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乳酪廣受女士、小朋友歡迎,但你知道部份乳製品為了增加幼滑的口感,會添加乳化劑嗎?此前中大早前引述海外研究指,添加劑Carboxymethyl Cellulose(E466)及Polysorbate 8...

17:45 2021/05/07
【超市大搜查】添加劑E466或致無藥醫腸炎 盤點102款不含E466乳酪【附清單】

糖尿病患最害怕的應該要是什麼?高血糖嗎?其實比起過高的血糖,「低血糖」造成的危險是更立即的,發生一次低血糖就像發生一次心肌梗塞一樣嚴重。 低血糖為什麼危險? 相信糖尿病患者都很清楚,高血糖會造成血...

15:18 2021/05/01
血糖不穩 6大症狀易心肌梗塞 

香港人經常於Starbucks和Mc cafe兩間連鎖咖啡店買咖啡,而官方網站所顯示的11種咖啡營養成分,分別是美式咖啡、意式特濃咖啡、鮮奶咖啡、朱古力咖啡、意式泡沫咖啡、蜂蜜鮮奶咖啡、Flat Wh...

14:12 2021/05/01
減肥應避免飲哪種咖啡?咖啡熱量排名

不知道是否因為在家工作的時間多了,感覺自己漸漸胖起來。老實說,體型的改變絕不是一時三刻的事情,總是經過一點一滴、努力耕耘的「成果」。只是一直有數不完的藉口,確保自己和運動保持一定距離! 只是當...

10:01 2021/04/09
【情緒有得傾@iM網欄】減肥心法 也可提升情緒管理

去年在疫情下仍繼續風靡全球的西班牙巴斯克芝士蛋糕Basque cheesecake,不像一般蛋糕以貌取勝。 它很醜,但很溫柔──芝士餡的味道既溫厚又柔軟順滑,難怪彭博社Bloomberg早在2019...

19:06 2021/03/09
【氣炸Party@iM網欄】 Basque 芝士蛋糕 「冇得輸」的白色情人節禮物

Helen早前向我提及她姐姐患上高血壓的情況,我提議她每天飲用一至兩杯低脂或脫脂牛奶;鈣質有助放鬆肌肉及血管,是有效降血壓的營養素之一。 「我姐近來跟隨朋友購買這款奶粉,是否可取代牛奶?」Helen...

16:58 2021/03/04
【減肥陷阱】錯選奶粉減磅變增磅? 營養師:1杯營養奶熱量=3杯脫脂奶

Helen去年曾跟我進行減體重,最近她再聯絡我,原來她姐姐患上糖尿病及高血壓,但仍沒注意飲食。「新年期間,見她不論椰汁年糕、朱古力、角仔、煎堆等,也統統放入口中。」她向我呻:「我說帶她見營養師,她又不...

2021/03/01
糖尿病應戒糖?

濕疹發作痕癢難當,台灣一名30歲女子長期受濕疹困擾,一個月要向皮膚科求診4次。經醫生問症後,發現女子飲食習慣有問題,每日早餐習慣吃高糖食物及飲品。女子其後調整飲食,並自創了一款養生飲品,成功令體重回落...

12:46 2021/02/26
【KO濕疹】每日早餐食麵包配奶茶濕疹纏身 30歲OL自創養生飲品重拾健康

脂肪肝在香港愈來愈普遍,香港中文大學2017年一項研究指出,非酒精性脂肪肝並非肥胖人士獨有。研究團隊發現,每5名非肥胖人士中就有一人被驗出有非酒精性脂肪肝。超過4成非肥胖非酒精性脂肪肝患者肝臟發炎,有...

16:24 2021/02/11
【KO脂肪肝】脂肪肝可致肝硬化增患肝癌風險 張敬軒戒宵夜啤酒改善脂肪肝

今個農曆新年雖然減少外出,但小朋友一樣利市照𢭃、糕點照食!不過賀年糕點熱量高,當中以年糕的熱量及糖分最高,小朋友進食要適可而止。健營物理治療及營養中心註冊營養師劉惠汶(Vivien)指出,小朋友不宜...

10:41 2021/02/11
【賀年食品】1件年糕熱量=1碗飯 營養師教小朋友健康食賀年糕點

現代人追求健康生活,要食得健康,甜味料及調味料當然最好選擇天然。被譽為日本「奇蹟之糖」 的「Rare Sugar Sweet」稀少糖糖漿,含有5%「阿洛酮糖」,使其升糖指數明顯低於砂糖。 「Rare...

