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【回南天/春季/潮濕/抽濕/昆蟲/過敏/食物中毒/曱甴/螞蟻/蛾蚋/跳蟲/驅蟲】隨著踏入春季,天氣變得潮濕,經常在廚房、廁所、牆角等位置發現昆蟲蹤跡。滅蟲專家任永強曾指出,在潮濕天氣下家居常見4類昆蟲...
【食物中毒/生牛肝/燒肉/日本/和牛】飲食文化博大精深,特別是生吃的菜式千變萬化。一名台灣女生與友人到日本旅遊時,特地到當地一間出名的和牛燒肉店用餐,更品嚐了當地著名菜式。沒想到用餐後居然半夜嘔瀉,懷...
【日本/名古屋/食物中毒/醫院】日本一間醫院懷疑發生集體食物中毒事故。多名病人吃過住院餐後,陸續出現嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀,其後他們的嘔吐物和糞便中更被驗出帶金黃葡萄球菌。最新影片:疑集體食物中毒 ...
衞生署衞生防護中心今日(5日)公布,正調查兩宗懷疑食物中毒個案,涉兩批共5名市民,分別在上周六(2日)和周日(3日)在灣仔The Oyster House進食後不適,懷疑食物中毒。首宗個案涉及2男1女...
衞生署衞生防護中心今日(27日)公布,兩批共11名市民,上周六(24日)在銅鑼灣瀛豐放題料理專門店進食後不適,懷疑食物中毒。首宗個案涉及1男2女,年齡介乎28至46歲。他們上周六於銅鑼灣瀛豐放題料理專...
生蠔受不少港人喜愛,不過牠們體內本身亦容易累積微生物,食用有一定的風險。一名港女近日購買盒裝生蠔,結果開盒後赫然發現裡面藏有原條大蟲,驚嚇之下在網上求助。有網民就指該蟲非寄生蟲,基本上無害,且「釣魚用...
食安中心昨日(21日)指示業界暫停進口法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產的生蠔。業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。中心接獲衞生署衞生防護中心通報兩宗...
過時過節「食好啲」十分正常,但要注意食物是否徹底煮熟,否則後果不堪設想。台灣一名60多歲男子因為出現低血壓而到急症室求醫,檢查後發現肝臟出現5.3cm的膿瘍,甚至引起嚴重敗血症,詢問後才得知對方過年時...
火鍋是用餐的一個熱門選擇,亦方便多人在家中相聚時享用,在一鍋置於餐桌上的水、湯或粥中把切片肉、海鮮、蔬菜和麵煮沸,蘸上各種調味料後在輕鬆談天時進食。在本文中,我們來了解較安全健康的火鍋餐要注意的地方。...
不少人會趁新年假期外出旅遊,不過山西五台山景區遊客中心休息室一桶予遊客飲用的桶裝水,桶內的水近日被揭發竟來自女廁水管。有遊客以桶裝水泡好泡麵後,才發現水桶已經發黃,讓他不禁驚呼:「泡麵都被毀了!」景區...
燒豬是新年團年飯必吃的菜式之一,不過觀塘有男子在上周五年三十(9日)被拍到在搬運兩隻燒豬上客貨車期間,其中一隻燒豬不慎從手推車跌在馬路上。男子當時先把手上的燒豬抬上車,事後才再回頭處理「倒地」燒豬,其...
日本埼玉縣一間醫院上周爆出集體食物中毒,72名病人出現腹痛、腹瀉等症狀,經檢驗發現部分病人的糞便中含有產氣莢膜梭狀芽孢桿菌(Clostridium perfringens)。目前雖然尚未清楚是哪一道食...
未經煮熟食物較易有寄生蟲出現。日本一間酒店本月初發生集體食物中毒事件,101名住客食用刺身拼盤後相繼出現嘔吐、腹瀉等病徵。衛生部門檢查後發現刺身內含有寄生蟲「庫道蟲」,已對該酒店作停業一天處分。最新影...
年頭多假期,相信不少人都會趁機去旅行。不過,台灣一名男子近日參加南韓釜山跨年旅行團,疑因食物中毒,在行程第4天出現發燒、上吐下瀉等症狀,而且陸續還有6位團員同樣前往就醫,回台後診斷為諾如病毒。事主認為...
衞生署衞生防護中心今日(8日)正調查一宗懷疑食物中毒個案,並提醒市民切勿採食野生植物,留意含草酸鈣針晶體的蔬菜,慎防誤食海芋中毒。最新影片推介個案涉及一名50歲女子,她昨日(7日)在家中進食野生芋頭後...
