宏觀經濟復甦，公路股去年盈利回復增長，並普遍增派股息，包括越秀交通（01052），股息率達到7.8厘。 越秀交通主要於內地營運收費公路及橋樑碼頭，合共17個項目，主要位於廣東等6個省市。 2023年，...

幾個月前跟老友「潮州K」赴潮汕，因佢乃地膽，於是，帶挈我肥碌歎咗不少鴨仔團永遠無法得嘗的美食，尤其一頓震撼的全牛宴火鍋，在本欄刊出後，不少老友即要求：「帶我去！」 參加旅行團，小弟二十歲到三十五歲曾經...

廣東省汕頭市南澳縣是廣東唯一的海島縣，南澳島旅遊資源豐富，二○二三年入選全國「和美海島」。圖為南澳島錢澳灣燈塔。 責任編輯：葉翠華...

到潮汕，第一餐，先「朝聖」，就是到當地最巴閉的「韓上廔」午飯。 此處閒日也要排隊，本地人為主，食的並非傳統潮菜，而是新派的精緻優化潮菜。貴點點，但在潮汕全無對手，出品及服務皆一級水平，無得唔服。尤其裝...

通關之後，湧返內地消費者如潮，深圳更是人山人海。我肥碌試問幾位老友：「喂，為乜成日返深圳，來回時間唔少，值得嗎？」 全部答：「值得！其實，不僅因為樣樣平，更重要搵到不少香港曾經有而現今失落的！」 即係...

作為潮汕地區最具代表性的傳統藝術，英歌舞流行於廣東汕頭、揭陽、潮州已有三百多年歷史，其表演內容常常由《水滸傳》等文學名著改編而來，融舞蹈、南拳套路、戲曲演技於一體。 責任編輯：葉翠華...

【本報訊】國家鐵路局表示，將在粵港澳大灣區等重點地區進行試點，推動軌道交通的設施互聯、票制互通、安檢互信、信息共享，打造軌道上的城市群、都市圈，更好服務區域一體化發展。 推動構建 高度融合設施網絡 國...

對為食鬼來說，兩個月去一趟潮汕一點都不為過。再到汕頭，不忘光顧杏花吳記的牛肉火鍋。這個字號真是誇張得可以，門口永遠大排長龍，店主不停為等位的顧客提供飲品、小吃。上次是四人自由行，晚上八點到達，也要等四...

文化和旅遊部上周四（25日）公布第三批國家級夜間文化和旅遊消費集聚區名單，深圳市南頭古城、珠海海韻城大劇院文旅綜合體、汕頭市小公園開埠區、佛山嶺南天地等4家單位入選。 深圳南頭古城上榜 港澳源頭 其中...

去日日香吃鹵鵝，幾乎是潮汕旅行的指定動作，皆因它的鹵鵝真的做得好。其鹵味製作反傳統，每天用幾十種香料和藥材新調鹵汁，令鵝肉芳香而不腥膩，堅持每天出爐六次，每道工序都嚴格規定，所以品質穩定。 我第一次光...

方老師美食團第三天中午，訂了汕頭的銀紅私房菜，這裏是著名的高級潮菜館，知道我們當晚要回香港，細心的老闆紅姐特意先上個潮州特級牛肉火鍋讓我們解饞，然後才清桌正式上菜。 菜式主角是炭燒大響螺、位上的紅燒金...

廣鐵集團指，從1月10日起將啟用新的列車運行圖，進一步優化客貨列車開行方案。其中，隨着汕汕高鐵汕頭南至汕尾段新開通，東部沿海快捷通道初步成形，進一步加密粵港澳大灣區與潮汕地區往來。 灣區至潮汕列車加密...

第一次讀美食家張新民老師的書，是他的《潮州幫口》，這對我在多年前撰寫《外婆家的潮州菜》時，找到不少潮汕民俗資料；真正認識新民老師是在香港二○一九年的潮州菜國際大賽，有幸與他一起做評委。 這次帶好友美食...

號稱「亞洲最大火車站」的廣州白雲站昨日（26日）正式通車運營，首班列車上午9時許開出。該站具備辦理京廣高鐵、廣湛高鐵、廣清城際、京廣鐵路、廣茂鐵路等多條綫路的列車始發終到作業的條件，將進一步完善大灣區...

大家旅行都好像喜歡一窩蜂似的。今年疫情過後的第一個暑假，很多朋友都哇啦哇啦的去了土耳其；秋風剛起，左鄰右里的都說去新疆看可可托海；入冬了，突然相熟的老友都聯群去潮汕，我也就不遑多讓，汕尾汕頭潮州走了一...

