通脹日益嚴峻，工資已經追不上通脹的升幅，日本首相岸田文雄正計劃，在2030年代中期前， 將全國最低工資提高到1,500日圓（約80.7港元）的目標，比現時的每小時1,004日圓（約54港元）大幅上升5...

日本總人口連續14年下跌，跌至約1.22億人，全國47個都道府縣的本地人口更首次全綫下跌。惟當地外國人口去年增約28.9萬，創歷來最大升幅，主因是留學生及技能實習生等於疫情後重返日本。 日本總務省周三...

供應壽司、鐵板燒、燒鳥，以及集酒吧和咖啡廳於一身的日本餐廳ODDS，一直以來都是不少中環白領一族的食堂。最近餐廳推出夏之饗宴，料理長採用20個日本地區的時令食材，設計十多道創意菜式，賣相及味道都充滿驚...

港人遊日本，九州地區是首選地之一。除了較為熱門的福岡、熊本及鹿兒島縣之外，宮崎縣也是一個值得推薦的旅遊目的地，因為它坐擁著無敵的海岸線。當地人經常前往宮崎縣打高爾夫球或衝浪，而且當地的特色美食宮崎牛和...

教中國文化離不開書法、茶道、朗誦，胡廣明老師於香港大學中文系畢業後，就任教於荔景天主教中學，多得訓導主任的推介，開始對茶道產生興趣，並且透過茶道讓學生展現乖巧的一面。 想不到這興趣維持了三、四十年，今...

亞洲國際學校有限公司（AISL）是亞洲領先的教育機構，擁有25年豐富辦學經驗，作為教育先驅，AISL欣然宣佈舉辦旗下全新暑假活動——AISL Outdoor夏日拓展營計劃。計劃將在全亞洲十個城市的AI...

早三、四年，香港使用炭火的餐廳為數不多。但現在眨眼間以炭火作賣點的餐廳愈開愈多，且各有不同路綫，有走奢華風的星級炭火扒房，亦有實而不華的過江龍燒鳥店。以下這家灣仔新店「心一」，主打炭火燒鳥兼供應Oma...

新年伊始，不妨選擇一間高級新餐廳為自己帶來一番新氣象，提議可到上年底開張的精緻日式割烹料理店「割烹炑」。餐廳選取高級的時令食材，配上集傳統及新派特色的裝潢，令食客可安坐其中品嘗一場東瀛盛宴。 進入餐廳...

又開始氣溫急降，正是食燒肉的好時節，而席前燒肉更加好，因為不用自己動手燒嘛。只要邊看着師傅於面前將肉炙燒，邊享受傳來陣陣香氣，即叫人食指大動。這間在銅鑼灣新開的「Homura焰」餐廳，以火焰為主題，主...

日本地大物博，每個縣都會隨着四季變換孕育出不同的食材，如美味海鮮、大米及蔬果等，尤以東北為甚。而除了食之外，東北地區還有許多極具代表性的日本傳統工藝品，包括青森縣的津輕琉璃、岩手縣的南部鐵器及新潟縣的...

「0+3」新檢疫安排，大大提升香港人的旅遊意欲，日本相信是不少人的首選，當然仍有很多原因未能令大家立即起行，倒不如先吃日本菜「望梅止渴」。推介這間以廚師發辦作主打的新餐廳--「Sushi N」，有著名...

為了地球的將來，大家願意出幾多分力？日本殿堂級錶牌Seiko近年主打大自然塵世美錶面，見識過白樺樹面、信州夜景畫面，新作帶大家到極地看冰片紋理和賞日本櫻花，好讓大家懂得地球各地之美。而為了所愛的地球，...

中環最近新開了一間優雅高貴風的法式地中海餐廳HUSO，主打賣相精緻的地中海與法式料理，並配以各款優質魚子醬及頂級香檳。美食選擇還有日本生蠔、牛肉他他等，值得一試！ 早前看名廚Ricky Cheung的...

位於銅鑼灣的新餐廳牛川日本和牛專門店，在岩手縣擁有自家養殖黑毛和牛農場，同時獲得黑樺牛農場專利，以及飛驒牛、熊本和牛產地證明書。 先以尊貴日本和牛放題精選為主打，10 款和牛燒肉包括：A5 熊本黑毛和...

每個人的童年總少不免「扭計」希望爸媽買最新款式的玩具，但日本4歲的春田小朋友卻不「貪新」之餘，更「愛舊」，求父母買200円二手超人，背後原因更非常窩心。 居住在岩手縣的白津一家是超人的忠實粉絲，平日喜...