蠔是濾食性動物,在生長環境中容易受可構成食物安全風險的病原體及化學品污染,從而造成潛在安全風險。進食受污染的蠔可能引致食物中毒及健康問題。本文將重點講述蠔隻對健康的危害,及本港對這些危害所進行的監測,...
在剛過去的冬至、聖誕節及元旦假期,相信不少人都有叫到會食品,與親友開派對慶祝。惟衞生署衞生防護中心(中心)日前公布,正調查兩宗懷疑食物中毒個案,共涉及9人。據悉,兩批共9名市民,分別在冬至(2023...
聖誕佳節加上除夕大日子,連串假期又是聚餐之時。開開心心大快朵頤後,有些人卻要去找醫生,與吃下不潔的食物有關,當中的「兇手」有可能是沙門氏菌。 美國有線電視新聞網CNN「應節」地找來了紐約州伊薩卡康奈爾...
今日(22日)是冬至,不少市民都會與家人團圓聚餐,一起享用外賣盆菜。食物環境衞生署食物安全中心(食安中心)日前公布一項有關盆菜微生物含量的時令食品調查,30個樣本全部通過檢測,但亦提醒市民,在進食前應...
食用採集野生植物或自行種植的蔬菜,恐隨時出事!衞生防護中心昨日(17日)公布一宗懷疑食物中毒個案,一名51歲女子進食自行種植的芋頭後,出現口部、喉嚨麻痺等病徵。中心提醒市民切勿採食野生植物,並留意含草...
有媒體報導,日本爆發一宗彎曲菌種引起的集體食物中毒事件,約900人受影響。涉事的食物是流水素麵,即是麵條從竹管流下,食客以筷子夾取流過的麵條。調查人員在沿竹管把麵條輸送下來的泉水中檢測出病原體。旅客到...
不少人會將吃不完的食物放進雪櫃,隔日再拿出來吃,但小心當中暗藏危機。內地一名30多歲男子近日因吃隔夜餸而被送入深切治療部(ICU),最後經醫生檢查,發現他是亞硝酸鹽中毒。最新影片推介:綜合内媒報道,近...
喜愛食深海魚的市民要留神!衞生署衞生防護中心昨日(5日)公布一宗懷疑「雪卡毒」中毒個案,一名54歲男子前日(4日)於將軍澳一街市魚檔購入龍躉,用作晚膳享用後,約兩小時後出現手部及口腔麻痺、暈眩、腹瀉等...
廚鑊種類眾多,令主婦相當難選擇。香港大學化學系博士K Kwong(鄺士山)指出不同材質的廚鑊各有特點,例如鐵鑊可保持高溫「煎雞蛋、牛扒最好味!」,陶瓷鍋比較不黐底但也易刮花等,有一種雖然較便宜,但或會...
不少港人愛食生蠔,但背後恐藏食用風險。有港女近日在新界東一間酒店食自助餐期間,驚見生蠔上有生猛寄生蟲蠕動,於是向酒店經理反映情況。不過經理最後以每人送一杯免費橙汁的「補償」方法卻引來爭議,有網民直言:...
豆類是最常食用的營養食物之一。然而,進食未經妥善處理的菜豆(例如四季豆、邊豆)及其他豆類(例如紅腰豆、白腰豆),或會因攝入天然存在的毒素——植物血球凝集素——而引致食物中毒。本文將簡介植物血球凝集素中...
臨近聖誕長假期,不少人都準備外遊,不過搭飛機時小心染上病菌。南韓疾病管理廳近日公布全國5大機場航班的細菌檢測結果,結果發現每8個國際航班,便有1個檢出可引致食物中毒的病菌,當中仁川機場有22%航班驗出...
食用含有劇毒的雞泡魚(河豚)必須小心!台灣南投縣爆出食物中毒事件,一名44歲小食店老闆自行煮河豚料理,並與8名親友分享,結果8人翌日陸續出現嘴巴及手腳麻痺無力等症狀,需要送院治理。而小食店老闆則被發現...
美國哈密瓜陷食安危機!昨日(24日),美國食品藥物管理局(FDA)發布聲明,指境内的哈密瓜受到沙門氏菌污染,至今受影響近百人,更有2人因病離世;當局緊急呼籲民衆停止食用哈密瓜並立即丟棄、及清潔哈密瓜所...
不少港人愛食刺身海鮮,但要注意可能有寄生蟲出沒!近日,日本宮崎大學醫學院在社交平台分享一段影片,片中的鯖魚被切開,經射燈照射後,驚見腹部有逾200條寄生蟲蠕動。該醫學院助理教授指出,這種寄生蟲通常活躍...