【本報訊】疫情下，各地旅遊業接近冰封，有不少旅館均希望把握這段時間改裝，希望重啟旅遊時，屆時可以吸引旅客光臨。日本有一間旅館由酒廠宿舍改裝而成，旅客入住期間，更可親身體驗清酒釀造。 於日本長野縣佐久...

疫情下旅遊業接近冰封，有不少旅館均希望把握這段時間改裝，希望重啟旅遊時，可以屆時可吸引旅客光臨。日本則有一間旅館由酒廠改裝而成，旅客在入住期間，更可以親身體驗釀酒。 於日本長野縣佐久市，有一間名...

長野縣除了盛產「美山錦」，還有另外一款酒米名為「ひとごこち」人心地，正正也是因為信州亀齢才能將這款酒米發揚光大！ 在日本「ひとごこち」人心地的意思為「感覺很舒服，同時也讓人感到安心和放鬆」。人心地由...

在日本，龜是長壽的象徵，同時也是靈獸的象徵，可從和銅八年發現龜及晉獻給元明天皇的故事中得知。故事提及的龜的左眼為白色，右眼為紅色，脖子上有日、月、星的印記，背上則浮現北斗七星的印記，腹部有紅白斑點，並...

岡崎酒造位於長野縣上田市，這是一個很特別的地方，當地的稻倉梯田已被政府選為日本梯田百選，不少遊客都會自駕遊特意前往觀賞梯田，風景極為美妙！稻倉梯田與信州亀齢息息相關，其中《超越奉獻——適合釀酒的人——...

在日本歷史中一直都是以男性作主導傳統的，當然隨着時代變遷女性同樣能得到社會的認同，日本也漸漸變得男女平等，不過你們又知道在清酒界來說是為了什麼原因令女性不能進入酒藏嗎？ 在過去女性是禁止進入釀酒現場...

因為2019年的一套日劇《Grand Maison Tokyo》（摘星廚神），令Grace這酒莊火熱起來，而酒莊最基本的白酒－－Gris de Koshu更受追捧。劇中的侍酒師，也有帶木村拓哉去山梨縣...

香港雖然沒有自家葡萄酒出產，但卻可以喝到世界各地的佳釀，近年更成為日本重要的輸出市場之一。據日本食品海外促進中心（JFOODO）的資料顯示，2020年對港輸出的葡萄酒，佔總額約30%，可見日本葡萄酒在...

在氣泡酒的世界裏面，除了香檳外，還有許多Sparkling風格。要走遍法國、意大利、德國、南非、英國、美國、澳洲、新西蘭，以至日本一一品嘗，根本不可能。但現在只要大家稍移玉步到銅鑼灣Fashion W...

上一次介紹了關於奇怪的德利，這一次也不例外，還有一個特別的喝法介紹給大家，這一次會介紹給大家是來自長野山區文化的「岩魚德利」。 這個與魷魚德利不一樣的，岩魚德利是一種魚型的德利，將整隻溪魚或溪魚骨烤...

最近日本提子當造，長野香印、岡山晴王、Pione貓眼提子及Ruby Roman等陸續出現市場，種類繁多，而款款來貨時賣相已非常精美，又有否任何秘訣揀到最靚的一束呢？ 不如請教油麻地果欄中的「進濤菓欄...

走一轉果欄或超市，不難發現今期最流行的水果非日本水蜜桃莫屬，但其實大熱程度叮噹馬頭的，還有同樣來自日本的提子。長野香印、岡山晴王，甚至少見的紅提Ruby Roman也有，種類繁多，讓人花多眼亂。不如請...

每年8月日本長野縣均會舉行諏訪湖煙火大會，唯日本疫情持續反覆，主辦方無奈取消盛事。有當地報章就此用特別方法，延續這個已有70年歷史的煙火祭。 相關閱讀： 《信濃每日新聞》於8月15日的頭版，刊登一...

日本著名建築大師隈研吾近年屢有新作，除了埼玉縣的角川武藏野博物館於8月開幕外，另一件「小品」建築也於7月23日落戶，說的就是在長野縣白馬村的複合式露營天堂Snow Peak LAND STATION ...

日本著名建築大師隈研吾近年屢有新作，除在埼玉縣的角川武藏野博物館於8月開幕外，另一件「小品」建築於本月落戶，說的就是在長野縣白馬村的合式露營天堂「Snow Peak LAND STATION HAKU...

