食物中毒

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【豆漿/食物中毒/神經中毒/精神錯亂/食用安全】飲自製豆漿要小心!近日,一對父女在吃早餐後不久,出現頭暈、精神錯亂等明顯神經中毒症狀,被緊急送醫。事後,醫生追溯中毒原因竟是來自早餐時飲用的自製豆漿。最...

今日 17:01
食用安全︱早餐飲自磨豆漿1原因致父女神經中毒精神錯亂 專家警告6種食物高危

【沖繩/魚生/寄生蟲/食用安全】日本是港人熱門旅遊勝地,而近日有3名人士在沖繩一間餐廳食用魚生刺身後,因感染寄生蟲引發集體食物中毒,事件中有3人不適,其中一人更出現了嚴重腹痛和噁心等症狀。據當局調查所...

18:44 2024/05/29
遊日注意丨沖繩半年內57人食物中毒 40歲女食魚生後胃內拉出寄生蟲【附減低寄生蟲風險方法】

醫院管理局上周三(22日)晚公布東區醫院有職員進食購自兩間醫院餐廳的食物後,陸續出現腸胃不適徵狀,一度懷疑爆發食物中毒。衞生防護中心總結調查,認為該院在5月17日至23日期間,出現由諾如病毒引致的急性...

00:00 2024/05/29
諾如病毒│東區醫院77名職員急性腸胃炎 衞生防護中心調查證爆發諾如病毒

行程滿滿的一天旅程,我和友人Helen吃完晚餐,已晚上十一時,但仍很想吃生果,便隨意於Google Map搜尋一下,誰知,居然找到二十四小時營業超市,冒着寒雨,我們仍雀躍不已。 Helen:「很想試試...

2024/05/27
日本當造哈密瓜

【食用安全/食物中毒/麵包店/腹瀉嘔吐/越南】各地食物安全事件接連不斷。近日,越南南部同奈省被爆出集體食物中毒案件,逾千民衆在吃過一間麵包店的麵包後,有超過550人出現上吐下瀉食物中毒症狀入院、12人...

12:05 2024/05/06
食用安全︱越南知名法包店爆大型食物中毒案 555人嘔吐腹瀉12人嚴重

2024年3月底,台灣衞生當局通報一宗在台北一家餐廳發生的食物中毒事故,導致34人食物中毒,兩人死亡。33人的臨床樣本檢出對米酵菌酸毒素呈陽性反應。據報,一名廚師的手檢出對該毒素呈陽性反應,顯示經該名...

09:00 2024/05/06
【食安新焦點】台北餐廳食物中毒致2人死亡 食安中心教米酵菌酸中毒預防方法

【本報訊】衞生防護中心昨日調查一宗麻痺性貝類毒素中毒的懷疑個案,兩名男女食用購自荃灣楊屋道街市的大海螺、扇貝和貴妃蚌後,懷疑麻痺性貝類毒素中毒。 1人赴急症室求醫 情況穩定 個案涉及1男1女,年齡分別...

2024/04/29
街市購貝類海產 兩人疑食物中毒

【消委會/保鮮紙/保鮮袋/密實袋/食物安全】相信不少家庭在儲存食物時,都會使用保鮮紙或密實袋,幫助保鮮食物並避免造成交叉感染。消費者委員會(消委會)早前檢測了市面上20款密實袋、保鮮袋和保鮮紙,結果全...

18:06 2024/04/26
消委會保鮮紙︱14款高分保鮮紙密實袋 釋出有害物低又耐熱最平$11.5/盒

【雞蛋/溏心蛋/細菌/沙門氏菌】雞蛋營養價值的食物,不少家長都會讓小朋友多吃,但假如處理不當,有機會產生食安風險。近日一名4歲男童進食雞蛋後死亡,原來全因家人烹煮時一個疏忽。食物中毒|4歲男童吃雞蛋後...

17:26 2024/04/23
食物中毒|4歲男童吃雞蛋後竟離奇身亡 致命原因揭盅4大高危食物要小心

【諾如病毒/食物中毒/集體食物中毒/便當/日本/大阪/和歌山縣】日本大阪近日發生大型食物中毒事件,有101人光顧大阪和歌山縣一間餐廳外賣便當後出現嚴重痾嘔。由於人數眾多,當局其後派員到餐廳調查,發現其...

12:15 2024/04/19
遊日注意丨 日本再爆大型食物中毒 101人食便當狂痾嘔染諾如病毒 患者最年長92歲

【旅遊/郵輪/腹瀉/不適/中毒/食物安全】郵輪度假對不少人來說,都是非常享受的事。近日國外發生一宗豪華郵輪集體中毒事件,至少29人通報不適接受隔離;當局暫時未能釐清原因,惟全部受影響人士均只有腹瀉症狀...

