據《日本電視台》報道，英國首相約翰遜（Boris Johnson）於周二（28日）與日本首相岸田文雄（Fumio Kishida）在G7峰會期間會談表示，最快將從周三（29日）起撤銷福島核事故後對福島...

日本水果一直受港人歡迎，據《日經中文網》報道，新品種車厘子「山形紅王」開賣，預計今季貨量約6噸，並爭取在山形縣、東京及關西提高知名度。 山形紅王於6月下旬起可開始採摘，特點是酸度較低，果肉較為厚實，...

之前曾經介紹過竹の露酒造埸創立的白露垂珠的雪女神 純米大吟釀原酒，多多少少都有提及過關於雪女神的由來，那這一次就到介紹竹の露酒造埸了，踏入了2022年的竹の露酒造埸已經擁有164年的歷史，可說是非常悠...

如今越來越多人都在尋找來自山形縣的清酒，比喻高木酒造的十四代、龜之井酒造的くどき上手、冨士酒造的榮光富士、水戸部酒造的山形正宗、楯の川酒造的楯野川、酒田酒造的上喜元、出羽櫻酒造的出羽櫻、新藤酒造店的雅...

日本山形縣盛產「佐藤錦」車厘子，本月5日在天童市蔬果市場，以100萬日圓（約6.7萬港元）的價格出售。該款車厘子由市内農家在溫室中以「超促成栽培」所栽種，單顆要價1.47萬日圓（約990港元），與去年...

銅鑼灣的竹日本料理店最近推出3款以山形縣的米澤牛（米沢牛）做主題的套餐，包括米澤牛會席料理（2,280 /兩位）、米澤牛鐵板燒套餐（2,280 /兩位）、米澤牛鍋物套餐（1,180 /位，兩位起）。主...

city’super全新品牌city’super EKI將於11月29日正式進駐港鐵金鐘站！便利店city’super EKI將會提供高品質及健康的食品，有別於一般便利店。city’super EKI...

因為2019年的一套日劇《Grand Maison Tokyo》（摘星廚神），令Grace這酒莊火熱起來，而酒莊最基本的白酒－－Gris de Koshu更受追捧。劇中的侍酒師，也有帶木村拓哉去山梨縣...

香港雖然沒有自家葡萄酒出產，但卻可以喝到世界各地的佳釀，近年更成為日本重要的輸出市場之一。據日本食品海外促進中心（JFOODO）的資料顯示，2020年對港輸出的葡萄酒，佔總額約30%，可見日本葡萄酒在...

前幾回介紹的新派清酒，大部份都是純米吟釀/吟釀/純米酒級，即是精米部合度較高，釀酒時所用的酒米較少。我也不肯定是否因為大眾對大吟釀級的清酒有既定的框框，所以新派清酒都主力在中低階酒中求創意，務求以較低...

新型冠肺炎疫情令全球供應鏈陷入混亂，不少日本企業也有意回流生產，申請政府生産回流補貼的項目也隨之而大增，競爭率高達11倍。 日經新聞網報道，日本政府預留2200億日圓的資金，在4月份推出「針對供...

無印良品在香港的第21間店舖，於6月22日在德福廣場開業。新店選址九龍灣，是九龍東的主要社區之一，能讓無印良品更貼近顧客的日常，方便區內顧客購入每天所需。 衣、食、住、行為生活之基本，無印良品德福廣...

日本新型冠狀肺炎病毒（新冠肺炎）疫情漸趨緩和，東京錄得單日新增病例9宗，全國新增確診病例50宗，逐步宣布解封。共同社調查顯示，全國有13個府縣計劃提前安排學校復課。 栃木、福井、島根、德島等...

科技進步帶動各行各業變化，屢有不少藉人工智能（AI）、機械人輔助工作的例子。本地電影特效導演黃宏達近年更「踩過界」活躍於藝術創作，研發AI機械臂「A.I. Gemini」，將地貌數據輸入程式，創作出一...

去旅行能住上一間風格獨特兼名師設計的酒店，絕對是錦上添花。這次遊走有雪國之稱的日本東北山形，就專程到鶴岡市開業只有年多的新酒店Suiden Terrasse作客。它是日本唯一漂浮在水田之上的木造酒店，...

日本櫻花季節即將來臨，相信已有不少人早已plan定3、4月到日本賞櫻。位於日本東北地區的山形縣，有不少賞櫻及泡溫泉名所，若嫌東京、大阪太過人頭湧湧，不妨到人少少的山形市中心賞櫻。當地更有100日圓市內...

