【日本/壽司/食物中毒/食用安全】遊日注意！繼台灣後，日本多地包括東京都、岐阜縣，以及琦玉縣，接連有壽司店爆食安風波，並被當局勒令暫時停業！其中岐阜縣一家壽司店更有27名食客出現食物中毒，調查人員更在...

【台灣/藏壽司/腹痛/腹瀉/嘔吐/食物中毒/食用安全】台灣再爆食安風波！繼寶林茶室及八方雲集後，藏壽司10天內連續有2間分店通報4宗疑似食物中毒個案，前後共11人用餐後出現不適，新北市衛生局周三（10...

【食物中毒/肝衰竭/腎衰竭/排毒/護肝食物】日本及台灣近日相繼爆出食安事件，患者大多出現肝腎衰竭的問題。有台灣醫生就指出，平時可以透過飲食增加肝臟及腎臟抗毒、排毒能力，繼而打造抗毒體質，並推薦4類護肝...

【八方雲集／食物中毒／嘔吐／腹瀉／台灣】台灣接連爆出食物安全風波，台北市衛生局日親通報，有4名民眾進食知名連鎖鍋貼店「八方雲集」的食物後，出現嘔吐、腹瀉等症狀，疑似食物中毒。當局到場徹查後，發現店家的...

【食用安全/食物中毒/亞硝酸鹽/隔夜菜/隔夜餸】不少人都會吃隔夜餸，免做「大嘥鬼」。但食剩飯剩菜也要小心，內地就曾有一名31歲男子懷疑因進食隔夜菜，出現中毒症狀，導致急性胰腺炎、急性腎衰竭及肝功能受損...

【生蠔/食物中毒/腦瘤/嘔吐/中毒】意外救了自己一命！英國一名女子吃生蠔生出現食物中毒，出現胡言亂語及癲癇等症狀，送院治療被揭腦內有一個已潛藏30年腦腫瘤，經切除後目前恢復良好。她感嘆指，食物中毒前她...

【食物安全/食安/食物中毒/盲腸炎/金黃色葡萄球菌】近期台灣「寶林茶室」食物中毒風波令大眾對出外用膳掀起憂患，不過，有醫生指其實即使在家煮食亦未必安全，曾遇過一家4口於家中用膳後出現集體食物中毒，讀高...

近日，有一宗懷疑食物中毒事故涉及多間庇護工場和一所食物製造廠製作的膳食有關。涉事的食物懷疑是有肉汁的豬肉，涉及的病原體很可能是產氣莢膜梭狀芽孢桿菌。產氣莢膜梭狀芽孢桿菌是食源性疾病常見的成因。本文將討...

【寶林茶室/食物中毒/急性肝衰竭/米酵菌酸】近日台北「寶林茶室」食物中毒風波，引起社會各界對於食安問題的關注。自食物中毒事件發生後，寶林茶室負責人曾公開澄清指「素食很安全」，惟陸續出現有人中毒身亡的病...

【寶林茶室/米酵菌酸/食物中毒/腎衰竭/肝衰竭/捐肝】台北「寶林茶室」集體食物中毒案目前共造成19人中毒，當中2人不治，5人在深切治療部（ICU）留醫，其中一名41歲吳姓女病患，出現嚴重的肝腎衰竭，至...

【寶林茶室/食物中毒】台灣台北市信義區餐廳「寶林茶室」食物中毒事件造成2人死亡，當中一名66歲楊姓男子因多重器官衰竭不治，其女兒在記者會上落淚憶述父親的病發經過，指他生前一直很健康，結果「吃了一次飯，...

【寶林茶室/寶林茶室食物中毒/寶林茶室中毒/台北食物中毒/食物中毒】台北「寶林茶室」集體食物中毒案共造成14人中毒，至今已增至2死5重症。其中首名39歲呂姓死者的新婚遺孀，今日抵達新北市立板橋殯儀館，...

【米酵菌酸/寶林茶室/食物中毒/急性肝衰竭/木耳】台北「寶林茶室」近日爆發大規模集體食物中毒事件，至今已累計14人，疑因食用發酵不當的炒粿條或河粉後，出現食物中毒症狀送院，當中已有2人死亡。當局表示，...

【寶林茶室/食物中毒/食用安全/腎衰竭/米酵菌酸】台北素食餐廳「寶林茶室」爆發疑似食物中毒事件，截至周三（27日）已有2人出現急性腎衰竭亡。有醫生研判元兇恐是「米酵菌酸」（Bongkrekic Aci...

【台北/寶林茶室/食物中毒/炒粿條/腹痛/腹瀉/腎衰竭/食用安全】「寶林茶室」食安風波目前至少釀2死8人中毒！究竟原因如何? 目前眾說紛紜，但由於個案中的患者不少提到曾進食「炒粿仔條」，有醫生便懷疑是...