17:25 2024/04/17
集體中毒|逾千人豪華郵輪「爆不明病毒」 至少29人不適隔離僅現1症狀

【食物中毒/排毒/肝腎功能/養生】台灣及日本近來接連爆出食安問題,人心惶惶,到底應該如何避開「食物中毒」?有台灣醫生就在社交平台上分享,日常生活環境中其實充斥著5種毒物,而只要留意5件事,就能養成抗毒...

15:32 2024/04/17
飲食攻略︱多吃4類食物增肝腎排毒功能 醫生教5招養成防毒體質

【日本/壽司/食物中毒/食用安全】遊日注意!繼台灣後,日本多地包括東京都、岐阜縣,以及琦玉縣,接連有壽司店爆食安風波,並被當局勒令暫時停業!其中岐阜縣一家壽司店更有27名食客出現食物中毒,調查人員更在...

18:31 2024/04/16
遊日注意丨日本多間食店爆食安風波63人食物中毒 涉事分店遭勒令停業

【台灣/藏壽司/腹痛/腹瀉/嘔吐/食物中毒/食用安全】台灣再爆食安風波!繼寶林茶室及八方雲集後,藏壽司10天內連續有2間分店通報4宗疑似食物中毒個案,前後共11人用餐後出現不適,新北市衛生局周三(10...

12:37 2024/04/11
食用安全|台灣藏壽司11人疑食物中毒 10間分店需全面查核2分店停業

【食物中毒/肝衰竭/腎衰竭/排毒/護肝食物】日本及台灣近日相繼爆出食安事件,患者大多出現肝腎衰竭的問題。有台灣醫生就指出,平時可以透過飲食增加肝臟及腎臟抗毒、排毒能力,繼而打造抗毒體質,並推薦4類護肝...

17:23 2024/04/09
護肝食物|醫生推介4類護肝食物排毒最見效 中和致癌物防重金屬被人體吸收

【八方雲集/食物中毒/嘔吐/腹瀉/台灣】台灣接連爆出食物安全風波,台北市衛生局日親通報,有4名民眾進食知名連鎖鍋貼店「八方雲集」的食物後,出現嘔吐、腹瀉等症狀,疑似食物中毒。當局到場徹查後,發現店家的...

12:09 2024/04/09
食用安全|台北八方雲集爆疑似食物中毒 4人食鍋貼+粟米湯嘔吐腹瀉入院

【食用安全/食物中毒/亞硝酸鹽/隔夜菜/隔夜餸】不少人都會吃隔夜餸,免做「大嘥鬼」。但食剩飯剩菜也要小心,內地就曾有一名31歲男子懷疑因進食隔夜菜,出現中毒症狀,導致急性胰腺炎、急性腎衰竭及肝功能受損...

13:14 2024/04/05
【隔夜菜】31歲男子疑食隔夜菜中毒 致急性腎衰竭5個月後失明癱瘓【附食安中心建議】

【生蠔/食物中毒/腦瘤/嘔吐/中毒】意外救了自己一命!英國一名女子吃生蠔生出現食物中毒,出現胡言亂語及癲癇等症狀,送院治療被揭腦內有一個已潛藏30年腦腫瘤,經切除後目前恢復良好。她感嘆指,食物中毒前她...

15:44 2024/04/03
食用安全|女子食生蠔食物中毒狂嘔 送院揭腦部藏30年腫瘤

【食物安全/食安/食物中毒/盲腸炎/金黃色葡萄球菌】近期台灣「寶林茶室」食物中毒風波令大眾對出外用膳掀起憂患,不過,有醫生指其實即使在家煮食亦未必安全,曾遇過一家4口於家中用膳後出現集體食物中毒,讀高...

16:13 2024/04/02
食用安全丨高中生盲腸炎入院 揭一家四口食物中毒全因煮飯做漏1件事

近日,有一宗懷疑食物中毒事故涉及多間庇護工場和一所食物製造廠製作的膳食有關。涉事的食物懷疑是有肉汁的豬肉,涉及的病原體很可能是產氣莢膜梭狀芽孢桿菌。產氣莢膜梭狀芽孢桿菌是食源性疾病常見的成因。本文將討...