周五（11日）為日本311大地震11周年，多個縣市的災區民眾一早開始祭拜遇難者，首相岸田文雄亦有出席悼念儀式。由於部分災區至今仍未恢復，估計至今仍有約3.8萬人仍流離失所。 【日本疫情】擬增入境人數 ...

【本報訊】香港人愛吃來自日本的食材，但據食物安全中心昨日宣布，因應日本農林水產省通報，岩手縣爆發高致病性H5禽流感，暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品。根據政府統計處資料，本港去年從日本進口約40公噸冰...

香港人愛吃來自日本的食材，但據食物環境衞生署食物安全中心（中心）2月14日宣布，因應日本農林水產省通報，日本岩手縣爆發高致病性H5禽流感。根據政府統計處的資料，本港去年從日本進口約40公噸冰鮮禽肉、約...

日本人口數目不斷減少，較5年前的上次調查減少約86.8萬人。據聯合國估算，日本人口居世界第11位。 綜合日媒報道，日本總務省公布去年人口普查初步數據，截至2020年10月1日，包括外國人在內的人口總數...

千両由即日起至5月16日推出季節限定的春之餐目，會分3個階段進行，分別由即日起至4月6日供應的蠔、4月7日至26日供應的黑糖平政魚，以及4月27日至5月中的赤貝。以第一階段的蠔為例，首推有令和之怪物（...

本周四（11日）是日本311大地發生10周年，雖然日本政府災後致力重建當地社區，惟日本有記者走訪311受災地區發現，當地社區仍未從在災難中復原。有當地漁民表示，因311地震疏散的人中，只有少數願意回鄉...

日本311大地震至今已事隔10年，天災造成死傷慘重。當時岩手縣有一間沿海小學面臨海嘯的威脅，就憑該校一名校工的果斷，校內136名學生及30多名教職員才成功保命。10年後，該校工及學生回想當時危急的情景...

日本汽車業龍頭豐田汽車表示，受到震央在福島外海的強震影響，包括集團在內9間工廠共14條生產綫，由明天起至本月20日暫時停工4天。 據《讀賣新聞》報道，本月13日夜間日本福島外海觀測到規模7.3強震，福...

日本疫情持續升溫，連續2個新增的新冠肺炎病例創新高。東京疫情嚴重，周五新增374宗病例，連續3天單日新增逾300宗，患者多數為20多歲的年輕人，佔周五新增確診的3分1。大阪的新增病例亦創爆疫以來新高，...

日本岩手縣一位孕婦千葉惠自去年5月失蹤後，她的丈夫千葉祐介一直表現出急欲尋妻的樣子，沒想到當千葉惠的遺體今年4月在山中被發現後，警方調查後卻發現丈夫在事件中竟有行兇嫌疑，目前他已被警方逮捕，並承認自己...

60年代的Grand Seiko稱得上是日本國寶級的產物，縱然1974年曾一度停產，但1998年當品牌重回錶壇的時候，氣勢卻大勇，彷彿是衝著當時稱霸的瑞士機械錶而來。Grand Seiko推出的機械錶...

日本新型冠狀肺炎病毒（新冠肺炎）疫情漸趨緩和，東京錄得單日新增病例9宗，全國新增確診病例50宗，逐步宣布解封。共同社調查顯示，全國有13個府縣計劃提前安排學校復課。 栃木、福井、島根、德島等13個府縣...

縱然受新冠肺炎疫情影響，但日本人從未忘記9年前的一場311東北大地震。任職教師13年的香港夫婦蔡明康（Larry）及王淑賢（Stella），4年多前甘願放棄香港一切，辭職遠赴日本東北救災及宣教，希望以...

縱然受新冠肺炎疫情影響，但日本人從未忘記9年前的一場311東北大地震。任職教師13年的香港夫婦蔡明康（Larry）及王淑賢（Stella），4年多前甘願放棄香港一切，辭職遠赴日本東北救災及宣教，希望以...

日本岩手縣有山有水，景色雅致，難得賞景遊覽美食都不缺。 來到岩手縣岩泉及宮古，不能錯過到龍泉洞一遊，位列東瀛3大鐘乳洞之一，幽藍幻景引人入勝。之後來一客牛奶樽海鮮丼飯，堆疊時令海鮮，都是香港少有的體驗...