汕頭，真是美食之都，尤其牛肉，更是一講令人流晒口水。對我肥碌來說，白灼汕頭牛遠比乜乜日本降霜和牛正。前者肌腱分明，肉質彈牙紮實，難得是充滿肉味。後者，一咬成口油，係好味，但太過膩！ 昨日晨早手機大響（...

汕頭遊，美食養份特多，有排講唔完。昨天介紹罕有野生黑鮑魚，今日再斬三両，介紹一位做路邊舖做到發達的苦幹潮汕肥佬。 肥佬在龍北區經營豬雜粿條幾十年，日日如是，午夜後起床，兩點到街市搜羅最新鮮、剛屠宰的一...

上周，我肥碌繼續做逆流大叔，即係點？即係數十萬香港人周末玩完深圳回流，我就周一搭高鐵北上去也。 今次由「潮州K」組織專業潮汕美食團，話明唔食鬥平的旅行團餐，一定要歎精品！ K哥潮州出生，香港受教育，之...

11月25日，汕汕高鐵汕尾至汕頭南段正式進入試運行階段，標誌着全綫開通運營開啟倒計時模式。 汕汕高鐵起自汕頭站，途經汕頭、揭陽、汕尾3個市8個區縣，接入廣州至汕尾高鐵汕尾站，綫路全長162公里，設計時...

隨著大灣區的不斷共建融合，不少港人考慮北上發展，廣東省自然是港人的第一選擇。近日，廣州人才集團及下屬南方人力資源評價中心、廣州市人才研究院、廣州網才信息技術有限公司聯合廣州人力資源服務協會，發布《20...

內地機構發表報告指，廣東最新平均月薪9,100元（人民幣，下同），按年增長5.8%，深圳、廣州都在萬元以上，第二及第三梯隊分別是珠海、佛山及中山、東莞。 深薪資增速最高 年增7.2% 廣州市人才研究院...

汕頭東面約71公里發生5級地震，香港天文台接獲數名市民報告感震動。天文台指，據初步分析今（23日）上午3時20分中國東南部近岸發生一次5級地震，震中位於北緯23.32度，東經117.39度附近，即汕頭...

【本報訊】颱風「小犬」遠離台灣後，預計今日在廣東省東部近海掠過或登陸，未來數天為廣東東部帶來暴雨。廣東關停26個旅遊景區，多條水運航綫停航，漁船回港避風。 中央氣象台發出颱風黃色警報，預計小犬以每小時...

昨日為迎月夜，但九龍灣德福花園卻有女子自縊尋短。警方昨接獲途人報案，指一名女子在德福花園平台公園的涼亭內，企圖以頸巾上吊，途人及保安員見狀將她解下，其後被送往基督教聯合醫院治理。過系德福花園曾發生震撼...

【本報訊】廣東省政府辦公廳印發擴大內需戰略實施方案，就26個方面提出相應措施，明確調整完善廣州、深圳兩個超大城市的落戶政策，推進農業轉移人口市民化。 方案提出，要深化戶籍制度改革，調整完善廣深落戶政策...

超強颱風「蘇拉」來勢洶洶，天文台已在今日（1日）凌晨2時40分發出八號熱帶氣旋警告信號，並會視乎本地風力變化，評估是否需要在黃昏前後發出更高熱帶氣旋警告信號。天文台前台長林超英表示，對比凌晨4時6分及...

【本報訊】被封為超強颱風的第9號颱風「蘇拉」將直撲華南沿岸，預計今天在廣東東部登陸。包括境內的深圳、汕頭、汕尾等城市也宣布推遲開學時間。廣東地區列車近4千列停駛。 廣東東部城市包括汕頭、汕尾、揭陽等已...

潮州的小吃，地位之重要與潮州菜相同，自古至今，潮菜筵席間，一定會上一些傳統的鹹甜小吃，否則還算不上正宗。清朝時期汕頭開埠通商，商賈雲集，經濟繁榮，百姓在吃得飽之餘，還要吃得巧，他們把很多日常吃的雜糧，...

超強颱風杜蘇芮逼華南海域，料將正面襲擊福建，或成為2017年以來登陸福建的最強颱風。福建多地嚴陣以待，漳州、泉州、廈門等地均已啟動防颱風一級應急響應（一級為最高級），全市實行「三停一休」，即停工、停產...

3年沒回鄉，終於踏上高鐵往潮汕。高鐵增添班次，早上九時出發，抵達潮汕站十一時多，旅程暢順。但過關程序不簡單：花了40分鐘，先是回鄉證成實名車票驗證，繼而24小時有效健康申報，出港境後過安檢，再在長者特...