筆者從來沒有見過順德大良華蓋路商業步行街在周末如此興旺過。 街道兩旁食肆內坐滿客人，那兩家百年仁信薑撞奶甜品店外排上20多人等候座位。比鄰華蓋路嶺南名苑清暉園擠滿遊人，景象繽紛。可能大家都響應中國商務...

【大灣區/醫療/醫生/藥械通】近年，不少港人有意移居大灣區，而中央政府和本港政府亦正致力推動大灣區發展。大灣區醫療專業發展協會上周二（5日）舉辦了「和祐國際醫院集團來港交流及參觀醫院活動」，邀請和祐國...

《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單今日（7日）出爐，共77間港澳店家入選必比登推介名單，當中67間來自香港，餘下則是澳門餐廳。其中10間食肆首次入選，7 間為香港食肆，3 間為澳門食肆。今...

吾友Serena Chin問我，對位於廣東順德的「和美術館」的展品有甚麼感覺。我專程去參觀這個和美術館是因為那是安藤忠雄的作品。看他的設計和建築比館內的藏品更動人心魄，從外形到內部就是活脫脫一件藝術品...

位於被譽為珠海後花園的坦洲鎮的譽峯名門，近期加推單位，在售的3至4房戶型，連裝修每平方米均價約1.5萬元起（人民幣，下同），僅約為珠海樓價的一半。 譽峯名門由中山市大俊置業發展，發展商於1998萬紮根...

近日與朋友在尖沙咀的八一漁八春茗飯聚，先來一道七彩撈起，用南非鮑魚代替鯇魚，七彩繽紛的堆成一大盤，大家站起來齊齊撈起，氣氛熱鬧非常。這使我想起這道菜的始創地是廣東順德，幾十年前已經風行至美洲及東南亞。...

話說那日，在中山吃到美味的豆豉炒杜阮苦瓜期間，食家兼作家舒飯說，苦瓜是屬於隔夜菜，意思是菜式煮熟後，例如苦瓜炆排骨，不要即時食，要留待翌日才吃，這道菜就十分入味而且很好吃。又說，最好食的苦瓜餸菜是苦瓜...

佛山順德素有「食在廣州、廚出鳳城」的美譽，為傳承及宣揚其飲食文化，富豪酒店誠邀來自順德著名食府 — 聚福山莊的大廚，並以獲獎無數的行政總廚車明志和多次代表順德出國推廣粵菜的餐飲學院教授麥振興帶領的團隊...

香港人， 習慣了香港的高樓價，故此，去到外地，一聽見當地物業價格，多覺得是筍嘢，「值得投資」！剛剛，又有加拿大老友問：「碌Sir，聽講最近大灣區處處平樓，幾十萬元就可執番間，我下月回港小遊，你陪我去睇...

為慶祝開通5周年，高鐵於2023年10月18日於MTR Mobile舉行「一撳抽獎」活動，送出2萬份禮物，獎品總值超過240萬。只要成為MTR Mobile登記用戶就可以參加，於活動當日指定時間內登入...

碧桂園（02007）本周自揭無法如期償付到期境外債務，陷入違約邊緣，大股東楊國強家族最新動向成關注。內地傳媒稱，碧桂園創辦人兼特別顧問楊國強家族近期向碧桂園提供3億美元無息借款，與此同時楊國強正出售私...

「香港美酒佳餚巡禮」事隔5年恢復實體版，將於10月26至29日在中環海濱活動空間舉行，今年有約300個攤位，其中3分2為美酒攤位，分別來自36個國家，除經典名酒，亦有新登場的泰國「新緯度」葡萄酒、中法...

在跑馬地住久了，除周三夜馬的馬蹄聲外，同區街坊的人聲腳步聲也愈感親切，差點以為已加盟跑馬地街坊委員會。 跑馬地近年增添不少生力軍：新超市、新酒吧冰室、新冷凍食品店，獨缺類似忠記粥品的早粥油條，也沒有大...

政府大力發展夜經濟，上周啟動一系列「香港夜繽紛」活動，香港旅遊發展局今（18日）公布旗下連串夜間活動及優惠​​​，包括「香港美酒佳餚巡禮」相隔5年再於中環海濱舉行，串連中西節慶活動加強推廣，亦將推出全...

自4月通關往佛山再嘗廚在鳳城滋味，順德超卓簡樸原味廚藝在味蕾良久不散。怎辦？即致電灣仔順聯薈主廚華哥，簡單一句：煩傳順德菜單。 順聯薈老闆關先生為倫敦人，在容桂大良和順德其他地區經營百丈園農家菜餐廳。...

