【小一自行分配學位/小一簡介會/小一面試/小一入學】教育局最新公布2025年9月入學的「小一入學統籌辦法」詳情，小一派位分為「自行分配學位」及「統一派位」，自行分配學位的學額約佔學校小一學額的50%。...

遊順德，除大歎新鮮雞鵝鴨、野生河鮮水魚、即劏豬牛羊及廣東點心生滾粥外，必食的，是香港無的薑汁撞奶。 點解香港無？無就係無，一如無新鮮鵝鴨及汕頭牛肉。都唔知邊個定的決策，尤其汕頭新鮮牛肉，恍似被獨家壟斷...

「食在廣州，廚出鳳城。」眾所周知，烹飪粵菜的名家不少都是來自順德（別稱鳳城），它不僅是「中國廚師之鄉」，還獲得「世界美食之都」的美譽。 一連8日 順德廚師學院舉行 為進一步弘揚嶺南文化、傳承鳳城點心製...

久不久遊順德，自會發覺佢哋又有新美食推出，不少充滿想像力及創意。 上周拉大隊再殺去，入住順德一間酒店，因喜愛其早茶點心，質素無得頂。 出品水準，香港五星酒店中菜廳都無得揮，點心師傅功力外，最重要全部用...

【星二代/黃澤鋒/小黃妃/屯門名幼/名幼/高齡產婦】藝人黃澤鋒與太太陳麗麗於2010年結婚，婚後一直努力造人，終於在結婚第9年成功懷孕，陳麗麗以52歲成為「超高齡產婦」，並順利誕下女兒黃熙恩（小黃妃）...

上周在本欄透露我肥碌搞咗個「無行程懶散美食團」（自己友、非牟利！），本來諗住玩玩下，去順德三日兩夜，無人參加就自己幾丁為食鬼去。 點知，在「同學會」中一宣布，閃電爆滿，另有一條龍排後備，三十位無得再加...

深中通道開通後，中山美食師傅說，香港來客當然多，不過最顯眼的，還是過江而來只需四十分鐘的深圳車主，因為深圳食店雖多，香港客可能初初上去被五花八門菜系震驚到，但對深圳人而言，好多人其實覺得那仍是美食荒漠...

每個人的一生，都有好多夢想，這些夢想，有的看似不可能。不過，若盡力一試，分分鐘會夢想成真！倒轉乜都唔試，則注定失敗。 我肥碌當然也有不少夢想，未做到的，無謂公開。做到的，一講也無妨。 例如六十歲退休前...

順德聯誼總會李金小學參與「內地與香港教師交流及協作計劃」多年，藉與內地專家教師交流，完善語文課程，包括共同推動學生學習古文，歌頌祖國偉大河山，並舉辦「中華文化日」，讓學生傳承中華文化。兩地教師亦一同策...

順德自古便是漁米之鄉，從宋代開始便已種桑養蠶，到了明清兩代更成為絲綢之都，男耕女織，人們生活富裕。桑基魚塘和絲綢業，為順德帶來逾三百多年的繁榮，也孕育出「全民皆廚」的風氣。 一九二九年世界經濟大蕭條，...

有24年歷史的米線連鎖店「魚米家魚湯米線大王」，日前傳出全線結業消息。據Facebook群組的相片顯示，「魚米家魚湯米線大王」最後一間位於大角咀的分店，貼出結業公告，內文稱該店因租約期滿，營業至6月2...

倫教糕就是白糖糕，在清代咸豐年間首創於順德倫教，故稱為倫教糕，香港人多叫它做白糖糕。其特徵為外表雪白油潤，內有橫直小孔相連，味道清甜。 小時候，見過有小販身上掛着竹籮，在街上叫賣「倫教糕、白糖糕」，那...

廣東城際鐵路上周實現佛肇城際、佛莞城際、廣佛南環、莞惠城際「四線貫通」，採用和諧號動車組、按地鐵模式運營，連接惠州、東莞、廣州、佛山、肇慶五市39站，被稱為大灣區「最長地鐵」，港人北上深度遊又多一種交...

網傳周大福位於深圳的工廠停工停產周大福稱，此次是深圳廠區部分職能調整，不影響業務和在華長遠投資周大福：有序處理員工的勞動關係和作出補償内地社交平台今早（5日）流傳周大福 （01929）位於深圳的工廠停...

春夏之交，正是嘗鮮的好時機。順德菜作為粵菜重要分支，不但講究「清、鮮、爽、嫩、滑」，更着重傳統烹調手藝。獲米芝蓮推介的粵菜食府翠亨邨，以當季時令食材呈現多款順德名菜，由即日起至5月10日推出兩大順德菜...

