食物中毒 下頁

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冬至及農曆新年將至,相信不少港人都考慮訂購盆菜慶節。其實外賣盆菜處理不當,隨時會引致食物中毒!消委會提供正確儲存加熱小貼士,大家下次食盆菜時記得留意! 盆菜放室溫 易滋生細菌 盆菜是中國傳統的雜燴...

今日 13:55
【病從口入】盆菜長放室溫易食物中毒 消委會教正確儲存加熱小貼士

衞生署衞生防護中心正調查一宗懷疑食物中毒個案,2名67及38歲女子,上周三(11月27日)在屯門祥興食品批發市場購買塔菜進食後,出現口腔灼熱、腹痛及腹瀉等病徵,病人並無求醫,現時情況穩定。中心初步調查...

22:09 2019/12/02
兩女進食含草酸鈣針晶體塔菜後疑食物中毒 情況穩定

食物安全中心今日(28日)公布,一個牛奶味雪花冰磚樣本的大腸菌群含量超出法例上限,透過恆常的食物監測計劃,從葵涌大連掛道金豐工業大廈一間持牌冰凍甜點製造廠,抽取雪花冰磚樣本檢測,結果顯示大腸菌群含量為...

19:33 2019/11/28
葵涌甜點工場雪花冰磚樣本 大腸菌群含量超標3.8倍

13名年齡介乎16至18歲的學童前日(22日)晚上在馬鞍山的李寶椿聯合世界書院食堂晚膳,曾進食千層麵及雞肉三文治後疑食物中毒,約6至17小時後出現腹痛、噁心及腹瀉等病徵,所有人情況穩定,並無求醫。衛生...

20:53 2019/10/24
李寶椿聯合世界書院食堂有13人進食千層麵及雞肉三文治後疑食物中毒

深水埗「大師傅」有7名食客於10月12日及13日進食海南雞飯後出現上吐下瀉等病徵,其中2人分別曾入住明愛醫院及聖德肋撒醫院治療,二人的大便樣本經化驗後證實對副溶血性弧菌呈陽性反應,衛生防護中心已通知食...

18:37 2019/10/21
深水埗「大師傅」有7人進食海南雞飯後疑食物中毒 2人曾入院治療

7名男女於上周四(10月3日)在大圍食肆「王牌冰室」進食叉燒滑蛋蝦仁飯後上吐下瀉,其中5人曾入院治療,1人仍在伊利沙伯醫院留醫,情況穩定。 涉事食肆「王牌冰室」位於大圍村南道45至47號搵食市集1樓...

19:38 2019/10/09
7名男女在大圍「王牌冰室」食叉燒滑蛋蝦仁飯懷疑食物中毒 1人仍留醫

人氣餐廳經常吸引人大排長龍,但未必間間餐廳的衛生情況都符合標準。台灣食藥署特意啟動「人氣美食餐廳稽查專案」,鎖定台灣173家人氣美食餐廳作出抽查,最後發現火氣食店如海底撈、屋馬燒肉及Kiki餐廳等,均...

10:59 2019/10/09
【食用安全】台灣政府檢測173間人氣餐廳 海底撈蔬菜被驗出殘留農藥超標

進食生雞蛋或會有沙門氏菌,但原來摸完生雞蛋後沒有洗手而進食,都有機會感染沙門氏菌!台灣一名販售雞蛋的女子,就因為摸完雞蛋沒有洗手,引起嚴重感染,9成大腸壞死,需要切除100cm大腸保命! 綜合台灣媒...

12:55 2019/10/08
【病從口入】35歲女子摸生雞蛋不洗手進食 感染沙門氏菌大腸發黑壞死切除保命

衞生防護中心調查2宗懷疑食物中毒個案,涉及7人先後到香港仔湖北街德興小廚晚膳後,出現腹痛、嘔吐、腹瀉及發燒等病徵;當中4人曾分別到私家醫生及港怡醫院急症室求醫,毋需入院,所有患者情況穩定。 首宗涉及...

