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正所謂「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人」,又到一年炎夏荔枝「當造」的時分,清甜多汁的水果令人垂涎三尺。惟近日廣東惠州市一名女子吃了一斤多荔枝後,卻出現頭暈噁心等症狀,醫生解釋她是出現糖代謝紊亂。 患...

13:12 2021/06/09
糖尿病女子狂吃一斤荔枝出禍 頭暈噁心急求醫

氣溫徘徊34、35度,走在太陽底下人也像快要溶掉,冷飲、甜品等消暑食物自然大受歡迎。 「生冷」飲品、甜品、雪糕一向予人不健康之感,營養學家伍雅芬(Arlene)說未必,只是對這類食物多些了解,享受一...

2021/05/31
涼粉低卡 雪糕多營養 夏日飲品甜品健康之選

俗語所云的禍從口出,除了講錯話會惹來麻煩外,吃了不潔、不當的食物,同樣引起問題,輕則肚皮受苦、長期則可能有礙健康致病。美國有線電視新聞網(CNN)一則專題報道,就哪些食物可以使我們保持健康、哪些食物實...

2021/05/29
CNN:加工食物如何引發 與飲食有關的疾病

夏日炎炎,不少小朋友都喜歡食雪糕消暑,但食雪糕也要留意甜度。TOPick走訪多間超市,比拼20個品牌71款預先包裝雪糕,結果發現,有6款雪糕是較低脂低糖之選。 高脂及低脂標準 據食安中心資料顯示:...

17:45 2021/05/24
【超市大搜查】71款預先包裝雪糕糖分逐個捉 6款較低糖低脂雪糕之選

作為「降低食物中鹽和糖委員會」主席,張亮亦十分注重健康,首要感謝太太監督其飲食,「飲食上,我太太很幫到我。她很注重健康,多吃菜,少吃油、甚至沒有油,家裏都吃得很清淡。」 妻重健康 不全禁子女嗜甜 ...

2021/05/13
健康不一定難食 循序漸進「減糖鹽」

夏日炎炎,幾乎人手一杯手搖飲品,但攝取過量糖分會帶來健康危機。台灣一名23歲男子近半年來,每日至少喝4杯手搖飲品,導致患上糖尿病,更因細菌感染患上龜頭炎,下體嚴重漬爛。 台灣泌尿科顧芳瑜醫生電視節目...

13:26 2021/05/12
【高糖陷阱】23歲男日飲4杯手搖飲品 患糖尿病致生殖器發炎下體嚴重潰爛

乳酪廣受女士、小朋友歡迎,但你知道部份乳製品為了增加幼滑的口感,會添加乳化劑嗎?此前中大早前引述海外研究指,添加劑Carboxymethyl Cellulose(E466)及Polysorbate 8...

17:45 2021/05/07
【超市大搜查】添加劑E466或致無藥醫腸炎 盤點102款不含E466乳酪【附清單】

糖尿病患最害怕的應該要是什麼?高血糖嗎?其實比起過高的血糖,「低血糖」造成的危險是更立即的,發生一次低血糖就像發生一次心肌梗塞一樣嚴重。 低血糖為什麼危險? 相信糖尿病患者都很清楚,高血糖會造成血...

15:18 2021/05/01
血糖不穩 6大症狀易心肌梗塞 

香港人經常於Starbucks和Mc cafe兩間連鎖咖啡店買咖啡,而官方網站所顯示的11種咖啡營養成分,分別是美式咖啡、意式特濃咖啡、鮮奶咖啡、朱古力咖啡、意式泡沫咖啡、蜂蜜鮮奶咖啡、Flat Wh...

14:12 2021/05/01
減肥應避免飲哪種咖啡?咖啡熱量排名

不知道是否因為在家工作的時間多了,感覺自己漸漸胖起來。老實說,體型的改變絕不是一時三刻的事情,總是經過一點一滴、努力耕耘的「成果」。只是一直有數不完的藉口,確保自己和運動保持一定距離! 只是當...

10:01 2021/04/09
【情緒有得傾@iM網欄】減肥心法 也可提升情緒管理

去年在疫情下仍繼續風靡全球的西班牙巴斯克芝士蛋糕Basque cheesecake,不像一般蛋糕以貌取勝。 它很醜,但很溫柔──芝士餡的味道既溫厚又柔軟順滑,難怪彭博社Bloomberg早在2019...

