日本及韓國出產的食品向來受港人歡迎。然而，台灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）近半年頻繁驗出韓國提子殘留農藥超標，單是今年1月公布的邊境檢驗結果就顯示有6款提子不合格。另外，周二（30日）公布的檢驗...

日本石川縣能登半島於周一（1日）發生黎克特制7.6級大地震，災後測量發現，重災區之一的輪島市向西移動約1.3米，縣內多個地區亦有位置移動現象。【日本地震】或與地下水上升相關 專家憂再引發地震國土地理院...

週末或假期均有好多山友及新手去行山或進行山野活動。提提大家，在山上萬一發生意外，拯救過程會因多種因素而變得非常漫長及困難，計劃路線時必須謹慎評估自己及同行者能力，並跟據天氣及路段難度、活動性質在裝備上...

疫情前那些年煙花也許特別多，疫情後會更加珍惜煙花閃耀時，尤其7、8月是日本國境以內舉行不少值得觀賞的花火大會，那麼花火大會應該和誰看呢？就留待閣下決定了！盛夏到日本旅遊，時間配合得宜，定必要看看日本國...

台灣食品藥物管理署8日公布最新邊境查驗不合格食品清單，4批共14噸美國進口車厘子被驗出殘留農藥超標，需全數退運或銷毀，而近半年來，已累計有18批美國車厘子不合格。最新影片：根據台媒《CTWANT》報道...

特區政府又派發消費券，無論你用甚麼支付工具獲取，突然多了$2,000，總會「疏爽」一點，看看以下的推介，會否能挑起你的飲食購買慾？ 荷里活廣場「夏日齊齊賞」 為迎接消費券引起的消費浪潮，荷里活廣場由即...

【本報訊】五一是中國內地與香港的黃金周，其實也是日本的黃金周。日本黃金周長假期間，全國有超過1,100萬人次乘坐新幹綫和特急列車，同比增長1.32倍，已恢復到新冠病毒感染蔓延前水平的逾9成。 日本各地...

教中國文化離不開書法、茶道、朗誦，胡廣明老師於香港大學中文系畢業後，就任教於荔景天主教中學，多得訓導主任的推介，開始對茶道產生興趣，並且透過茶道讓學生展現乖巧的一面。 想不到這興趣維持了三、四十年，今...

雖然日本近日受寒流影響，降雪持續，但這突如其來的天氣也無阻旅客飛到日本，參加每年一度於日本各縣舉辦的冬季限定雪祭或冬祭活動。今年於北海道、東北及山梨縣等地都有多個精采雪祭舉行，即將到當地旅遊的朋友不妨...

city'super繼去年中開設首間正宗日式料理餐廳「MIKURA味蔵」後，新一年再開枝散葉，於銅鑼灣時代廣場開設iza'bis by city'super餐廳，主打東瀛及歐陸菜，還設有酒窖供應世界各...

世界盃曲終人散，今年亞洲足球隊都有不俗的表現，尤其是日本隊能夠擊敗西班牙以分組首名晉級16強。看着日本隊在球場愈戰愈勇，會否令你想起曾經也在世界盃入球的國腳中田英壽？ 今天提起中田英壽，除了足球外，大...

總覺得，吃日本鐵板燒是一件賞心樂事。僅十數位食客坐在吧枱前方，一邊欣賞大廚即席炮製每道匠心料理，一邊聽着「乒鈴嘭唥」的煎剷碰撞聲，再一邊品嘗熱辣辣的鐵板菜式，同時為視、聽、味覺帶來無比滿足的享受，絕對...

踏入冬季，可以在日本一邊欣賞漫天飛雪的美景，一邊浸溫泉，絕對是人生一大樂事。TOPick為你推介6大日本雪景溫泉，大家快點「Mark低」趁著冬天來一趟療癒身心靈之旅。 最新影片推介 草津溫泉 位於群馬...

日本地大物博，每個縣都會隨着四季變換孕育出不同的食材，如美味海鮮、大米及蔬果等，尤以東北為甚。而除了食之外，東北地區還有許多極具代表性的日本傳統工藝品，包括青森縣的津輕琉璃、岩手縣的南部鐵器及新潟縣的...

近年不少星級餐廳都流行舉辦「四手」晚宴，所謂的四手，即由來自兩間餐廳的主廚聯手炮製出一場別出心裁的盛宴，讓老饕可一次過品嘗到兩位主廚的烹調技藝。而最近香港米芝蓮1星法日菜ZEST by Konishi...