21:58 2019/10/02
7人先後到香港仔德興小廚食白切雞疑中毒

衞生防護中心今日(25日)調查兩宗懷疑食物中毒個案,首宗涉及兩名26歲至60歲的男女,上周四(19日)到太子MOKO新世紀廣場「王家沙」晚膳後,約7至17小時出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及發燒等病徵;另...

22:02 2019/09/25
6人於新世紀廣場王家沙晚膳疑中毒 一人需入院

衞生防護中心調查一宗進食野生菇類後引致食物中毒的懷疑個案,29歲男子及38歲女子前日在家進食野生菇類約一小時後,出現腹痛、嘔吐及腹瀉等病徵,二人同日到北大嶼山醫院求醫,情況穩定。 初步調查顯示,兩人...

2019/09/02
路邊採野菇進食 2人疑中毒

衞生署衞生防護中心今日(9月1日)調查一宗進食野生菇類後引致食物中毒的懷疑個案, 29歲男子及38歲女子昨日在家中進食野生菇類約一小時後,出現腹痛、嘔吐及腹瀉等病徵,二人同日到北大嶼山醫院求醫,並入院...

20:05 2019/09/01
東涌路邊摘野生菇類進食 兩男女疑食物中毒

一名40歲男子近日進食隔夜浸發木耳後,感到噁心、嘔吐,第2日入院後更失去意識。醫生檢驗後發現,男子肝、腎功能衰竭,再詢問其家屬後,才明白是因為進食隔夜浸發的木耳後中毒。 據《錢江晚報》報道,40歲的...

15:40 2019/08/20
【木耳中毒】男子食隔夜浸發木耳肝腎衰竭失意識 中醫:木耳浸泡時間過長會滋生細菌

正確使用雪櫃很重要,否則放在雪櫃內的食物易變壞,危及食用者的健康!台灣有網民表示母親胡亂塞爆雪櫃,勸阻無效,每次都是吵架收場,他上網求助網民,希望大家提供意見救救媽媽及可憐的雪櫃,而網民看過雪櫃都大感...

12:40 2019/08/17
【恐怖雪櫃】慳家媽隔夜餸出血水生肉亂塞雪櫃 兒子勸丟食物險釀成家變【附7大使用雪櫃貼士】

瑤柱發霉應該怎麼辦?有網民早前在網上撰文指,家中的瑤柱碎表面佈滿白色粉末,疑似發霉,但打開樽蓋仍聞到大陣瑤柱味,不知應否棄掉。網民的回應眾說紛紜,有人稱只需洗去霉菌再曬乾,亦有網民指霉菌可能有黃麴毒素...

17:17 2019/08/14
【發霉瑤柱】瑤柱碎表面有白點惹發霉疑雲 湯水達人教分辨霉菌特徵

食物安全中心透過恆常食物監測計劃,從元朗青山公路昌裕大廈的「板長壽司」抽取一個劍魚刺身樣本作檢測,發現屬雜質汞(即水銀)含量達百萬分之2.28,超出百萬分之0.5的法例標準逾3.5倍。 中心已知會涉...

19:56 2019/08/09
元朗板長壽司劍魚刺身水銀量超標逾3倍半

衞生防護中心公布,今(3日)正調查一宗懷疑食物中毒個案,涉及一名61歲女子,日前在粉嶺小坑新村附近採摘的野生芋頭,昨日(2日)在家中進食芋頭後,隨即出現舌頭與咀唇麻痺和腫脹、嘔吐及上腹痛等病徵。 病...

18:14 2019/08/03
6旬婦鄉村摘野生芋頭進食 咀唇麻痺嘔吐疑食物中毒

飯糰深受OL熱愛,是方便快捷的輕食之選。不過購買飯糰後未必即時食用,而且需冷藏儲存。如果飯糰放在室溫會否滋生細菌,引起食用安全風險?TOPick從市面購入3款飯糰,並委託理工大學應用生物及化學科技學系...

09:41 2019/08/01
【理大實測】飯糰室溫存放含菌量比拼 理大教授:1小時內食用減食物中毒風險