日本櫻花季節即將來臨，相信已有不少人早已Plan定3、4月到日本賞櫻。位於日本東北地區的山形縣，有不少賞櫻及泡溫泉名所，若嫌東京、大阪太過人頭湧湧，不妨到人少少的山形市中心賞櫻，當地更有100日圓市內...

走過千級樓梯腳仔軟，最好的消除疲勞方法當然是浸溫泉。距離山寺約15分鐘車程，便會來到有逾百年歷史的天童溫泉。1911年，天童市的人掘井時意外掘出溫泉，翌年就隨即開湯至今。 在日本享負盛名的天童溫泉，...

以往遊日本東北山形縣，最便捷辦法就是在東京坐新幹綫或乘內陸機到山形機場。最近有廉航增設了由東京成田往返山形西部庄內機場的新航綫，讓遊客以由西玩向東的新路綫，挑戰1,015級樓梯登上居高臨下飽覽山形美景...

日本冬天多姿多采，到了雪季可滑雪、賞雪景。位於日本東北山形的藏王，因地理位置得天獨厚，每逢雪季，冰雪便會覆蓋樹木，形成一片樹冰絕景，12月底藏王樹冰更會舉辦點燈節，不容錯過。 【延伸閱讀】 藏王樹...

80年代在日本甚至香港風靡一時的電視劇《阿信的故事》，相信對於70後、80後來說並不陌生。女主角阿信艱苦奮鬥一生的故事，就是發生在山形縣，其中酒田市主要觀光熱點山居倉庫，亦是這套人氣電視劇的取景地。在...

日本冬天多姿多采，除了聖誕燈飾陸續亮起，到了雪季更可滑雪、賞雪景。位於日本東北山形的藏王，因地理位置得天獨厚，每逢雪季，冰雪便會覆蓋樹木，形成一片樹冰絕景，12月底藏王樹冰更會舉辦點燈節，不容錯過。 ...

日本冬天真的多姿多采，除了聖誕燈飾已陸續亮起，日本現已到了雪季，可盡享滑雪、賞雪景等活動。位於日本東北山形的藏王，因地理位置得天獨厚，到了雪季，冰雪便會開始覆蓋樹木，形成一片樹冰的絕景，到了12月底藏...

自古以來，日本人也相信萬物皆有神明棲息，山亦不例外。日本山形縣鶴岡市的羽黑山、月山及湯殿山，合稱「出羽三山」，是日本歷史最悠久的山岳修行靈場，至今修行者仍絡繹不絕。這次我來到其中的羽黑山，感受一小撮苦...

在出羽三山山腳下，還有座國家指定名勝庭園玉川寺，因一年四季盛放不同花卉聞名，又有「花之寺」美譽，每年吸引不少遊客造訪。玉川寺建於700多年前的鐮倉時代，從外圍古色古香的山門可見其歷史悠久。穿過本堂後就...

日本紅葉由北開至南，北海道率先在10月初已泛紅，緊接上場的就是東北地區，即青森、岩手、秋田及山形縣等。原來日本人認為觀賞紅葉的最佳時間，並非滿山披滿楓紅之時，而是於綠葉、銀杏及紅葉相互交替的magic...

秋意漸濃，賞楓勝地日本已開始漫天緋紅。本以為滿山披滿楓紅之景，才是觀賞紅葉的最佳時間吧，偏偏日本人卻鍾情於綠葉、銀杏及紅葉相互交替的magic moment。10月下旬遊日本山形著名的藏王山，就剛好遇...

藏王溫泉，同樣是遊藏王山的必訪勝地，對於秋季賞楓或者冬季滑雪的遊客來說，也非常方便。山形有逾百個天然溫泉，藏王溫泉是當中的表表者，開湯逾千年，泉水來自海拔近千呎高的藏王連峰，向來以其獨特的泉水享負盛名...

踏入9月，又是時候留意日本紅葉資訊。日本天氣網站weathernews.jp已率先公布2019年日本紅葉預測期。最早9月中在北海道已可看到紅葉，南下至九州，至10月中起在日本東北部轉紅，而到11月尾開...

華御結產品每個月均會以日本不同縣市及季節為主題，昨宣佈7月除了引入沖繩縣的特色食材，亦推出兩個全新系列「珍寶系列」及「健康拌飯系列」。全新系列分別有3款新口味，將於本月8日起於華御結各分店限量發售。 ...