日本菜一直是香港人的心頭好，近年日本傳統的廚師發辦（Omakase）愈來愈受歡迎，故不少新開的日本料理店以此作主題。尖沙咀人氣日本料理餐廳「天沢」，最近在中環開設另一間店-天希，同樣主打廚師發辦，由有...

以往不少人都愛來尖沙咀山林道吃日本菜，在街上芸芸眾多老牌日本料理裏的新血，這間帶六本木風格的型格鐵板燒店「夜．鐵板燒」，開業3個月，全場色調暗黑，店內劃分為4間獨立鐵板燒房間，房內的吊燈亮起，有獨特的...

煮食時要小心選用材料！日本千葉縣發生一宗集體食物中毒事件，經過調查發現，起因為有人誤將水仙球根當作洋蔥，並加入燉肉料理中，結果導致7人食用後中毒。據報造成事故的水仙球根是由當事人的朋友郵寄送贈，友人亦...

港人遊日本，九州地區是首選地之一。除了較為熱門的福岡、熊本及鹿兒島縣之外，宮崎縣也是一個值得推薦的旅遊目的地，因為它坐擁著無敵的海岸線。當地人經常前往宮崎縣打高爾夫球或衝浪，而且當地的特色美食宮崎牛和...

本港自去年底全面通關，外遊氣氛有增無減，尤其到日本旅遊仍然熾熱。日本國家旅遊局統計，今年首3個月的香港旅客有41.6萬人次，回復至2019年疫前同期82.4%。在日圓疲弱加上港人「報復式消費」，港人首...

大家生活已回復常態，親友飯局愈來愈多，不少新餐廳亦排着隊上場，位於尖沙咀的「壽喜燒伊勢熊」剛於上個月開業，由資深日籍主廚親自主理，以極上和牛搭配獨門秘製的醬汁，展示日本席前壽喜燒的原始風味，讓食客可嘗...

準備「回鄉」去日本旅行的話，東京又有新地標登場！位於東京八重洲二丁目北地區、鄰近東京站南口的東京Midtown八重洲，將於3月10日正式開業。設施內將有多間商舖食肆，部分更是首次登陸東京，並推出東京M...

去Outlet掃名牌平貨，是遊日本必到的「景點」之一，其中鄰近羽田機場的三井OUTLET PARK木更津更是東京自由行的首選。而羽田機場設有直通高速巴士前往三井OUTLET PARK木更津，早前就因疫...

世界盃曲終人散，今年亞洲足球隊都有不俗的表現，尤其是日本隊能夠擊敗西班牙以分組首名晉級16強。看着日本隊在球場愈戰愈勇，會否令你想起曾經也在世界盃入球的國腳中田英壽？ 今天提起中田英壽，除了足球外，...

照顧者壓力辛酸，旁人未必容易理解。日本千葉縣一名66歲婦人，因不堪照護壓力，去年在家中縱火，導致患有腦梗塞的丈夫當場燒死，而患有腦性麻痺的兒子也因一氧化碳中毒身亡。案件在周一（12日）首次正式開庭。 ...

未出發先興奮，在日本食玩買之餘，也可親親大自然，不妨去千葉縣來一個豪華露營（Glamping）。大家毋須大包小包的拿帳篷、煮食用具、食材，便可輕身出發，當地有些豪華露營，甚至能享受到如酒店般的舒適服務...

【本報訊】自香港公布推行「03」檢疫安排後，本月不少港人飛往日本旅遊，不過現在似乎需要與當地遊客搶酒店房間或機票訂位，皆因日本的「全國旅行支援」迎來第一個周末，各地景點均現人潮，酒店更現一房難求的狀況...

主打Grab'n'Go日式輕食，由飯糰、壽司、卷物，以至日式便當等都一應俱全的魚尚，踏入開學季節，代言人「大粒米太郎」會以全新鬼馬形象亮相，陪伴大家迎接新學年。店家更特別以全新食材配方推出新口味和風滋...

據路透社報道指，Uniqlo母企迅銷（06288）表示，旗下低價時尚品牌GU將會在今年秋季正式登陸美國市場，在紐約市Soho區開設第一間GU品牌店，是GU品牌首次登陸亞洲以外的市場。迅銷今日收報48....

