【本報訊】五一是中國內地與香港的黃金周，其實也是日本的黃金周。日本黃金周長假期間，全國有超過1,100萬人次乘坐新幹綫和特急列車，同比增長1.32倍，已恢復到新冠病毒感染蔓延前水平的逾9成。 日本各...

每一年最期待的就是春天的來臨，大家都會想在這段時間去日本旅遊，原因當然是為了賞櫻，小玉釀造也十分應節，酒造會推出兩款限量的隠之酒，其中一款就是特別為賞櫻而備的，另一款則是迎接接下來的夏天而設的，兩款隠...

秋田縣有很多特色酒藏，除了最近介紹小玉釀造的太平山外，位於五城目潟上地區還有很多酒藏，包括福禄寿酒造的一白水成、新政酒造的新政、秋田醸造的ゆきの美人、秋田酒造的秋田晴、那波商店的銀鱗等等。 同場加映...

上一篇除了介紹小玉釀造的果酒，亦有提及酒造推出季節限定清酒，今篇正式介紹相關的清酒，酒造比較特別的是大部分季節限定的清酒都是在夏天推出，不知道是否與「雪國」的尊稱有關呢？ 同場加映：【青姐話】矽銀的...

很多酒藏會推出不同的梅酒，而小玉釀造為了推廣秋田縣的水果產業，特別推出了3款果酒，分別為柚子酒、桃酒和蘋果酒。春天已到，酒造當然也有推出各種季節限定的清酒，不過可惜的是並非四季都有生產。 同場加映：...

「Peaceful Mountain」系列除了純米吟釀，還有一款純米酒，與上一篇介紹的純米吟釀同樣是酒造雄心勃勃的作品，當然也是由葡萄酒專業侍酒師監督，但不一樣的是使用了小玉釀造倉庫內特有的「藏倉分離...

太平山還有很多優質的清酒，包括今天我要介紹「Peaceful Mountain」，共有兩款純米吟釀和一款純米酒，可以說是酒造雄心勃勃的系列之一，更是唯一由葡萄酒專業侍酒師一同監督釀造，這個新的概念是為...

天巧屬小玉釀造的太平山系列的頂級之作，「天」指大自然的素材，「巧」代表藏人的匠心工藝，酒造更因這個系列再次成名。1980年開始，人們開始渴望享用冰鎮的優質清酒，有別於日常飲用的常溫或暖的清酒，小玉釀造...

小玉家族是小玉釀造株式會社的創始家族，不說也不知道除了家族企業外，小玉家族還通過邀請建設奧羽本線的宇後飯塚站、郵局和銀行分行，努力發展秋田縣，同時整理耕地。 同場加映：【青姐話】港股升勢流定堅 幾...

雖然日本近日受寒流影響，降雪持續，但這突如其來的天氣也無阻旅客飛到日本，參加每年一度於日本各縣舉辦的冬季限定雪祭或冬祭活動。今年於北海道、東北及山梨縣等地都有多個精采雪祭舉行，即將到當地旅遊的朋友不妨...

小玉釀造出產的味噌、醬油和清酒都是縣內最大的產量，他們的味噌和醬油品牌名為「ヤマキウ」（山回），而秋田味噌更秋田縣產量最多最大的品牌。此外，秋田味噌多次獲得「農林水産大臣賞」的嘉獎，還在1985年的「...

踏入冬季，可以在日本一邊欣賞漫天飛雪的美景，一邊浸溫泉，絕對是人生一大樂事。TOPick為你推介6大日本雪景溫泉，大家快點「Mark低」趁著冬天來一趟療癒身心靈之旅。 最新影片推介 草津溫泉 ...

日本地大物博，每個縣都會隨着四季變換孕育出不同的食材，如美味海鮮、大米及蔬果等，尤以東北為甚。而除了食之外，東北地區還有許多極具代表性的日本傳統工藝品，包括青森縣的津輕琉璃、岩手縣的南部鐵器及新潟縣的...

日本近期新冠肺炎疫情反彈，確診人數飈升，周三錄得逾23萬宗確診。世界衞生組織（WHO）數據更顯示，日本新增患者連續4周位居全球之首。東京都醫師會警告，新冠病床使用率接近極限。 日本周三錄得231,4...

疫情前，相信不少人每逢新年長假期都會到外地旅行，除了散心亦可以感受不同地區及國家的節日氣氛。不過，受到疫情影響下，旅遊安排通通擱置。好掛住外地？本地分別有4個商場以台灣、日本、越南及南韓4個地方為主題...

