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東京人氣麻辣味噌拉麵店「鬼金棒」,下月將會登陸香港銅鑼灣,香港食客終可體驗鬼金棒獨家的五級自選麻辣兼超濃郁味噌湯底。 鬼金棒來自日本東京,於2009年在日本東京神田設立總店,主打麻辣味噌拉麵。其池袋...

18:57 2019/07/15
東京人氣麻辣味噌拉麵 「鬼金棒」下月登陸香港

尖沙咀一間拉麵店遭爆竊,事發於今上午11時41分,尖沙咀寶勒巷地下一間日本拉麵店的女職員返舖時,發現店內櫃桶被撬開,有搜掠痕跡,夾萬亦被抬走;女職員隨即報警求助,警員到場調查後相信賊人撬毀店舖的趟門潛...

16:52 2019/07/12
尖沙咀日本拉麵店遭爆竊 損失約數萬元

香港食肆多,要突圍不單靠食物,還要「感動」食客。一風堂與日本麒麟啤酒合作,推出期間限定的拉麵及啤酒,以及限量紀念品。 今次的聯乘計劃是配合香港一風堂的8周年誌慶。香港一風堂餐廳營運及市務高級經理黃耀...

2019/07/12
一風堂夥麒麟 推限定拉麵啤酒

香港一風堂聯乘日本啤酒品牌麒麟啤酒下星期起,將會為香港食客帶來福岡的屋台餐飲體驗,推出「贅沢大判和牛拉麵定食」及特別調配的「麒麟一番搾·限定柚子啤酒」。 因應香港一風堂八周年,餐廳首度與麒麟啤酒合作...

18:30 2019/07/11
香港一風堂夥麒麟啤 推限定和牛定食

日本人對珍珠奶茶的熱愛絕對是意想不到!繼珍珠奶茶飯後,日本餐廳又推出另一力作──珍珠冷麵。珍珠冷麵為杯裝,湯底為柴魚湯,上面放有溏心蛋及甜甜的珍珠,難以想像其味道! 這杯珍珠冷麵是由日本一間拉麵...

11:38 2019/07/09
日本拉麵店推杯裝珍珠冷麵配柴魚湯 網民:沒有甚麼能擋住日本人了!

面對勞工供應緊張的困局,Uber在日本的Uber Eats送餐業務,想出的新戰略是重點招聘祖母級外賣員,徒步送拉麵。Uber總裁霍斯勞沙希(Dara Khosrowshahi)日前在日本強調該市場的重...

07:00 2019/07/07
【放眼世界】日本Uber請祖母級外賣員 徒步送拉麵當做運動

連鎖拉麵店味千(00538)前首席財務官劉家豪,涉挪用公款2,300萬元,被控1項盜竊罪,案件今(20日)在‪觀塘裁判法院再‬提訊。控方申請押後案件,因味千指出涉案款項或超2,300萬元,需時翻查6年...

15:43 2019/06/20
味千前首席財務官涉挪用公款2300萬 味千指需翻查6年記錄或涉更多款項

國際得獎導演邱金海執導、以拉麵和肉骨茶作引子的美食電影《情牽拉麵茶》剛上映,土司工坊(Toast Box)就順勢將日本及新加坡的兩大人氣國民級美食融合,推出全港首創的肉骨茶拉麵($70)。 新加坡肉...

2019/06/15
土司工坊 推出肉骨茶拉麵

新加坡導演邱金海,因應日本和新加坡建交50年,自導自編《情牽拉麵茶》,以兩國美食:拉麵和肉骨茶作引子,譜出了一段日本和新加坡之間的骨肉親情,連綿兩代,《情牽拉麵茶》以美食來溝通了不同文化,80年代歌姬...

13:22 2019/06/11
《情牽拉麵茶》齋藤工從食物尋親情 拉麵和肉骨茶譜跨國三代情

暑假快到,又是香港人出遊的旺季。若準備到日本旅行,就要注意,有調查指,約54%的日本餐飲店都準備加價。據《日本新聞網》發表的2018年度餐飲業調查顯示,有53.7%食肆將計劃於2019年內加價。今次加...