日本九州持續暴雨，造成多地河川氾濫及淹水，12人失蹤，56人死亡。當中熊本縣災情最為嚴重，多地有人被洪水困住，達54人死亡。據NHK報道，住於熊本縣的81歲老翁井上三郎和妻子節子於上周六（4日）被困，...

無印良品在香港的第21間店舖，於6月22日在德福廣場開業。新店選址九龍灣，是九龍東的主要社區之一，能讓無印良品更貼近顧客的日常，方便區內顧客購入每天所需。 衣、食、住、行為生活之基本，無印良品德福廣...

新型冠狀病毒肺炎疫情持續在日本蔓延，為免疫情不斷擴散，早前日本首相安倍晉三要求停課直到四月，保障中小學生健康安全。由於日本學期一般在3月結束，所以是次疫情同樣影響畢業生。長野縣就有一班小學應屆畢業生，...

今春遊日本，可望省下更多旅費。因應去年兩大颱風造成破壞，為復興受災區經濟，日本上月啟動「東日本旅遊補助」計劃，每名旅客每晚最多可獲5,000日圓（約357港元）補貼；部分新幹綫及機票亦有折扣。有旅遊達...

冬天去日本除了浸溫泉，當地冰雕節，也是難得一遇的節目。於2019年12月至2020年的2月期間，長野縣松本市將舉行「光與冰之城下町節」三大活動。 其中，在國寶松本城進行的冰雕節，雲集來自日本國內外各...

港隊運動員不時揚威海外，最近港產吉祥物「古拉」出戰日本長野縣吉祥物大賽，亦於海外組稱冠。 775角色競逐 海外組勝出 吉祥物在日文可以叫做「Yuru-chara」，當地今年已經第十次舉辦大賽，一共...

【本報訊】日本首相安倍晉三周日前往受風災吹襲的重災區長野，指考慮從今年政府預算撥款合共5,000億日圓（約362億港元），作為災後重建和援助災民的費用。 超強颱風「海貝思」早前席捲日本多地，暴雨導致...

超級颱風海貝思席捲日本多個地區，多條河流洪水氾濫。日本傳媒報道，海貝思至今在日本造成30人死亡、15人失蹤及177人受傷。日本政府派遣2.7萬名自衛隊員在全國全力救災，但隊伍於福島縣救災期間出現嚴重過...

近年去日本旅行興玩Glamping，即兩手揈揈入住高級露營營地，有專人打點一切，讓你盡情享受露營樂。而日本最新登場的一個超豪華Glamping營地，就是由日本人氣戶外運動品牌Snow Peak打造的「...

JR東日本向來有推出針對遊日外國旅客的優惠鐵路周遊券，近日推出全新的巴士乘車券「三星街道加購票」，更方便旅客可由東京乘坐新幹綫前往中部，再一條龍玩盡當地名勝。 日本中部地區有多個世界遺產，如白川鄉的...

近年去日本旅行興玩Glamping，即兩手揈揈入住高級露營營地，有專人打點一切，讓你盡情享受露營樂。而日本最新登場的一個超豪華Glamping營地，就是由日本人氣戶外運動品牌Snow Peak打造的「...

金澤、 白川鄉、飛騨高山等地，是香港人遊日本中部的必經之地。JR東日本向來有推出針對遊日外國旅客的優惠鐵路周遊劵，最近還推出全新的巴士乘車劵「三星街道加購票」，更方便旅客可由東京乘坐新幹線前往中部，再...

日本北陸立山黑部於4月15日開山，遊人可以內進參觀雪之大谷。今年立山黑部雪牆最高16米，可惜立山黑部開山首日遇上大風雪，開往立山山頂室堂的接駁巴士停駛，最後到4月16日立山黑部才正式開放。 今年...

如果以一款葡萄代表日本，一定是Koshu。這款厚皮而呈粉紅色的葡萄，據說原產於高加索地區，當年經絲路傳至日本。 Koshu有適中的酸度，香氣肖似Sauvignon Blanc葡萄。Chateau M...

法國波爾多有左岸酒右岸酒之分，酒界中人一定會知曉。但原來日本也有左右岸酒，在長野縣北信區（Hokushin）的千曲河，河兩岸的泥土、葡萄園的高度，都影響着葡萄的生長，因此孕育出Chateau Merc...