19:18 2021/02/08
【奇蹟之糖】比砂糖更健康 稀少糖糖漿可抑制飯後血糖減少內臟脂肪積累

天氣凍不少人都會飲杯薑茶暖身,不過有日本節目實測發現,原來薑茶的暖身能力只排第3,紅茶及熱朱古力反而比薑茶更能持續暖身。本港註冊藥劑師「ProHealth.Guide藥劑師」Facebook專頁為此拆...

15:32 2021/01/29
【暖身飲品】實測揭熱朱古力比薑茶更保暖 藥劑師拆解一個原因更暖身

常吃炸雞也會中風?台灣急診科醫生近日分享一宗病例,一名42歲男子每星期也有5天會吃鹽酥雞,體重逾220磅,有天因十分頭暈、無法睜眼而往醫院求診,結果證實中風,後來更腦出血,須急忙做手術才得以保命。本港...

17:03 2021/01/21
【高鹽高油】男子每星期吃5日炸雞 頭暈眼不對稱揭中風腦出血險喪命【附中風徵兆】

經常喝高糖飲品不僅影響健康,甚至可能危及性命!湖南省長沙市一名22歲女教師很愛喝奶茶,每天至少喝一杯。近日授課期間,她突然感到腹部隱隱作痛,以為胃部不適而自行服藥。不料她當日突然陷入昏迷,並出現小便失...

12:32 2021/01/08
【高糖飲食】日飲一杯奶茶致昏迷小便失禁 22歲女子送院搶救抽出乳白色血險喪命

小朋友普遍都愛吃糖果,甚至有人無糖不歡,但經常進食糖果不但會導致蛀牙及肥胖等問題,甚至有機會導致糖上癮。TOPick育兒節目《湊得輕鬆啲》邀請三孩之母、營養師李杏榆,分享糖對小朋友的影響。 Anni...

11:00 2020/12/23
【高糖飲食】孩子長期飲用高糖飲品易致糖上癮 營養師媽媽: 影響專注力甚至免疫系統

聖誕節,基本上是一個和食分不開的節日。以往大吃大喝後,可以多做運動去減磅,但近期疫情嚴峻,健身室都要暫休,大家在節日期間的飲食,如何避免跌入高脂和高糖的飲食陷阱,以減少致肥機會?若想在家自製聖誕美食,...

2020/12/22
節日避免高脂高油高糖飲食法則 營養師推介Home-made聖誕美食

天氣凍最適合飲杯熱飲暖身,當中薑茶是不少人的首選。但有日本節目實測發現,原來薑茶的暖身能力只排第3,而且有部份熱飲飲後不久就會極速降溫,絕對不是暖身之選。 日本節目《この差って何ですか?》實測6款常...

15:10 2020/12/21
【暖身茶飲】薑茶原來不是最暖身 日本實測冬天最強6款暖身熱飲大比拼

經常吃甜食有機會增加患癌風險!有台灣外科醫生分享病例指,一名32歲女子被診斷患有初期乳癌,但經詳細檢查後,發現肝臟有6個小腫瘤,癌細胞已擴散全身。 台灣外科醫生江俊坤近日在節目《健康2.0》表示,攝...

17:38 2020/12/17
【高糖飲食】女子常吃甜食肝臟有6個腫瘤 初期乳癌變成癌細胞擴散全身

三餸一湯家常便飯都一定少不了炒菜,而炒芥蘭則是最普通不過的炒菜了。但對許多新手入廚來說,常會不明白炒出來的芥蘭為何總是帶點苦。尖沙咀凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤說原來要加點糖,便可去掉芥蘭的苦澀。想再令炒...

2020/11/27
大廚教方魚炒芥蘭 加糖去掉菜苦味

建立良好飲食習慣,有助幼兒健康成長。台灣醫生陳映庄在個人acebook專頁「陳映庄醫師的育兒資訊站」發文,分享嬰幼童六大常見不宜多吃的食物及飲品,讓家長好好注意幼童的飲食。 醫生在帖文中指出,蜂蜜、...

11:14 2020/11/26
【兒童健康】嬰幼兒常見六大不宜吃食物 兒科醫生:1歲以下食蜂蜜可能致死