網上購物漸趨流行及多元化，消費者只須按鍵便可足不出戶，在網上訂購並收到來自本港以至海外的各種食品／食材。本文將探討網購食品的微生物風險，以及採取有效措施確保食物安全的重要性。 高風險食物 細菌在周...

隨著兩岸通關，不少市民已迫不及待北上覓食。一名港媽日前分享深圳大灣區「烤生蠔」，更力讚高質抵食，引來兩派網民討論。 最新影片： 港媽在「深圳大灣區吃喝玩樂開心分享區」發文，分享即晚來回港深吃蠔...

衞生署衞生防護中心今日（13日）公布，正調查葵涌東華三院伍若瑜夫人紀念中學爆發的急性腸胃炎個案，並提醒市民及院舍人員注重個人及環境衞生，以防感染急性腸胃炎。 個案涉及17名學生，包括9男8女，年齡介...

衞生防護中心昨（7日）公布兩宗懷疑食物中毒個案，其中12名患者曾於銅鑼灣京都廣場瀛豐放題料理專門店晚膳，後來出現腹痛、腹瀉等症狀，其中2人已求醫，無需入院，全部患者情況穩定。 瀛豐放題回應事件指，生...

號稱懶人福音的「自熱火鍋」安全隱患不斷。近日，有一家四口其中3人吃「自熱火鍋」後，出現食物中毒反應，其中一人更不治身亡。而當家屬向店家提出索償，店家反做出一侮辱舉動。 最新影片： 綜合内地媒體...

來到24節氣中的「驚蟄」，氣溫乍暖還寒，冷暖無常，早晚溫差較大，因此春季的細菌、病毒都活躍起來。康河中醫診所顧問中醫師劉潔瑩回覆TOPick查詢時指，由於小孩免疫系統還未完善，在「驚蟄」時節，是3大兒...

食物環境衞生署今日（21日）再次就飯盒食物質素問題約見學校午膳飯盒供應商「活力午餐」，跟進其處理方案，同時收到供應商提交的初步書面報告。 食環署發言人表示他們高度重視此事，自上周初開始已積極跟進。他...

食環署表示高度重視學校午膳飯盒食物質素，昨上午已跟教育局代表一起約見了飯盒供應商「活力午餐」，要求交代處理方案，並在日內就事件提交書面報告，若發現有違規，必定會嚴肅處理。至於上周食環署於沙田、元朗東區...

大家樂集團旗下中、小學午膳供應商「活力午餐」，疑出現衞生問題，昨起一連兩日暫停200間學校供應午膳，不少小學家長須親自「送飯」到學校，有家長更表示不會再考慮於學校訂餐，也有小學家長自發為全校學生煮午餐...

衞生署近日共接獲兩宗與學校午餐供應商「活力午餐」有關的懷疑食物中毒個案。食環署連同教育局今日（20日）上午約見「活力午餐」，要求交代處理方案，並要求日內就事件提交書面報告，署方強調供應商有責任完善飯盒...

衞生署近日再接獲一宗與學校午餐供應商「活力午餐」有關的懷疑食物中毒個案，屯門中華基督教會蒙黃花沃紀念小學3名學童在飯後不適，其中1人須送院。詳情即看：【下一頁】 TOPick記者今日（20日）中午到...

衞生署近日再接獲一宗與學校午餐供應商「活力午餐」有關的懷疑食物中毒個案，屯門中華基督教會蒙黃花沃紀念小學3名學童在飯後不適，其中1人須送院。詳情即看：【下一頁】 立法會教育事務委員會副主席、教聯會副...

大家樂集團旗下學校午膳供應商「活力午餐」，連環爆出飯盒食物安全問題及「遲送飯」等混亂安排，日前因收到個別學校通知有學生進食飯盒後不適，宣布今明兩天暫停午飯供應，以深層清潔消毒廠房。衞生署確認，近日接獲...

衞生署近日再接獲一宗與學校午餐供應商「活力午餐」有關的懷疑食物中毒個案，消息指3名學童在飯後不適，1人須送院。 衞生署回覆本報表示，涉事學校為屯門中華基督教會蒙黃花沃紀念小學，經調查後已將該宗懷疑食...