順德菜館做牛奶的菜式，標榜用的是水牛奶，很多人以為買不到水牛奶就做不了炒鮮奶，但事實上，最主要是水牛奶含的水份比較少，所以比一般牛奶香濃，與是否凝固無關。優質的全脂鮮奶都可以做炒牛奶，但如果盒上標明成...

筆者從來沒有見過順德大良華蓋路商業步行街在周末如此興旺過。 街道兩旁食肆內坐滿客人，那兩家百年仁信薑撞奶甜品店外排上20多人等候座位。比鄰華蓋路嶺南名苑清暉園擠滿遊人，景象繽紛。可能大家都響應中國商務...

【大灣區/醫療/醫生/藥械通】近年，不少港人有意移居大灣區，而中央政府和本港政府亦正致力推動大灣區發展。大灣區醫療專業發展協會上周二（5日）舉辦了「和祐國際醫院集團來港交流及參觀醫院活動」，邀請和祐國...

《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單今日（7日）出爐，共77間港澳店家入選必比登推介名單，當中67間來自香港，餘下則是澳門餐廳。其中10間食肆首次入選，7 間為香港食肆，3 間為澳門食肆。今...

吾友Serena Chin問我，對位於廣東順德的「和美術館」的展品有甚麼感覺。我專程去參觀這個和美術館是因為那是安藤忠雄的作品。看他的設計和建築比館內的藏品更動人心魄，從外形到內部就是活脫脫一件藝術品...

位於被譽為珠海後花園的坦洲鎮的譽峯名門，近期加推單位，在售的3至4房戶型，連裝修每平方米均價約1.5萬元起（人民幣，下同），僅約為珠海樓價的一半。 譽峯名門由中山市大俊置業發展，發展商於1998萬紮根...

近日與朋友在尖沙咀的八一漁八春茗飯聚，先來一道七彩撈起，用南非鮑魚代替鯇魚，七彩繽紛的堆成一大盤，大家站起來齊齊撈起，氣氛熱鬧非常。這使我想起這道菜的始創地是廣東順德，幾十年前已經風行至美洲及東南亞。...

話說那日，在中山吃到美味的豆豉炒杜阮苦瓜期間，食家兼作家舒飯說，苦瓜是屬於隔夜菜，意思是菜式煮熟後，例如苦瓜炆排骨，不要即時食，要留待翌日才吃，這道菜就十分入味而且很好吃。又說，最好食的苦瓜餸菜是苦瓜...

佛山順德素有「食在廣州、廚出鳳城」的美譽，為傳承及宣揚其飲食文化，富豪酒店誠邀來自順德著名食府 — 聚福山莊的大廚，並以獲獎無數的行政總廚車明志和多次代表順德出國推廣粵菜的餐飲學院教授麥振興帶領的團隊...

香港人， 習慣了香港的高樓價，故此，去到外地，一聽見當地物業價格，多覺得是筍嘢，「值得投資」！剛剛，又有加拿大老友問：「碌Sir，聽講最近大灣區處處平樓，幾十萬元就可執番間，我下月回港小遊，你陪我去睇...

為慶祝開通5周年，高鐵於2023年10月18日於MTR Mobile舉行「一撳抽獎」活動，送出2萬份禮物，獎品總值超過240萬。只要成為MTR Mobile登記用戶就可以參加，於活動當日指定時間內登入...

碧桂園（02007）本周自揭無法如期償付到期境外債務，陷入違約邊緣，大股東楊國強家族最新動向成關注。內地傳媒稱，碧桂園創辦人兼特別顧問楊國強家族近期向碧桂園提供3億美元無息借款，與此同時楊國強正出售私...

「香港美酒佳餚巡禮」事隔5年恢復實體版，將於10月26至29日在中環海濱活動空間舉行，今年有約300個攤位，其中3分2為美酒攤位，分別來自36個國家，除經典名酒，亦有新登場的泰國「新緯度」葡萄酒、中法...

在跑馬地住久了，除周三夜馬的馬蹄聲外，同區街坊的人聲腳步聲也愈感親切，差點以為已加盟跑馬地街坊委員會。 跑馬地近年增添不少生力軍：新超市、新酒吧冰室、新冷凍食品店，獨缺類似忠記粥品的早粥油條，也沒有大...

政府大力發展夜經濟，上周啟動一系列「香港夜繽紛」活動，香港旅遊發展局今（18日）公布旗下連串夜間活動及優惠​​​，包括「香港美酒佳餚巡禮」相隔5年再於中環海濱舉行，串連中西節慶活動加強推廣，亦將推出全...