食物環境衞生署食物安全中心今日（23日）公布，一款馬來西亞進口雪糕樣本的大腸菌群含量超出法例上限，有關食品已被封存，並無流出市面。中心正跟進事件。 產品資料如下： 產品名稱：貓山王榴槤冰淇淋 ...

屯門哈羅香港國際學校懷疑爆發食物中毒，衞生署衞生防護中心今日(19日)公布，該校20名學生，包括9男11女，年齡介乎11至17歲，他們本周三(17日)在學校食堂晚膳，曾進食過雞肉及芝士通心粉，約9至1...

本港每年都有市民食用野外採摘菇菌引致中毒個案，近年數字亦有所增加，部分菇菌如鵝膏菌更可引致肝衰竭。醫管局應用新技術，以基因排序分析有毒菇菌、植物樣本，有助在臨床上更清楚病人所中毒素，減省測試成本，同時...

美國蒙大拿州一家壽司店發生集體食物中毒事件，目前已釀成2人死亡，41人受感染，患者的共通點是進食了由羊肚菌和三文魚製成的壽司卷。 最新影片： 根據《Daily Mail》報道，涉事壽司店「Da...

灣仔聖公會聖基道幼兒園爆發急性腸胃炎個案，衞生署衞生防護中心今日（12日）正調查，個案涉及20名學童，包括9男11女，年齡介乎2至6歲。10人已求醫，當中一人留院。全部病人情況穩定。 根據中心的流行...

抗菌素耐藥性構成全球性健康威脅，需要不同界別，包括從事食物業的人士迅速作出回應，因為食物，特別是食用動物能成為抗菌素耐藥性微生物傳播的源頭及媒介。多重耐藥性細菌（又稱「超級細菌」）會引發沒有或甚少抗菌...

不少打工仔都會選擇帶飯返工，而蔬菜就是其中必不可少的一環。想維持腸道健康，攝取足夠膳食纖維，尚營坊註冊營養師黃雅婷，就推薦了6款適宜帶飯的高纖蔬菜，令大家可以食得健康啲！ 最新影片推介： 點擊...

港人出名愛吃魚生，但要注意食用安全，避免壞菌入肚。近日，一名港男在街市購入20平價黃魚仔，自製山寨版「小肌壽司」，引起網民熱議。 最新影片： 港男在Facebook群組「香港街市魚類研究社」發...

不少人打邊爐時都喜愛用生蛋漿作為火鍋的蘸汁，但要注意生雞蛋或含有沙門氏菌，可能會導致嚴重的健康問題。台灣女藝人何妤玟在節目上自曝，曾因連吞20隻生雞蛋，最終被送院急救，更差點引發敗血症。 最新影片推...

日本流行刺身文化，除了魚生，將牛肉、馬肉、熊肉、雞肉用作刺身材料亦屢見不鮮。但日本茨城縣近日出現的一款「烏鴉刺身」則引起軒然大波。有記者被邀請到當地民居品嚐以烏鴉製作的刺身，事後更撰文稱讚肉質美味可口...

衞生防護中心今日（13日）表示，一名59歲女子於新娘潭路、美湖路、以及汀角路交界附近採摘野生芋頭後，回到大埔的家居進食，隨即出現口腔灼熱、嘴唇腫痛和喉嚨不適等病徵，臨床診斷為懷疑草酸鈣針晶體中毒。 ...

上海一間米芝蓮三星餐廳出現疑食物中毒事件，有夫妻花費逾萬元（人民幣‧下同）用餐後，上吐下瀉，事後他們發現當日還有另外4名食客都出現相關症狀，不滿餐廳卸責，於是向當地相關部門投訴。 據內地媒體報道，一...

衞生防護中心表示，兩名食客於東涌東薈城名店倉7樓「花甲年華」進食花蛤後，出現下痢性貝類毒素中毒，兩人求醫後情況穩定，無須入院。 最新影片推介： 根據食物安全中心資料顯示，由於貝類是濾食性生物，...

衞生防護中心表示，2名食客於東涌東薈城名店倉7樓「花甲年華」進食花蛤後，出現下痢性貝類毒素中毒，兩人分別到港安醫院–司徒拔道及寶血醫院（明愛）求醫，無須入院，兩人情況一直穩定。 中心表示，兩名34歲...

車厘茄一向深受歡迎。不過，南韓早前卻發生民眾食用車厘茄後，集體食物中毒的赫人事故，據了解，不少人食用車厘茄後，逐漸有頭暈、腹痛嘔吐等症狀，有人更因此需要緊急送院。南韓政府其後調查事件，發現部分品種車厘...

