珍珠奶茶等台式飲品深受港人歡迎，但也不宜喝太多，以免攝取過多果糖，形成脂肪肝，甚至演變為肝癌！台灣有家醫科及外科醫生近日分享病例指，有兩名病人每天也喝台式飲品，結果一位有中度脂肪肝，另一位則由脂肪肝演...

對於減肥人士來說，最難受的莫過於要戒口，特別是甜品。現時市面上推出了不少適合減肥人士的低卡甜品，註冊營養師謝詠瑩（Gloria）近日就推介4款在日式超市可以輕易買到的「低卡布丁」，卡路里最高的一款只有...

雀巢將在歐洲推出新產品進軍植物奶市場，凸顯現時奶類替代品日漸受歡迎的趨勢。消費者比以往更重視食物對環境的影響，在疫下為食品商帶來新機遇。 雀巢將在西班牙、葡萄牙及匈牙利等國，率先推出全素的Nesqu...

蒸水蛋，是一道大人細路，甚至老人家也喜歡的家常菜式，但愈平平無奇的小菜，其實愈考工夫。這次美思工房（Metier Atelier）大廚孫家榮（Eric）師傅，更會教大家做個升級版的「蒸水蛋」-玉子豆腐...

在日本大流行的天然調味品「Rare Sugar Sweet」稀少糖糖漿登陸香港，此糖漿100%源自天然成分，可強化食物的豐富口感和味道層次，具天然清甜味，沒有甜味劑的「殘留味」。當中含有5%「阿洛酮糖...

不是長者才會患糖尿病！台灣營養師高敏敏近日分享一宗病例，一名14歲少女被診斷出患有二型糖尿病，母親哭問是否自己害了女兒。高敏敏查問後發現，問題出於少女攝取過多精製糖/加工糖（refined sugar...

2020年9月22日為二十四節氣秋分，秋分代表日照時間愈來愈短，亦代表陽氣會慢慢潛藏於身體當中，然後迎接整個冬天休養，陳心怡中醫師表示，秋天最易看到症狀是秋燥，所以需要注意潤燥，以下為中醫師建議︰ ...

很多人習慣運動後都會飲運動飲品補充體力，不過原來在錯誤時機飲用運動飲品，有機會達不到運動減肥的效果！註冊營養師陳穎心Harriet在Facebook專頁分享，其實緩步跑、踩單車後飲用運動飲品未必適合。...

無糖/健怡可樂真的比較健康？雖然兩款可樂都標榜是無糖，無卡路里，但其實這類型的飲品都使用了不同種類的人造甜味劑，去代替砂糖提供甜味。長期攝取這些人造甜味劑不但會引發肥胖，更可增加患上慢性疾病的風險。根...

穀物早餐香甜可口的滋味令人難以抵擋，但高糖高卡一直為人關注。不過正在減肥或控制體重的人，只要選對，其實也可食穀物片。澳洲註冊營養師何梓姍（Rosanna）推介了6款卡路里較低的穀物片，每食用分量在13...

不少飲品即使加入了不含卡路里的甜味劑，仍含大量糖份。消委會測試51款市面的甜味飲品，發現4成樣本糖含量達每日攝入量一半，包括七喜、雪碧及芬達等汽水，糖含量最高的「DIABOLO」梳打汽水，日飲1罐已超...

都市人愈來愈注重健康，市面亦愈出愈多低糖、無糖飲品。不過這些飲品低糖、無糖飲品真的較為健康？消委會指，這些飲品其實只是轉用了熱量較低的甜味劑，而部份甜味劑或會帶來健康風險，如導致循環系統疾病、心血管疾...

無糖可樂含有甜味劑，甜味劑為其中一種代糖，曾有傳聞指出，一種名為「阿斯巴甜」（天冬酰胺，Aspartame) （E951）的代糖可誘發癌症。到底代糖汽水是否安全？消委會在最新一期《選擇》月刊指出，甜味...

好友芷茵在WhatsApp問：「近來，媽媽群組熱論陳倩揚成功減掉二十磅的瘦身餐單，當中提及杏仁奶及米奶，部分媽媽隨即大批網購！」 我笑她：「你是其中一位嗎？最近我也經常被問及這些植物奶……」 「還...

不少人會購買台式飲品或包裝飲料解渴。不過，這些飲品含有大量糖分，攝取過多隨時構成健康危機。台灣一名20多歲的少女每天要喝1至2杯含糖飲品，不但導致體重飆升，乳房更由B cup升至 D cup，求醫檢查...

好友芷茵在WhatsApp問︰「近來，媽媽群組熱論陳倩揚成功減掉20磅的瘦身餐單，當中提及杏仁奶及米奶，部分媽媽隨即大批網購！」 我笑她︰「你是其中一位嗎？最近我也經常被問及這些植物奶……」 「還...

無論是否患上糖尿病，都對糖份的攝取十分疑惑，例如患者的飯量是要減半嗎？甜品和糖水從此無緣嗎？使用糖時，黑糖肯定較佳？代糖更是「放諸四海皆準」？種種問題，由營養師王敏寧（Mandy Wong）一一拆解。...

吃過量、少運動、壓力大，造就糖尿病人的數字與日俱增，現時全港約有70多萬人患糖尿病，即每10個當中便有一人是糖尿病患者。 無論是否患上糖尿病，都對糖份的攝取十分疑惑，例如患者的飯量是要減半嗎？甜品和...