09:00 2019/05/23
【遊日注意】生意額按年下跌 日本逾半食肆加價

日本拉麵深受香港人歡迎,故此拉麵店長開長有。最新一間便有來自日本的過江龍--麺屋武一,它以雞湯拉麵作主打,在當地屬人氣拉麵,今次來到香港,拉麵迷一定不會錯過。 麺屋武一於2012年在東京新橋開設第一...

2019/05/18
日本過江龍雞湯拉麵店

又多一間日本拉麵登陸香港,主打日本濃厚系雞湯拉麵的麺屋武一日前正式在尖沙咀開業,更引進低糖質蒟蒻麵,可為素食者提供低脂拉麵選擇。日本拉麵大多以豬骨湯或醬油湯為湯底,而以雞湯湯底則是近10年開始的新潮流...

17:43 2019/05/14
日本麺屋武一登陸香港 特設低脂拉麵

零售市道表現理想,刺激不同行業擴充信心,近期市場錄得多宗拉麵店的租賃個案,主攻零售核心區旺舖,平均呎租介乎72元至217元,有助整體租金回穩。 業界人士指出,港人一向十分接受日式美食,東瀛更深受歡迎...

2019/04/16
拉麵店續錄租務 帶動租金回穩

踏入初夏,日本拉麵店GOGYO(五行)由即日起至7月2日推出清新的鯛茶漬拉麵($198)。清新爽口的茶麵,選用日本馳名福岡產的八女茶製作,日本總廚新城康博指,這款創新的茶漬拉麵,靈感是來自味道甘香的日...

2019/04/05
GOGYO推清新鯛茶漬拉麵迎初夏

鼎爺李家鼎的細仔李泳豪自去年在旺角開了間立食和牛燒肉店後,食髓知味,今年夥拍哥哥李泳漢再下一城,在附近開多間日式拉麵店,兩兄弟拍住上,齊齊向飲食業進軍。 李泳豪之前開的和牛燒肉店,哥哥李泳漢沒過問與...

15:21 2019/04/04
鼎爺孖仔旺角開和牛拉麵店 孖兄弟同心創業從不嗌交【有片】

李泳豪自去年在旺角開了一間立食和牛燒肉店後,生意不俗。今年夥拍哥哥李泳漢再下一城,在附近開多一間日式拉麵店,兩兄弟拍住上,齊齊向飲食業進軍。 不說不知,原來李泳豪的和牛燒肉店,李泳漢是沒有過問與投資...

2019/04/04
李泳漢 李泳豪 兄弟同心開日式拉麵店

日本出現一宗離奇爆竊案,有賊人竟然有現金不偷,走去偷溏心蛋!根據富士新聞網《FNN》報道,日本愛知縣出現一名奇怪盜賊,一間沾麵店老闆早上準備開舖時,發現雪櫃內的130顆溏心蛋不翼而飛,而售票機雖被人郁...

18:03 2019/03/24
日本「為食賊」偷130粒溏心蛋不偷錢 沾麵店意外爆紅吸引網民朝聖

連鎖拉麵店味千(00538)日前公布,指前首席財務官劉家豪涉挪用公款逾2,300萬。集團昨入稟高等法院指劉於7年間以支票欺詐方式,涉挪用公司款項逾2,441萬,另於7年間因違反僱傭及授信責任,獲發薪金...

13:11 2019/03/14
前首席財務官涉挪用公款 味千入稟追逾3314萬

2月14日情人節收到朱古力的你,正煩惱3月14日的白色情人節該以甚麼回禮?不如帶她到以蝦湯馳名的一幻拉麵,品嘗拉麵之後,送她一個香軟甜蜜的「白色情人奶油包」! 北海道人氣拉麵店一幻拉麵首度聯乘來自廣...

2019/03/09
拉麵+奶油包 延續浪漫情懷

冬日北海道嚴寒難耐,沒甚麼比起吃一碗拉麵更暖身。作為國民美食,每碗拉麵都各有千秋,千里迢迢來到北海道,沒有理由還吃全國連鎖店一蘭吧?以下幾間,都是北海道的拉麵人龍店,麵癡不可錯過。 麵屋雪風 超人氣...

2019/02/22
北海道必試3大人氣拉麵