地方躲避。 在下午4時05分，...

日本放寬入境旅客至每日5萬人，同時容許沒有導遊的旅行團，變相「自由行」。本港有旅行社即推多款日本自由行及自駕遊機票加酒店套票，其中大阪指定航班及酒店，6日5夜最平只需4,899元起，用抵玩價吸客。旅行...

日本京瓷公司今天（30日）宣布，被譽為日本「經營之聖」，以創建京瓷、日本三大電信業之一的KDDI，和成功重整日航業務而為人所熟悉的企業家稻盛和夫，已於8月24日因年老而辭世，享耆壽90歲。 甚麼...