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黃太在女兒Helen陪同下來見我作首次飲食諮詢,她身形不算肥胖,主要是處理三高問題。問及她平日三餐的飲食習慣,一如所料,與其他糖尿病患者一樣,她對澱粉類食物存有「戒心」;早餐她會吃一小碗麥片或一片多士...

10:31 2021/07/29
【KO三高一秘】人到中年糖尿高血壓膽固醇便秘齊來 營養師教吃低升糖番薯擊退三高一秘

在記憶中,我媽煲糖水用的糖,極少是冰糖(幾乎未見過),她用的是片糖。廚房裏的冰糖,只是煮餸時用以調味而已,所以家裏的番薯糖水、湯圓糖水、紅豆粥、綠豆粥、甜糯米飯都是褐色的,那是用了片糖的效果。就連煲夏...

2021/07/28
片糖與皮膚

活性乳酸菌飲品益力多一直陪伴港人成長,今個夏天,益力多首次改變沿用了52年的產品配方,為原味益力多及低糖高纖益力多 LT兩款產品推出新版本,分別採用更少糖份及改用天然甜味劑,比原來版本更健康。 點擊...

17:20 2021/07/22
【飲食速報】益力多推兩款改兩版益力多 減糖減甜保持原味道更健康

天氣炎熱,很多人都習慣喝杯涼爽飲品解渴,但市面上飲品大多含糖量偏高。本港衛生署列出20款常見飲品的含糖量,發現8款飲品的含糖量為25克或以上,即已佔一日建議攝取量的50%。 按食安中心,每100亳升...

17:49 2021/07/15
【超市大搜查】20款飲品含糖量比拼 橙汁汽水飲1罐攝入8.6粒方糖【附完整名單】

近年有不少人都特別留意食物中是否有添加糖,因攝入過量添加糖或會造成肥胖症。港大一項研究發現,本港約2萬種預先包裝食品中的代糖使用情況,發現含有代糖的產品類型,除了在口香膠、電解質能量飲料等外,有15至...

16:36 2021/07/13
【甜味劑】港大研究揭15至20%鹹食帶甜味劑 常見食品中含代糖或致攝取量超標

每日看減磅戰友的飲食日記,都充滿着挑戰。這天,在戰友嘉朗的日記上,她寫上了薯粉一碗。 我問:「那碗薯粉配了甚麼食材?」 她說:「你放心,我選了白魚蛋、牛肉片和金菇。跟了你的臉書好一陣子,已經知道在...

2021/07/13
薯粉更飽肚

戒糖是不是就是「生酮飲食」?是不是跟網絡介紹的生酮飲食法就可以減肥,就是健康飲食法? 生酮飲食(ketogenic diet)其實是極端控制碳水化合物的攝取量,強迫我們的身體以脂肪為能量來源而達...

08:30 2021/07/12
【育兒精明消費@iM網欄】戒糖就是健康飲食法?「生酮飲食法」

全球腸道癌皆出現年輕化趨勢,美國更有研究首次顯示腸道癌與飲用含糖飲品有關。港人攝入糖分量遠超世衞標準,單靠個人意志或難戒口,或需考慮借鑒外國透過政策介入保障民眾健康。 日飲含糖飲品 患癌風險飈 美...

2021/07/08
政策助減糖 防腸道癌年輕化

為求方便,不論小朋友或上班族,都可能會食包裝蛋糕做早餐。不過你知道包裝蛋糕其實超高糖嗎?TOPick檢視市面85款包裝蛋糕,發現96%都屬於「高糖」,最高糖的一款每100克更含42.2克糖,即約8.4...

15:11 2021/07/02
【超市大搜查】高糖蛋糕不宜做早餐 85款包裝蛋糕僅3款屬「非高糖」【附完整清單】

魚蛋、腸粉等等小食深受大人小朋友歡迎,但美味的背後藏有健康陷阱,常常進食對身體造成什麼影響?註冊營養師李玲玉(Sophia)拆解以下幾款小食的營養成份。 Sophia表示兒童與成人相比特別容易受...