09:00 2024/04/01
【食安新焦點】氣莢膜梭狀芽孢桿菌可致食物中毒 食安中心教控制措施

【寶林茶室/食物中毒/急性肝衰竭/米酵菌酸】近日台北「寶林茶室」食物中毒風波,引起社會各界對於食安問題的關注。自食物中毒事件發生後,寶林茶室負責人曾公開澄清指「素食很安全」,惟陸續出現有人中毒身亡的病...

13:55 2024/03/28
寶林茶室|中毒風波有前兆? 食客1周前留負評「豆腐帶酸」:吃一口不敢再吃

【寶林茶室/米酵菌酸/食物中毒/腎衰竭/肝衰竭/捐肝】台北「寶林茶室」集體食物中毒案目前共造成19人中毒,當中2人不治,5人在深切治療部(ICU)留醫,其中一名41歲吳姓女病患,出現嚴重的肝腎衰竭,至...

12:04 2024/03/28
寶林茶室食物中毒|41歲台女肝腎衰竭陷休克  親姐擬捐肝救妹與死神拔河

【寶林茶室/食物中毒】台灣台北市信義區餐廳「寶林茶室」食物中毒事件造成2人死亡,當中一名66歲楊姓男子因多重器官衰竭不治,其女兒在記者會上落淚憶述父親的病發經過,指他生前一直很健康,結果「吃了一次飯,...

11:59 2024/03/28
寶林茶室|66歲父食物中毒多重器官衰竭亡 女兒淚訴發病經過:吃頓飯人就沒了

【寶林茶室/寶林茶室食物中毒/寶林茶室中毒/台北食物中毒/食物中毒】台北「寶林茶室」集體食物中毒案共造成14人中毒,至今已增至2死5重症。其中首名39歲呂姓死者的新婚遺孀,今日抵達新北市立板橋殯儀館,...

11:20 2024/03/28
寶林茶室|首位死者39歲金融精英今解剖尋死因 新婚未亡人悲慟:希望還公道

【米酵菌酸/寶林茶室/食物中毒/急性肝衰竭/木耳】台北「寶林茶室」近日爆發大規模集體食物中毒事件,至今已累計14人,疑因食用發酵不當的炒粿條或河粉後,出現食物中毒症狀送院,當中已有2人死亡。當局表示,...

10:16 2024/03/28
米酵菌酸|台北寶林茶室食物中毒2死 疑「米酵菌酸」奪命 5類食品暗藏中毒風險

【寶林茶室/食物中毒/食用安全/腎衰竭/米酵菌酸】台北素食餐廳「寶林茶室」爆發疑似食物中毒事件,截至周三(27日)已有2人出現急性腎衰竭亡。有醫生研判元兇恐是「米酵菌酸」(Bongkrekic Aci...

18:30 2024/03/27
寶林茶室|台北寶林茶室中毒案 醫生揭疑似元兇僅1毫克就致命:曾釀一家9人死亡

【台北/寶林茶室/食物中毒/炒粿條/腹痛/腹瀉/腎衰竭/食用安全】「寶林茶室」食安風波目前至少釀2死8人中毒!究竟原因如何? 目前眾說紛紜,但由於個案中的患者不少提到曾進食「炒粿仔條」,有醫生便懷疑是...

17:43 2024/03/27
食用安全丨台北寶林茶室集體食物中毒2死4重症 醫生揭「炒飯症候群」:加熱也無法殺死

【寶林茶室/食物中毒/炒粿條/腹痛/腎衰竭/食用安全】台灣素食餐廳寶林茶室近日爆出食安風波,多人疑似在食用該餐廳招牌菜「炒粿條」後陸續出現噁心、腹痛及腹瀉等食物中毒症狀,並造成2人死亡,4人於深切治療...

16:05 2024/03/27
寶林茶室|台灣素食餐廳寶林茶室爆集體食物中毒 致2人急性腎衰竭亡

Ricky興奮地說:「終於過了三個月,可跟你分享了,我太太有了BB,遲些來找你安排懷孕餐單!」我連聲祝賀:「恭喜你們家有喜!」Ricky說:「我們每逢周末都愛吃壽司作為brunch,非要吃逾二十多碟才...

17:46 2024/03/25
孕期飲食丨懷孕太太超愛食壽司丈夫求助 營養師列舉4種壽司無論生熟孕婦不宜進食

禽流感持續影響全球公共衞生及畜牧業生計,禽流感不時為全球帶來禽畜養殖風險,城市大學與英國牛津大學等大學合作研發先進電腦工具,用作追蹤禽流感病毒在不同時間及地域的傳播,研究將有助決策者更清楚了解全球食物...

18:19 2024/03/24
【創新科研】城大參與研發禽流感病毒追蹤系統 有助降低傳播風險