清酒是否只有大吟釀？純米大吟釀是否就是最好、最高級？和葡萄酒一樣，無論是大吟釀、純米、本釀造，都只是清酒的風格而已，各有所長，最重要是飲家找到自己所愛的品牌，找到自己喜歡的風味。 第一屆亞洲清酒大賞剛...

清酒是否只有大吟釀？純米大吟釀是否就是最好、最高級？和葡萄酒一樣，無論是大吟釀、純米、本釀造，都只是清酒的風格而已，各有所長，最重要是飲家找到自己所愛的品牌，找到自己喜歡的風味。 第一屆亞洲清酒大賞剛...

中秋節將至，city'super由即日至9月10日於各分店及網上商店舉辦「中秋節2022」，有多款新派月餅，以及一系列中秋美食，包括海味及水果禮盒等，定能為摯愛親友帶來溫馨的團圓佳節。 在多款新派月餅...

據《日本電視台》報道，英國首相約翰遜（Boris Johnson）於周二（28日）與日本首相岸田文雄（Fumio Kishida）在G7峰會期間會談表示，最快將從周三（29日）起撤銷福島核事故後對福島...

日本水果一直受港人歡迎，據《日經中文網》報道，新品種車厘子「山形紅王」開賣，預計今季貨量約6噸，並爭取在山形縣、東京及關西提高知名度。 山形紅王於6月下旬起可開始採摘，特點是酸度較低，果肉較為厚實，每...

之前曾經介紹過竹の露酒造埸創立的白露垂珠的雪女神 純米大吟釀原酒，多多少少都有提及過關於雪女神的由來，那這一次就到介紹竹の露酒造埸了，踏入了2022年的竹の露酒造埸已經擁有164年的歷史，可說是非常悠...

如今越來越多人都在尋找來自山形縣的清酒，比喻高木酒造的十四代、龜之井酒造的くどき上手、冨士酒造的榮光富士、水戸部酒造的山形正宗、楯の川酒造的楯野川、酒田酒造的上喜元、出羽櫻酒造的出羽櫻、新藤酒造店的雅...

日本山形縣盛產「佐藤錦」車厘子，本月5日在天童市蔬果市場，以100萬日圓（約6.7萬港元）的價格出售。該款車厘子由市内農家在溫室中以「超促成栽培」所栽種，單顆要價1.47萬日圓（約990港元），與去年...

銅鑼灣的竹日本料理店最近推出3款以山形縣的米澤牛（米沢牛）做主題的套餐，包括米澤牛會席料理（$2,280 /兩位）、米澤牛鐵板燒套餐（$2,280 /兩位）、米澤牛鍋物套餐（$1,180 /位，兩位起...

city’super全新品牌city’super EKI將於11月29日正式進駐港鐵金鐘站！便利店city’super EKI將會提供高品質及健康的食品，有別於一般便利店。city’super EKI...

因為2019年的一套日劇《Grand Maison Tokyo》（摘星廚神），令Grace這酒莊火熱起來，而酒莊最基本的白酒－－Gris de Koshu更受追捧。劇中的侍酒師，也有帶木村拓哉去山梨縣...

香港雖然沒有自家葡萄酒出產，但卻可以喝到世界各地的佳釀，近年更成為日本重要的輸出市場之一。據日本食品海外促進中心（JFOODO）的資料顯示，2020年對港輸出的葡萄酒，佔總額約30%，可見日本葡萄酒在...

前幾回介紹的新派清酒，大部份都是純米吟釀/吟釀/純米酒級，即是精米部合度較高，釀酒時所用的酒米較少。我也不肯定是否因為大眾對大吟釀級的清酒有既定的框框，所以新派清酒都主力在中低階酒中求創意，務求以較低...

新型冠肺炎疫情令全球供應鏈陷入混亂，不少日本企業也有意回流生產，申請政府生産回流補貼的項目也隨之而大增，競爭率高達11倍。 日經新聞網報道，日本政府預留2200億日圓的資金，在4月份推出「針對供應鏈對...

無印良品在香港的第21間店舖，於6月22日在德福廣場開業。新店選址九龍灣，是九龍東的主要社區之一，能讓無印良品更貼近顧客的日常，方便區內顧客購入每天所需。 衣、食、住、行為生活之基本，無印良品德福廣場...