13:18 2021/07/02
【邪惡小食】高鹽高鈉小食影響兒童發育 營養師:一串魚蛋足以令鈉含量超標

荔枝吃太多,可有機會引發生命危險!近日廣東中山有兩名男子一次過進食大量荔枝後,雙眼不適求醫,幾乎失明。本港食物安全中心曾引述研究指出,荔枝含有天然化學物質,若空肚期間大量進食,可導致抽搐、昏迷,甚至死...

13:13 2021/06/30
【食用安全】兩男狂吃荔枝眼前一白險失明 荔枝含天然化學物大量進食可致死【附食用宜忌】

微波爐加熱食物雖然方便又快捷,但使用不當分分鐘隨時爆炸!日本節目實測生活中常見的食品,如雞蛋、腸仔、蕃薯等,發現其實這些食物都不宜放進微波爐叮! 日本節目《ハナタカ!優越館》分享,日常生活中有6種食...

13:43 2021/06/28
【微波爐爆炸】6款食物不能放入微波爐叮 日本實測可致爆炸起火

炎炎夏日,大家是否試過午飯後要趴在枱上小睡一會,才能恢復精神處理工作,尤其是吃得太飽時,更容易出現飯氣攻心的情況?其實,我們日常主食之一是粉麵飯,提供大量碳水化合物,也就是醣份,正正是引起飯氣攻心的元...

2021/06/28
飯氣攻心令人倦?

近幾年流行的低醣飲食,還有話題性十足的減醣電飯煲,主要減少攝取食物中的碳水化合物,希望可達致減磅、控制血糖等效果。不過營養師提醒,原來並非人人也適合進行低醣飲食,而且想減肥不一定需要刻意減醣。 醣類...

2021/06/26
低醣飲食非人人適宜 營養師:控制熱量更實際

最近加入了一個Facebook 「香港榴槤關注組」,今年一月才成立,已有3.8萬人關注,證明喜歡食榴槤的朋友確實不少。每日都有谷友分享有關榴槤的資訊。/訂到新鮮的榴槤。 記得2019年,我和公...

17:02 2021/06/23
【櫻淘魔法棒@iM網欄】「榴槤忘返」又到榴槤當造季節

減肥都可以飲啤酒!「Nutri Life」營養顧問中心註冊營養師李珮璇(Wendy)近日在facebook專頁介紹7款低卡零糖、零卡零糖零酒精啤酒,適合想飲酒又怕肥的人士。另她接受TOPick訪問,講...

17:13 2021/06/18
【減肥大作戰】減肥都可以飲啤酒 營養師推介7款低卡零糖+零卡零糖啤酒

正所謂「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人」,又到一年炎夏荔枝「當造」的時分,清甜多汁的水果令人垂涎三尺。惟近日廣東惠州市一名女子吃了一斤多荔枝後,卻出現頭暈噁心等症狀,醫生解釋她是出現糖代謝紊亂。 患...

13:12 2021/06/09
糖尿病女子狂吃一斤荔枝出禍 頭暈噁心急求醫

氣溫徘徊34、35度,走在太陽底下人也像快要溶掉,冷飲、甜品等消暑食物自然大受歡迎。 「生冷」飲品、甜品、雪糕一向予人不健康之感,營養學家伍雅芬(Arlene)說未必,只是對這類食物多些了解,享受一...

2021/05/31
涼粉低卡 雪糕多營養 夏日飲品甜品健康之選

俗語所云的禍從口出,除了講錯話會惹來麻煩外,吃了不潔、不當的食物,同樣引起問題,輕則肚皮受苦、長期則可能有礙健康致病。美國有線電視新聞網(CNN)一則專題報道,就哪些食物可以使我們保持健康、哪些食物實...

2021/05/29
CNN:加工食物如何引發 與飲食有關的疾病

夏日炎炎,不少小朋友都喜歡食雪糕消暑,但食雪糕也要留意甜度。TOPick走訪多間超市,比拼20個品牌71款預先包裝雪糕,結果發現,有6款雪糕是較低脂低糖之選。 高脂及低脂標準 據食安中心資料顯示:...

17:45 2021/05/24
【超市大搜查】71款預先包裝雪糕糖分逐個捉 6款較低糖低脂雪糕之選