近日本港急性腸胃炎的活躍程度有上升趨勢，過去數周有不少學校及院舍爆發個案，有機會涉及人傳人或環境污染。 有腸胃肝臟科專科醫生表示，雖然暫時佔全港人口少數，但也不能掉以輕心。萬一不幸染上急性腸胃炎，在...

近日天氣潮濕，濕度高企，家中容易滋生細菌及霉菌，近日有港媽在網上分享，指出家中竟然因潮濕長出菇，兒子開心發現了「好多菇菇」，竟然採摘想吃掉，要求媽媽烹調蘑菇飯，令港媽哭笑不得！ 兒子家中摘菇想食蘑菇...

近日本港急性腸胃炎的活躍程度有上升趨勢，過去數周有不少學校及院舍爆發個案，有機會涉及人傳人或環境污染。 有腸胃肝臟科專科醫生表示，雖然暫時佔全港人口少數，但也不能掉以輕心。萬一不幸染上急性腸胃炎，在...

最近見到兩名因為一些特別原因而來求診的病人，第一位是一名七十歲的老人家，另一位則是三十多歲的年輕婦人，不約而同的是兩人都是偶然間發現腦內有一個頗大、不容忽視的陰影，突然患病的消息亦令兩人措手不及，不知...

衞生防護中心今日（28日）表示，正調查一宗懷疑「雪卡毒」中毒個案，涉及兩名病人。兩人於上周五於香港仔魚檔購入一條黃皮老虎斑後，於即晚打邊爐，其後出現病徵並入院，確診為「雪卡毒」中毒，現時情況穩定。 ...

食用含有劇毒的雞泡魚(河豚)必須小心，否則可能悲劇收場。馬來西亞一對年老夫婦，將從附近魚檔所買來的河豚回家煮食，豈料未幾二人便相繼出現中毒的症狀，包含抽搐、麻痺等，緊急送往醫院後仍造成一死一重傷的悲劇...

衞生署衞生防護中心今日（27日）正調查位於葵涌的中華基督教會全完幼稚園爆發的急性腸胃炎個案，並提醒市民及院舍人員注重個人及環境衞生，以防感染急性腸胃炎。 最新影片推介︰ 個案涉及22名學童，包...

食物中毒身亡，竟然是一宗冷血殺妻案。美國科羅拉多州一名45歲牙醫，為了和情婦雙宿雙棲，居然在太太常吃的高蛋白奶昔中落毒，毒殺妻子。而妻子在瀕死邊緣，涉案牙醫更只記掛與情婦調情，手機短訊內盡是不文訊息。...

衞生防護中心表示，院舍／學校爆發急性腸胃炎個案在過去數周有所增加，由截至上月25日一周的兩宗（涉及10人）上升至上星期（截至3月18日）的七宗（涉及63人)。而本周截至昨日（三月二十一日），過去三天已...

網上購物漸趨流行及多元化，消費者只須按鍵便可足不出戶，在網上訂購並收到來自本港以至海外的各種食品／食材。本文將探討網購食品的微生物風險，以及採取有效措施確保食物安全的重要性。 高風險食物 細菌在周...

隨著兩岸通關，不少市民已迫不及待北上覓食。一名港媽日前分享深圳大灣區「烤生蠔」，更力讚高質抵食，引來兩派網民討論。 最新影片： 港媽在「深圳大灣區吃喝玩樂開心分享區」發文，分享即晚來回港深吃蠔...

衞生署衞生防護中心今日（13日）公布，正調查葵涌東華三院伍若瑜夫人紀念中學爆發的急性腸胃炎個案，並提醒市民及院舍人員注重個人及環境衞生，以防感染急性腸胃炎。 個案涉及17名學生，包括9男8女，年齡介...

衞生防護中心昨（7日）公布兩宗懷疑食物中毒個案，其中12名患者曾於銅鑼灣京都廣場瀛豐放題料理專門店晚膳，後來出現腹痛、腹瀉等症狀，其中2人已求醫，無需入院，全部患者情況穩定。 瀛豐放題回應事件指，生...

號稱懶人福音的「自熱火鍋」安全隱患不斷。近日，有一家四口其中3人吃「自熱火鍋」後，出現食物中毒反應，其中一人更不治身亡。而當家屬向店家提出索償，店家反做出一侮辱舉動。 最新影片： 綜合内地媒體...

來到24節氣中的「驚蟄」，氣溫乍暖還寒，冷暖無常，早晚溫差較大，因此春季的細菌、病毒都活躍起來。康河中醫診所顧問中醫師劉潔瑩回覆TOPick查詢時指，由於小孩免疫系統還未完善，在「驚蟄」時節，是3大兒...