食物安全中心今日（10日）宣布，因應世界動物衞生組織通報，指波蘭西里西亞省Tarnogórski區爆發高致病性H5N1禽流感，以及日本農林水產省通報，指日本秋田縣爆發高致病性H5禽流感，即時指示業界暫...

不少人到日本旅遊時也喜歡到居酒屋尋食，最過癮之處莫過於是可以邊喝清酒，邊歎各式各樣的佐酒美食。最近，北角就有一間全新日式拉麵居酒屋「三代目」進駐，除了有多款選用日本食材即叫即做的串燒、拉麵、壽司外，還...

提起堪輿學家蘇民峰，定必想起「風水」二字，或充其量是「環遊世界」，鮮有人知道他與「養狗」也會扯上關係。原來今年已「登六」的蘇師傅，早於20出頭時已養人生第一隻狗，而性格孤僻的11歲秋田犬Pepper就...

我的好酒標準 くどき上手是近月我較喜歡之清酒之一，它不屬於新派甘口酒，而是較傳統的清酒口味。好酒，對我來說有兩點很重要，其一是有香氣，未飲前可「聞」，只有豉油味的清酒，總是覺得不夠高雅；其二是吃晚飯時...

日本人口數目不斷減少，較5年前的上次調查減少約86.8萬人。據聯合國估算，日本人口居世界第11位。 綜合日媒報道，日本總務省公布去年人口普查初步數據，截至2020年10月1日，包括外國人在內的人口總...

日本知名的「忠犬八公」故事曾在日本和美國被翻拍成電影，並皆取得不俗的票房成績。而中國也將進行翻拍，並定於今年12月31日上映。消息一出即在內地網絡上引起熱議。 內媒報道，中國版電影《忠犬八公》周四在...

清酒一般都只是幾百元一枝，要過萬元、過千元就不是經常有了。city’super一年一度的清酒祭，今年就帶來了16,500的獺祭。磨之先，以及搜羅了日本航班上可喝到的清酒，並且推介幾個香港人熱門去日本旅...

入秋已過，又是吃烤肉的好日子。最新開在尖沙咀的日式燒肉臻，有齊各式牛、豬、雞肉類罕有部位不在話下，最好玩的是店子引入全港首部自助清酒售賣機，有上等靚肉配好酒，在此刻疫情稍緩下，好好讓自己輕鬆一回吧。 ...

試想想85歲的你會做甚麼？晨運？耍大極？在老人院呆看電視？住在日本秋田縣的Silver Tetsuya就不一樣，這位退休前是化學教師的他，因為孫兒一次回鄉探親，穿了孫兒的時裝而一躍成為時尚紅人，出書、...

日本新型冠狀肺炎病毒（新冠肺炎）疫情漸趨緩和，東京錄得單日新增病例9宗，全國新增確診病例50宗，逐步宣布解封。共同社調查顯示，全國有13個府縣計劃提前安排學校復課。 栃木、福井、島根、德島等...

日本的新型冠狀病毒肺炎疫情嚴峻，新冠肺炎病例增至接近1200人，死亡個案增至14宗。另外，日本秋田縣1名患者，接受2次新冠肺炎病毒檢測均呈陰性反應，其後再作檢測後證實呈陽性反應，屬日本國內首例。 ...

日本冬天多姿多采，到了雪季可滑雪、賞雪景。位於日本東北山形的藏王，因地理位置得天獨厚，每逢雪季，冰雪便會覆蓋樹木，形成一片樹冰絕景，12月底藏王樹冰更會舉辦點燈節，不容錯過。 【延伸閱讀】 藏王樹...

日本冬天多姿多采，除了聖誕燈飾陸續亮起，到了雪季更可滑雪、賞雪景。位於日本東北山形的藏王，因地理位置得天獨厚，每逢雪季，冰雪便會覆蓋樹木，形成一片樹冰絕景，12月底藏王樹冰更會舉辦點燈節，不容錯過。 ...

香港一葉知秋，彼邦的日本秋意更濃。若賞紅葉，東京、大阪向來是你首選，何不稍移玉步來個突破？到距離東京兩個多小時車程的岩手縣八幡平，人站在橋上，兩旁是紅葉醉染的溪谷，是地膽們推薦的數一數二紅葉觀賞景點。...

八幡平另一賞楓熱點，是Aspite大道。Aspite意謂像盾一樣形狀的火山，它是一條跨越岩手縣和秋田縣、全長27km的道路，當地人在秋天，會邊駕車兜風邊賞秋葉，獨有的金黃絕景，聞名遐邇。 沿着Asp...