日本疫情持續升溫，東京都單日新增34,995宗確診，連續第二日創歷史新高，埼玉縣和千葉縣亦錄得破紀綠的感染人數。東京都今日開始，為60歲以上及醫護人員接種第4劑疫苗，期望可減慢疫情擴散速度。 大阪府...

很多父母都望子成龍，盡所能為孩子提供優越的教育，鋪好升學之路。近日日本富士電視台直擊，當地一所著名的私立中學培訓學霸的實況，學生星期六都要返學，每年較一般中學多上300小時課堂。這群名校生的目標已非東...

【本報訊】不少企業或城市都喜愛以吉祥物作為形象代言，如經典的麥當勞叔叔、大熱的日本熊本縣吉祥物「熊本熊」（Kumamon）等，藉此傳遞品牌形象的力量。 與真人代言比較，吉祥物宣傳的形式更新穎及多元化...

送貨平台Lalamove夥拍6間本地花店及花農售賣年花。Lalamove表示，由即日起至1月31日將舉辦網上花市（網上花市網頁），市民可於網上瀏覽多間花店或直接聯絡商戶，選購賀年產品，並選用Lalam...

即時送貨平台Lalamove宣佈，由即日起至1月31日舉辦網上花市，為受花市停辦影響的花農增加銷售渠道，並提供額外宣傳推廣及度身訂造送貨服務。 Lalamove表示，夥拍了6間本地花店及各花農售...

食物安全中心今日（20日）宣布，因應日本農林水產省通報，指日本千葉縣爆發高致病性H5禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。 中心指，根據政府統計處的...

銷售商用餃子的日本企業「商和」，於6月在其千葉縣總部前設置了餃子自動販賣機，結果反應熱烈。由於銷售成績超乎預期，商和9月起在千葉縣以及埼玉縣增設了5部自動販賣機。如果銷售額增長順利，今後數年內將在關東...

東京都和周邊神奈川縣、埼玉縣、千葉縣以及位於西部的大阪府，日前取消餐館營業時間限制和酒水供應限制。 責任編輯：葉翠華 ...

日本周四（7日）晚上發生黎克特制6.1級地震，氣象廳表示，地震震央位於首都東京以東，千葉縣西北部近東京灣，震源深度80公里。今次地震未有構成海嘯威脅，暫時未有傷亡及損毀報告。 地震於當地時間晚上10...

日本新冠肺炎疫情嚴峻，千葉縣一名確診孕婦居家隔離期間作動早產，卻找不到醫院願意收治，最終被迫在家分娩，男嬰不幸夭折。 被迫在家分娩 綜合外媒報導，該名孕婦30多歲，懷...

日本資深演員千葉真一因患新冠肺炎後離世，享年82歲。千葉真一出道逾50年，演出《古惑仔6勝者為王》、《追殺比爾》、《玩命關頭3：東京甩尾》等多部作品，1998年更憑藉《風雲雄霸天下》中的雄霸一角，榮獲...

日本西部地區連日暴雨，多地政府發出最高級撤離警報，影響近200萬民眾。日本長崎縣發生山泥傾瀉，造成最少4死2傷及2人失蹤。目前日本西部地區災情嚴重，但日本當局預料暴雨將進一步影響更多地區。 水災釀1...

東京奧運早前正式開幕，當地疫情單日增逾3000宗。日本今天（28日）共新增超過9500宗確診個案，是自去年疫情爆發以來，確診數較高的紀錄，連續2日創單日新增破9000例。當中東京確診數較高，為3177...

東京奧運雖然順利開幕，而日本新冠疫情卻持續惡化。東京最新增加3,177人確診新冠肺炎，是東京首次單日突破3,000大關。東京周邊3縣擬要求日本中央政府頒布緊急狀態宣言，以應對確診個案急增。東京奧組委宣...

東京奧運會開賽在即，滑板、衝浪、競技攀岩、空手道將首次亮相奧運會。除衝浪比賽未獲得參賽資格外，另外三個項目，中國隊均派員「出戰」。 2016年8月，國際奧委會全會表決通過，滑板、衝浪、競技攀岩、空手...

東京奧運本月23日開幕，日本政府仍未決定開幕禮人數上限。日媒報道，政府或大幅削減工作人員人數至1,000人以下，將遠低於較早前預計的1萬人。據悉，日本當局或會禁止民眾到現場觀看東京奧運開幕禮。 東京...