19:06 2021/03/09
【氣炸Party@iM網欄】 Basque 芝士蛋糕 「冇得輸」的白色情人節禮物

Helen早前向我提及她姐姐患上高血壓的情況,我提議她每天飲用一至兩杯低脂或脫脂牛奶;鈣質有助放鬆肌肉及血管,是有效降血壓的營養素之一。 「我姐近來跟隨朋友購買這款奶粉,是否可取代牛奶?」Helen...

16:58 2021/03/04
【減肥陷阱】錯選奶粉減磅變增磅? 營養師:1杯營養奶熱量=3杯脫脂奶

Helen去年曾跟我進行減體重,最近她再聯絡我,原來她姐姐患上糖尿病及高血壓,但仍沒注意飲食。「新年期間,見她不論椰汁年糕、朱古力、角仔、煎堆等,也統統放入口中。」她向我呻:「我說帶她見營養師,她又不...

2021/03/01
糖尿病應戒糖?

濕疹發作痕癢難當,台灣一名30歲女子長期受濕疹困擾,一個月要向皮膚科求診4次。經醫生問症後,發現女子飲食習慣有問題,每日早餐習慣吃高糖食物及飲品。女子其後調整飲食,並自創了一款養生飲品,成功令體重回落...

12:46 2021/02/26
【KO濕疹】每日早餐食麵包配奶茶濕疹纏身 30歲OL自創養生飲品重拾健康

脂肪肝在香港愈來愈普遍,香港中文大學2017年一項研究指出,非酒精性脂肪肝並非肥胖人士獨有。研究團隊發現,每5名非肥胖人士中就有一人被驗出有非酒精性脂肪肝。超過4成非肥胖非酒精性脂肪肝患者肝臟發炎,有...

16:24 2021/02/11
【KO脂肪肝】脂肪肝可致肝硬化增患肝癌風險 張敬軒戒宵夜啤酒改善脂肪肝

今個農曆新年雖然減少外出,但小朋友一樣利市照𢭃、糕點照食!不過賀年糕點熱量高,當中以年糕的熱量及糖分最高,小朋友進食要適可而止。健營物理治療及營養中心註冊營養師劉惠汶(Vivien)指出,小朋友不宜...

10:41 2021/02/11
【賀年食品】1件年糕熱量=1碗飯 營養師教小朋友健康食賀年糕點

現代人追求健康生活,要食得健康,甜味料及調味料當然最好選擇天然。被譽為日本「奇蹟之糖」 的「Rare Sugar Sweet」稀少糖糖漿,含有5%「阿洛酮糖」,使其升糖指數明顯低於砂糖。 「Rare...

19:18 2021/02/08
【奇蹟之糖】比砂糖更健康 稀少糖糖漿可抑制飯後血糖減少內臟脂肪積累

天氣凍不少人都會飲杯薑茶暖身,不過有日本節目實測發現,原來薑茶的暖身能力只排第3,紅茶及熱朱古力反而比薑茶更能持續暖身。本港註冊藥劑師「ProHealth.Guide藥劑師」Facebook專頁為此拆...

15:32 2021/01/29
【暖身飲品】實測揭熱朱古力比薑茶更保暖 藥劑師拆解一個原因更暖身

常吃炸雞也會中風?台灣急診科醫生近日分享一宗病例,一名42歲男子每星期也有5天會吃鹽酥雞,體重逾220磅,有天因十分頭暈、無法睜眼而往醫院求診,結果證實中風,後來更腦出血,須急忙做手術才得以保命。本港...

17:03 2021/01/21
【高鹽高油】男子每星期吃5日炸雞 頭暈眼不對稱揭中風腦出血險喪命【附中風徵兆】

經常喝高糖飲品不僅影響健康,甚至可能危及性命!湖南省長沙市一名22歲女教師很愛喝奶茶,每天至少喝一杯。近日授課期間,她突然感到腹部隱隱作痛,以為胃部不適而自行服藥。不料她當日突然陷入昏迷,並出現小便失...

12:32 2021/01/08
【高糖飲食】日飲一杯奶茶致昏迷小便失禁 22歲女子送院搶救抽出乳白色血險喪命