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Robert Parker退休,大家還認識哪些酒評家呢?英國的Hugh Johnson、Steven Spurrier、Oz Clarke?澳洲的James Halliday?南非的John Plat...

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澳洲酒評家賣自家珍藏 細數法國DRC有多好

James說他有超過6枝的La Romanee-Conti,即DRC最高身價的葡萄酒,當然是被大家炒起,但是否DRC其他出品也不濟?聽聽James如何評價: Echezeaux:這葡萄園一直出產表現...

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6個葡萄園6枝酒各有優點

南韓導演奉俊昊年初憑《上流寄生族》勇奪奧斯卡最佳導演,因此他監製的《末世列車》(Snowpiercer)美劇版也倍受注目。它是2013年電影版的前傳抑或續集?原來都不是,而是受原裝法國graphic ...

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奉俊昊監製《末世列車》 由電影到美劇的階級之戰

本月18及19日,歐盟將開大會。記得於上周三(27日)在歐盟特別大會上,受到部分成員國阻攔,歐盟未能如願就7,500億歐元的經濟復甦基金安排上達成共識。當中最大爭議,是從歐盟共同發債籌集回來的7,50...

今日
歐元處於轉捩點

南韓導演奉俊昊年初憑《上流寄生族》勇奪奧斯卡最佳導演,因此他監製的《末世列車》(Snowpiercer)美劇版也倍受注目。《末世列車》劇集是2013年電影版的前傳抑或續集?原來都不是,而是受原裝法國g...

19:02 2020/06/02
奧斯卡最佳導演奉俊昊監製Netflix美劇《末世列車》 幹探調查命案揭開吃人黑暗秘密

新冠肺炎疫情在全球多個地區大規模爆發,港府加強「封關」限制,要求曾訪不同地區的人士,抵達香港時需要有14日強制隔離措施。封關措施實行多時後,港府於4月28日宣布延長中國內地、澳門和台灣的強制檢疫安排。...

18:14 2020/06/02
【香港封關】全球回港都有限制 看清港府最新入境限制(第六版)

新冠肺炎疫情全球蔓延全球大流行,根據各政府與相關機構資料庫的數據顯示,截至6月2日早上8時,全球累計6365814宗新冠肺炎確診病例,較上日增加51703宗;死亡人數達377346人,較上日增加244...

08:00 2020/06/02
【疫情焦點】全球累計逾636萬確診 美國累計確診逾185萬

新冠肺炎疫情全球蔓延全球大流行,根據各政府與相關機構資料庫的數據顯示,截至6月1日早上8時,全球累計6262991宗新冠肺炎確診病例,較上日增加53169宗;死亡人數達373884人,較上日增加173...

08:07 2020/06/01
【疫情焦點】全球累計逾626萬確診 美國累計確診逾183萬

經歷了兩個多月的「封城」後,法國終於慢慢開放,筆者不用天天呆在家裡,起碼可以去市中心的河邊散步!前兩天筆者在一個香港人聚會裡,認識到一位剛在酒莊工作過的90後男生Michael,當然不會放過機會訪問他...

22:30 2020/05/31
【酒醉金迷】港人分享:法國波爾多釀酒夢

全國人大宣布訂立「港區國安法」以來,世界各國爭相回應表態。歐盟27國外長周五(29日)開會討論香港問題後發表聲明,稱歐盟「嚴重關切」(grave concern)中國通過港區國安法,認為此舉不符《中英...

22:10 2020/05/29
【港區國安法】歐盟「嚴重關切」 但不會制裁中國

英國據報推動10個民主國家組成聯盟「D10」,建立5G設備及其他技術的供應商名單,替代中國電訊設備巨頭華為,以避免倚賴中國。 《泰晤士報》報道,「D10」聯盟將包括G7國家加拿大、法國、德國、意大利...

20:27 2020/05/29
【5G角力】英國據報尋求10個民主國家聯盟 打破中國5G壟斷

新冠肺炎疫情波及全球,各地引發反中情緒,又鬧出5G是傳播病毒幫兇,使英國多個信號站被毀。英國《泰晤士報》(The Times)報道,英國政府有意組成「D10」聯盟,涉及其餘9個民主國家,旨在建立5G設...

13:21 2020/05/29
【5G鬥法】英國組「D10」聯盟 抗衡中國5G技術

美國國務卿蓬佩奧(Mike Pompeo)指,美國國務院已經根據《美港關係法案》(United States–Hong Kong Policy Act),向國會提交報告,指香港不再在中國管治之下享有高...

10:02 2020/05/29
美國制裁中港!加拿大和應?歐洲跟不跟?

新冠肺炎疫情全球蔓延全球大流行,根據各政府與相關機構資料庫的數據顯示,截至5月29日早上8時,全球累計5904205宗新冠肺炎確診病例,較上日增加62877宗;死亡人數達362002人,較上日增加28...

08:00 2020/05/29
【疫情焦點】全球累計逾590萬確診 美國累計確診逾176萬

法國的新型肺炎疫情持續緩和,總理菲利普(Edouard Philippe)宣布,全國所有酒吧、餐廳及咖啡室,將可以由下星期二起重開,但由於首都巴黎的病毒傳播風險仍然較高,當局只容許這些餐飲埸所的戶外範...

02:05 2020/05/29
【法國疫情】法國全國酒吧、餐廳及咖啡室下周二可重開

法式烹調講求原汁原味,對天然香料的品質及使用方法也有要求,廚師會將香料造成一個漂亮的香料紮(Bouquet Garni)。 香料紮的基本材料,有大葱(leek)、百里香(thyme)、歐芹(pars...

2020/05/29
法式烹調的靈魂——香料紮

中美關係墮入低谷,貿易問題、疫情責任、台灣地緣政治、華為5G、乃至最新的港版國安法,都成了中美關係的撞擊點。在此關鍵時刻,美國總統特朗普密謀打破「限聚令」、欲召集G7首腦開實體會議。從各種跡象反映,兩...

21:13 2020/05/28
【港版國安法】特朗普想用G7峰會施壓中國