糖分 下頁

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三餸一湯家常便飯都一定少不了炒菜,而炒芥蘭則是最普通不過的炒菜了。但對許多新手入廚來說,常會不明白炒出來的芥蘭為何總是帶點苦。尖沙咀凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤說原來要加點糖,便可去掉芥蘭的苦澀。想再令炒...

2020/11/27
大廚教方魚炒芥蘭 加糖去掉菜苦味

建立良好飲食習慣,有助幼兒健康成長。台灣醫生陳映庄在個人acebook專頁「陳映庄醫師的育兒資訊站」發文,分享嬰幼童六大常見不宜多吃的食物及飲品,讓家長好好注意幼童的飲食。 醫生在帖文中指出,蜂蜜、...

11:14 2020/11/26
【兒童健康】嬰幼兒常見六大不宜吃食物 兒科醫生:1歲以下食蜂蜜可能致死

「我剛才陪爸爸見糖尿科醫生,醫生督促他,若血糖仍控制不好,下一步就要打針注射胰島素,我正嘗試說服他來見你!」Miu歎口氣說:「真不明白,平日他多是在家吃,家中煮的餸菜也算清淡……」 我嘗試了解:「你...

2020/11/23
老火湯的醣份陷阱

「家姐見我最近瘦了,也嚷着要找你幫忙減重呢!不過,我覺得她兒子更應要見營養師,平日經常吃漢堡包、薯條,甚至只吃即食麵代替正餐!」Candy說。 我問她的姨甥今年多大?她說:「十七歲,他長得高大,看上...

2020/11/16
高糖高脂飲食誘發痘痘問題

近幾年愈來愈多人問生酮飲食(ketogenic diet)是否真的對身體健康好好多,有些人因為減肥想使用這種飲食方法、有些則可能想減低糖尿病、高血壓風險或減低發炎性疾病而取用這種飲食方法。究竟這種飲食...

13:40 2020/11/14
【生酮飲食】拆解高脂低碳生酮飲食利與弊 醫生:死亡率因進食動物飽和脂肪急升

近日素肉掀起一陣話題,到底在形形式式的素食產品中,應如何選擇?澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)最近分享,素食產品跟其他產品一樣,都要選三少之選,即少鹽少糖少油,以下是鈉質、脂肪、糖分標準: ...

17:41 2020/11/10
【有營飲食】素肉等如健康? 營養師拆解高脂陷阱教揀健康素肉

不少人都喜愛飲珍珠奶茶等台式手搖飲品,而部分人為健康會選擇「少糖」,甚至「無糖」。有台灣女星日前於網上分享她和丈夫喝珍珠奶茶的習慣。當中包括讓店員「洗珠」,即「珍珠要再次過水」,避免珍奶過甜。不過做法...

15:55 2020/11/09
【減肥大作戰】飲珍奶太甜要求「珍珠過水」 台女星遭網民炮轟麻煩客:怕肥就不要喝

對於都市人來說,早餐是攝取纖維的最佳時間,可是,早餐穀物是最易中伏的糖衣陷阱,減磅新丁嘉敏就是其中一位受害者。 「真不知道哪裏出現問題,早前疫情嚴峻期間,三餐已留在家進食,但體重卻有增無減。」嘉敏苦...

2020/11/03
早餐糖衣陷阱

莎莎媽媽歎着氣說︰「上星期,莎莎吃飯時指着面頰喊痛,起初以為她長痱滋,誰知發現她牙齒上有黑點,想不到才五歲就有蛀牙問題……」 勿忽視日常食物「隱藏糖份」 她滿腦子疑問︰「事實上,我平日甚少買糖果、...

18:25 2020/10/30
【兒童健康】嬰幼兒也會蛀牙? 營養師:含奶樽睡覺易侵害牙齒

對於都市人來說,早餐是攝取纖維的最佳時間,可是,早餐穀物是最易中伏的糖衣陷阱,減磅新丁嘉敏就是其中一位受害者。 「真不知道哪裏出現問題,早前疫情嚴峻期間,三餐已留在家進食,但體重卻有增無減。」嘉敏苦...

18:15 2020/10/30
【減肥秘訣】水果麥片一碗含4茶匙糖易致肥 營養師黃凱詩推介4款無添加糖Muesli

波子青提外皮爆脆,口感爽甜,大受港人歡迎。波子青提糖分高嗎?每次適宜吃多少?TOPick請來「營亮健康營養中心」註冊營養師黃翠萍(Frances)講解波子青提的營養價值、是否屬於高糖水果、怎樣吃得更有...

12:59 2020/10/30
【波子青提】大熱波子青提外皮爆脆 營養師提醒有兩類人宜少吃波子青提

珍珠奶茶等台式飲品深受港人歡迎,但也不宜喝太多,以免攝取過多果糖,形成脂肪肝,甚至演變為肝癌!台灣有家醫科及外科醫生近日分享病例指,有兩名病人每天也喝台式飲品,結果一位有中度脂肪肝,另一位則由脂肪肝演...

12:47 2020/10/23
【高糖陷阱】不煙不酒日飲2杯台式飲品 女子患脂肪肝並演變為肝癌【附改善脂肪肝食物】

對於減肥人士來說,最難受的莫過於要戒口,特別是甜品。現時市面上推出了不少適合減肥人士的低卡甜品,註冊營養師謝詠瑩(Gloria)近日就推介4款在日式超市可以輕易買到的「低卡布丁」,卡路里最高的一款只有...

17:32 2020/10/20
【超市大搜查】營養師推介日式超市低糖布丁 最低卡一款僅64kcal

雀巢將在歐洲推出新產品進軍植物奶市場,凸顯現時奶類替代品日漸受歡迎的趨勢。消費者比以往更重視食物對環境的影響,在疫下為食品商帶來新機遇。 雀巢將在西班牙、葡萄牙及匈牙利等國,率先推出全素的Nesqu...

2020/10/20
疫下更重健康 奶類替代品漸受捧

蒸水蛋,是一道大人細路,甚至老人家也喜歡的家常菜式,但愈平平無奇的小菜,其實愈考工夫。這次美思工房(Metier Atelier)大廚孫家榮(Eric)師傅,更會教大家做個升級版的「蒸水蛋」-玉子豆腐...

2020/10/16
簡易自製滑溜玉子豆腐 以無糖豆漿代水夠健康

在日本大流行的天然調味品「Rare Sugar Sweet」稀少糖糖漿登陸香港,此糖漿100%源自天然成分,可強化食物的豐富口感和味道層次,具天然清甜味,沒有甜味劑的「殘留味」。當中含有5%「阿洛酮糖...

2020/10/09
日本Rare Sugar Sweet 稀少糖糖漿登陸香港

不是長者才會患糖尿病!台灣營養師高敏敏近日分享一宗病例,一名14歲少女被診斷出患有二型糖尿病,母親哭問是否自己害了女兒。高敏敏查問後發現,問題出於少女攝取過多精製糖/加工糖(refined sugar...

17:37 2020/10/03
【糖尿病】14歲少女患糖尿病揭致病餐單 媽媽超崩潰:是不是自己害了她【附糖尿病病徵】

2020年9月22日為二十四節氣秋分,秋分代表日照時間愈來愈短,亦代表陽氣會慢慢潛藏於身體當中,然後迎接整個冬天休養,陳心怡中醫師表示,秋天最易看到症狀是秋燥,所以需要注意潤燥,以下為中醫師建議︰ ...

20:29 2020/09/27
【秋分2020】天氣轉乾有兩聲咳? 中醫師推介秋分湯水食療