教育局上月底公布新學年公民科內地考察1日團行程數目大減，並建議學校按需要報團。有中學教師擔心行程日數過長，會剝削學生補課時間，繼而影響應考文憑試（DSE）成績，計劃在平衡各方需要後，新學年為中五級生報...

東瀛遊疫後首個暑期旺季報團人數大幅飊升，超過2.5萬人，破1,200團出發，整體客量回復疫情時的8成多。同時，2023上半年業績亦迎來好消息，疫情以來首度轉虧為盈，賺2,069萬元，收入達5.4億，3...

日本排放核廢水令不少人抗拒再食日式刺身，但轉戰食淡水魚生，更要注意風險！內地一對情侶在今年初和家人一同進食淡水魚生後，男友不幸感染寄生蟲，發燒且全身出疹，治療期非常痛苦。最新影片：女事主日前在小紅書上...

「為食敢死隊」月月聚餐，個個想次次搵新架步，邊有咁多吖！ 故此，好的，我哋每年都再去，睇睇有無新驚喜先！ 上周又到輝哥吹BB，佢著名尖嘴，唔正唔食，成個月前已囑咐「順聯薈」總裁關勁峰及總廚李漢華「唔該...

三年疫情，食肆凋零。名店集團鴻星和富聲精英人才已另起爐灶，變身為碧儷苑、船記。碧儷苑位處中環、荔枝角，船記在灣仔船街插旗，今年11月將啟業兩年。 光顧船記首先被碌鵝金錢雞吸引，及格。後試點心，也及格，...

每次和朋友食順德菜都有點尷尬，因為本人不愛吃魚，除了怕腥外更怕鯁骨，但又不想大家遷就我，所以蒸魚、蒸魚頭、煎魚唇等菜式都會照點，但我會直接跳過，唯獨是魚雲羹例外！ 魚雲羹這種手工菜式可謂買少見少，因為...

前陣子錯過了友人的順德美食團，一直耿耿於懷。 猶記得那年我們和數位順德菜大廚一起驅車往順德覓食，食足三日兩夜，餐餐美食為伴，有大魚有肉，也有地道小吃，名菜如順德魚生、均安蒸豬、野雞卷、水蛇片、炆大鱔、...

利嘉閣精英會一向重視會員全面發展，歷年來舉辦各類型培訓活動，務求提升精英們的競爭力，同時提供不同的交流活動，以強化團隊凝聚力。今年中港通關復常，利嘉閣精英會舉辦「南沙一日遊」活動，反應熱烈，一行約20...

香港順德菜始祖大概要數1954年啟業的鳳城酒家，超過半世紀後，最老牌的旺角鳳城年前結業，街坊食客無限唏噓，碩果僅存北角鳳城，偶爾光顧一嘗老味道，懷舊勝於其他而已，其餘同名店已沒打算光顧。倒是衛理道華員...

久違3年的佛山活在眼前，為食老友有默契晚飯後在房間稍事休息，11點10人集合，3輪的士飛往一公里內的夜粥店，點了豬雜粥、蝦蟹粥、炒米粉和炒河，最基本的宵夜配搭，不太多，粥剛好每人一小碗，米粉河粉熱騰騰...

3年後重遊佛山，感覺患得患失，不曉得那些店子關了。但順德菜這響亮招牌可從不褪色，即使食肆名堂變又變，順德菜自農家菜及私房菜，拆魚羹到冬瓜盅，豬雜粥和均安蒸豬，炒鮮奶野雞卷至黃鱔焗飯等等，始終穩站大灣區...

順德大食遊，當然要去最巴閉的「豬肉婆」。佢賣乜？賣肥！所以，若閣下窒住窒住，又怕油又怕膽固醇，咁就唔好去嘞，嘥氣。 食家倪匡早有名言：「覓食之道，食雞要連皮，豬肉要帶肥！」 點解？因剝去雞皮的切雞及無...

一想起食，就想起順德。通關後，一切非常方便，到順德可坐巴士、可坐高鐵，也可坐船。搵間地點適中酒店落腳，即可開展「尋味之旅」，一於三日肥五磅！ 到順德覓食，可以尋幽探秘發掘散落鄉間的隱世小店，也可到名廚...

在港呆等了3年，終於可以晨咁早在中港城碼頭等待8點首班船重往中山港。甫上船，頭等艙竟然座無虛席，惟有乖乖地和眾為食老友分隔而坐。90分鐘在輕霧江景中迅即過去，中山港碼頭出關，還是像從前有效率，十分鐘後...

位於銅鑼灣糖街，華潤創業建設投資有限公司（簡稱「華創建投」）旗下的全新一站式銀座商廈Sugar+於三月二十九日盛大開幕，開幕典禮順利舉行Sugar+是一個嶄新高端餐飲、生活體驗一體化的垂直綜合概念，品...