【寶林茶室/食物中毒/炒粿條/腹痛/腎衰竭/食用安全】台灣素食餐廳寶林茶室近日爆出食安風波，多人疑似在食用該餐廳招牌菜「炒粿條」後陸續出現噁心、腹痛及腹瀉等食物中毒症狀，並造成2人死亡，4人於深切治療...

Ricky興奮地說：「終於過了三個月，可跟你分享了，我太太有了BB，遲些來找你安排懷孕餐單！」我連聲祝賀：「恭喜你們家有喜！」Ricky說：「我們每逢周末都愛吃壽司作為brunch，非要吃逾二十多碟才...

禽流感持續影響全球公共衞生及畜牧業生計，禽流感不時為全球帶來禽畜養殖風險，城市大學與英國牛津大學等大學合作研發先進電腦工具，用作追蹤禽流感病毒在不同時間及地域的傳播，研究將有助決策者更清楚了解全球食物...

【生醃/腹痛/發燒/寄生蟲/感染】進食生醃海鮮恐暗藏風險。內地一名52歲男子平日愛吃生醃食物，惟近半月頻頻出現發燒及腹痛症狀，偶爾亦會出現咳嗽，遂到醫院尋求治療，未料醫生卻發現其肝臟出現許多小膿腫，仔...

【甲醛/甲醛超標/中毒/新居/裝修/癌症/鼻咽癌/流產】搬新屋要留心！台灣一位腎臟科醫生早前分享案例，一名35歲不煙不酒的男子來求診，一年間很易感冒、常感疲倦，結果確診鼻咽癌二期，經詳細問診，獲悉男子...

【懷孕飲食/生冷食物風險】不能吃生冷食物是長輩們常常提醒孕媽媽的懷孕禁忌之一，從營養的角度而言，到底不能吃生冷食物是否有根有據呢？事實上，主因是生冷食物可能存在細菌和寄生蟲的風險，可能對孕婦和胎兒的健...

【回南天/春季／潮濕／抽濕/昆蟲／過敏／食物中毒／曱甴／螞蟻／蛾蚋／跳蟲／驅蟲】隨著踏入春季，天氣變得潮濕，經常在廚房、廁所、牆角等位置發現昆蟲蹤跡。滅蟲專家任永強曾指出，在潮濕天氣下家居常見4類昆蟲...

【食物中毒/生牛肝/燒肉/日本/和牛】飲食文化博大精深，特別是生吃的菜式千變萬化。一名台灣女生與友人到日本旅遊時，特地到當地一間出名的和牛燒肉店用餐，更品嚐了當地著名菜式。沒想到用餐後居然半夜嘔瀉，懷...

【日本/名古屋/食物中毒/醫院】日本一間醫院懷疑發生集體食物中毒事故。多名病人吃過住院餐後，陸續出現嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀，其後他們的嘔吐物和糞便中更被驗出帶金黃葡萄球菌。最新影片：疑集體食物中毒 ...

衞生署衞生防護中心今日（5日）公布，正調查兩宗懷疑食物中毒個案，涉兩批共5名市民，分別在上周六（2日）和周日（３日）在灣仔The Oyster House進食後不適，懷疑食物中毒。首宗個案涉及2男1女...

衞生署衞生防護中心今日（27日）公布，兩批共11名市民，上周六（24日）在銅鑼灣瀛豐放題料理專門店進食後不適，懷疑食物中毒。首宗個案涉及1男2女，年齡介乎28至46歲。他們上周六於銅鑼灣瀛豐放題料理專...

生蠔受不少港人喜愛，不過牠們體內本身亦容易累積微生物，食用有一定的風險。一名港女近日購買盒裝生蠔，結果開盒後赫然發現裡面藏有原條大蟲，驚嚇之下在網上求助。有網民就指該蟲非寄生蟲，基本上無害，且「釣魚用...

食安中心昨日（21日）指示業界暫停進口法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產的生蠔。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。中心接獲衞生署衞生防護中心通報兩宗...

過時過節「食好啲」十分正常，但要注意食物是否徹底煮熟，否則後果不堪設想。台灣一名60多歲男子因為出現低血壓而到急症室求醫，檢查後發現肝臟出現5.3cm的膿瘍，甚至引起嚴重敗血症，詢問後才得知對方過年時...

火鍋是用餐的一個熱門選擇，亦方便多人在家中相聚時享用，在一鍋置於餐桌上的水、湯或粥中把切片肉、海鮮、蔬菜和麵煮沸，蘸上各種調味料後在輕鬆談天時進食。在本文中，我們來了解較安全健康的火鍋餐要注意的地方。...