香蕉是很普遍的水果，但原來吃蕉也有分時機。香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）指出，香蕉在出斑點時糖分會提高，前後升糖指數差別可以很大。因此對一般人來說，吃一條半生熟、未出斑點的香...

魚蛋、腸粉等等小食深受大人小朋友歡迎，但美味的背後藏有健康陷阱，常常進食對身體造成什麼影響？註冊營養師李玲玉（Sophia）拆解以下幾款小食的營養成份。 Sophia表示兒童與成人相比特別容易受...

朱古力是許多節日必備的食物，但有時朱古力放久了，表面會出現一層「白霜」，猶如發霉一樣，令人不禁懷疑能否繼續進食。消委會就為大家解構這種「白霜」到底是甚麼，以及正確的保存方法。 儲存溫度不當致產生白霜...

黑朱古力或純度愈高的朱古力，總帶人一種健康的感覺。但消委會報告則發現，市面所售19款朱古力中，全部朱古力樣本，包括黑朱古力、牛奶朱古力及白朱古力都屬「高脂」，當中以黑朱古力的平均總脂肪含量最高，達46...

選購朱古力前，宜先留意糖分含量。消委會發現市面所售19款朱古力，有八成半樣本（16款）都屬「高糖」，當中以白朱古力的平均含糖量最高，每100克達50.2克糖。 據食安中心，每100克食物含超過15克...

12月尾，是減肥戰友的大敵，皆因聖誕、除夕、元旦連環派對大食會，美酒佳餚，一個不小心，減肥效果化整為零。減肥戰友要參加派對大食會或是與生意夥伴聯歡，首要嚴防的是酒精飲品，因為減肥戰友分分鐘在不知不覺間...

前陣子，有位網紅媽媽分享，禁止兒女吃糖果之後，覺得孩子脾氣變好了，便鼓勵其他媽媽效法：「我嚴格限制子女吃糖，就算是同學請吃也要拒絕，證實有效改善情緒。」結果卻惹來網友批評：「一星期只准吃一顆糖，這個媽...

不少人為了減低喝手搖飲品的「罪惡感」，都會選擇點少糖、無糖，但日前福建省消委會檢測市面40款手搖珍珠奶茶，包括喜茶、奈雪の茶、一點點、貢茶、Coco都可等，發現14款聲稱無糖奶茶的糖含量，超過每日建議...

入秋是柿子當造期，不少人購買柿子時，會留意到有些柿子表面沾上白色粉末，令人懷疑可能是存放太久導致發霉，又或是殘留在表皮上的農藥，但究竟事實是如何？近日就有日本節目，邀請果農解構白色粉末真身，真相不僅大...

珍珠奶茶熱潮席捲亞洲，不少人每周都會飲上1-2杯，但其實這些台式飲品暗藏高糖危機。台灣一名小四男童因常飲台式飲品和進食快餐，加上少做運動，引發脂肪肝形成。有醫生表示，台式飲品較多用果糖製成，更容易造成...

中風較常見於長者身上，惟近年有外國文獻顯示年輕人中風比率有上升趨勢，有醫生亦觀察到本港近年多了年輕人出現「三高」問題，中風風險隨之而增加。 有年僅36歲的音樂教師去年底出現頭暈及右邊身無力等徵兆，起...

新加坡將會全禁高糖飲品廣告，及要求在包裝前方貼上帶顏色標籤，標示飲品是否健康。本港糖尿病等慢性病問題日益嚴重，政府應考慮改善現有營養標籤制度，助消費者一目了然。 新加坡明年將會根據飲品含糖、飽和脂肪...

新加坡是糖尿病患病率最高的國家之一。為降低患糖尿病比例，新加坡衛生部周四（10月10日）宣布新政策，將為飲品分等級，並禁止糖分最高、被評為最不健康的飲品賣廣告，具體規定將於2020年公布。政策實施後，...

減肥吃水果也不用捱餓！不少人女士瘦身時也會選擇吃水果，但又怕很快肚餓。TOPick為此請教「Nutrilife營養顧問中心」澳洲註冊營養師袁凱琪（Kiki），她介紹了多款低卡低糖低升糖指數的水果，有助...

都市人注重健康，市面愈來愈多食品都改用了代糖。但原來這些代糖食品對英國一名婦人來說猶如致命的毒藥。她天生對人造甜味劑「阿斯巴甜」嚴重過敏，早前不小心喝了一口健怡可樂，足足昏迷了3天。 根據外媒報導，...

一日之計在於晨，要吃得健康亦由早餐開始。對於不少忙碌的上班族來說，一碗穀物片是相當方便的選擇，但原來市面上不少殼物片均蘊藏高糖陷阱，長期食用分分鐘越食越肥，更增加患心血管疾病的風險。TOPick找來了...

飲水竟然不是最補水？英國大學一項研究指出，清水並非最補水，含有糖分、脂肪及蛋白質的飲品能令人體長時間保持水分，但高糖飲品及咖啡則相反。 據《CNN》報導，蘇格蘭聖安德魯斯大學（St. Andrews...

飲食要適可而止，馬來西亞一名56歲電訊工程師嗜糖成癮，每天至少要飲2罐汽水。後來他在工作期間昏倒，確診「二型糖尿病」，仍然繼續飲汽水，結果他的背部出現水腫、傷口潰爛的情形，右邊背部至手臂處腐蝕成爛肉，...