病毒肆虐，其中諾如病毒近日影響內地深圳，內地多省疾控部門日前發文，深圳自2月6日春季開學後，截至2月10日，已接獲11宗學校爆發諾如病毒疫情個案，涉及幼兒園、小學和中學。諾如病毒引發「病毒腸胃炎」，患...

近日網上流傳，有學校午膳供應商延遲了飯盒派送、餸菜未煮熟等消息，學童午膳餐盒再次成為家長界熱話。事件再升溫，有家長在facebook群組分享屯門區一間小學的通告，有不少家長向校方反映子女在校食飯盒之後...

12名年齡介乎17至20歲的人士，上周五（5日）在馬鞍山李寶椿聯合世界書院食堂進食雞肉漢堡後懷疑食物中毒，他們分別在用膳後約5小時30分鐘至15小時出現腹痛、腹瀉、噁心和嘔吐等病徵。其中三人已求醫，無...

不少家庭都會在農曆新年等冬日時節烹煮較多食物。然而，若在食物製作過程中不注重衞生，再加上廚房空間不足，便會增加於不適當溫度下存放食物，以及生熟食物交叉污染的風險，並可能把食物中的細菌帶到餐桌上。 把...

衞生署衞生防護中心今日(2日)調查2宗懷疑食物中毒個案，共涉及6人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 首宗個案涉及兩男兩女，年齡介乎37至43歲。他們上月28日於元朗屏山...

AIA友邦保險推出用餐意外保障「開餐保」，保障單次用餐有可能引致的事故，標榜每位受保人的保費只需3元。用3元買一份用餐保障，對消費者而言看似成本不高，不過該計劃又是否實用？ 開餐保賠償客戶經Open...

有5名市民於港威酒店餐廳Three On Canton進食生蠔後疑食物中毒。衞生防護中心今（1日）表示，該5人分別在上周二及周三在到Three On Canton用晚膳，並均有進食生蠔，惟在用膳後約3...

食物安全中心今日（３１日）指示業界暫停進口法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產的生蠔。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。 中心發言人表示，中心接獲衞...

過年期間，大家也採買了大量的食材，把雪櫃塞得滿滿，即使假期店舖不開也不怕沒材料煮飯。但放入雪櫃不等於時間停擺，低溫只能減慢而不能阻止食物腐壞，熟食最多只能放數天，否則就可能滋生細菌，吃下肚子便食物中毒...

農曆新年，家家戶戶會煮大量餸菜，或訂購盆菜，若吃不完，不少人都會選擇放在雪櫃冷藏，但其實不同食材可存放在雪櫃的時間都有所不同。TOPick根據美國政府食物安全網站、營養師黃凱詩及消委會資料，歸納出各種...

11人於美麗華酒店餐廳Yamm食生蠔後疑食物中毒。衞生防護中心稱，有6男5女上周六（14日）於Yamm食自助餐後約39小時30分鐘，出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐和腹瀉等病徵，他們均曾進食生蠔，而其中3人...

食物安全中心（食安中心）在2022年11月就四宗涉及進食生蠔的食物中毒個案展開調查。其中兩宗個案合共涉及在一家餐廳內進食的六人、一宗涉及另一家餐廳的10人以及另一宗涉及參與同一場宴會的23人。患者均出...

危險物品必須放好，不能掉以輕心。內地一名28歲網紅疑因醉酒而誤喝農藥，翌日家人發現立即將其送院治理。好友於網紅生命「最後的20天」裡，為其拍下影片記錄並上載至網上，引起熱議。 最新影片︰ 綜合...

衞生防護中心今（3日）表示，正調查3宗懷疑食物中毒個案，共涉及十六人，全部病人無需入院，情況穩定。中心呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 首宗個案涉及2男8女，年齡介乎1-6...

病從口入！泰國一名2歲多女童出現舌頭僵硬、抽搐、口吐白沫等情況，原來進食了受污染的魚乾引致食物中毒，緊急送醫搶救。泰國醫務化驗師指出過往曾出現同類事件，相信是街市檔在魚乾上噴了殺蟲劑驅蟲所致。 2歲...

食物安全中心（食安中心）在2022年10月接獲衞生防護中心通報一宗涉及吞拿魚柳的懷疑鯖魚中毒個案，並抽取相關食物的樣本進行化驗。結果顯示，一個急凍吞拿魚柳樣本被檢出含有組胺，含量可引致食物中毒反應。有...