拉麵 下頁

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美儀育有一對孖仔,每逢周末都會帶他們到日式拉麵店。「日式拉麵的湯底以豬骨熬成,加上添加的一層熟油,一碗拉麵的熱量高達800多卡路里,你似是想『增磅』多於『減磅』!」我笑說。 幼童免疫系統未發育成熟 ...

10:15 2019/08/15
【兒童健康】美國FDA籲5歲或以下不宜食刺身 營養師:兒童吃魚生或影響器官功能

【本報訊】東京過江龍辣麻拉麵店「鬼金棒」首次進軍香港市場,登陸銅鑼灣並於今日起正式營業。 「鬼金棒」的室內裝潢以黑色為主調,牆上傳統日式鬼怪面具、鬼怪吊飾及鬼金棒在紅色燈光照射下,呈現神秘氛圍。餐廳...

2019/08/13
日辣麻拉麵店「鬼金棒」登港

北海道人氣拉麵店一幻拉麵為慶祝7月於中環威靈頓街開設港島區旗艦店,特別推出一系列新菜式,包括重點推介的新店夏日限定蝦汁胡麻冷麵($88)。冷麵靈魂在於醬汁,主廚反覆試驗百次,以熱鍋炒香烘焙過的芝麻及蝦...

2019/07/24
一幻拉麵新旗艦店開幕

東京人氣麻辣味噌拉麵店「鬼金棒」,下月將會登陸香港銅鑼灣,香港食客終可體驗鬼金棒獨家的五級自選麻辣兼超濃郁味噌湯底。 鬼金棒來自日本東京,於2009年在日本東京神田設立總店,主打麻辣味噌拉麵。其池袋...

18:57 2019/07/15
東京人氣麻辣味噌拉麵 「鬼金棒」下月登陸香港

尖沙咀一間拉麵店遭爆竊,事發於今上午11時41分,尖沙咀寶勒巷地下一間日本拉麵店的女職員返舖時,發現店內櫃桶被撬開,有搜掠痕跡,夾萬亦被抬走;女職員隨即報警求助,警員到場調查後相信賊人撬毀店舖的趟門潛...

16:52 2019/07/12
尖沙咀日本拉麵店遭爆竊 損失約數萬元

香港食肆多,要突圍不單靠食物,還要「感動」食客。一風堂與日本麒麟啤酒合作,推出期間限定的拉麵及啤酒,以及限量紀念品。 今次的聯乘計劃是配合香港一風堂的8周年誌慶。香港一風堂餐廳營運及市務高級經理黃耀...

2019/07/12
一風堂夥麒麟 推限定拉麵啤酒

香港一風堂聯乘日本啤酒品牌麒麟啤酒下星期起,將會為香港食客帶來福岡的屋台餐飲體驗,推出「贅沢大判和牛拉麵定食」及特別調配的「麒麟一番搾·限定柚子啤酒」。 因應香港一風堂八周年,餐廳首度與麒麟啤酒合作...

18:30 2019/07/11
香港一風堂夥麒麟啤 推限定和牛定食

日本人對珍珠奶茶的熱愛絕對是意想不到!繼珍珠奶茶飯後,日本餐廳又推出另一力作──珍珠冷麵。珍珠冷麵為杯裝,湯底為柴魚湯,上面放有溏心蛋及甜甜的珍珠,難以想像其味道! 這杯珍珠冷麵是由日本一間拉麵...

11:38 2019/07/09
日本拉麵店推杯裝珍珠冷麵配柴魚湯 網民:沒有甚麼能擋住日本人了!

面對勞工供應緊張的困局,Uber在日本的Uber Eats送餐業務,想出的新戰略是重點招聘祖母級外賣員,徒步送拉麵。Uber總裁霍斯勞沙希(Dara Khosrowshahi)日前在日本強調該市場的重...

07:00 2019/07/07
【放眼世界】日本Uber請祖母級外賣員 徒步送拉麵當做運動

連鎖拉麵店味千(00538)前首席財務官劉家豪,涉挪用公款2,300萬元,被控1項盜竊罪,案件今(20日)在‪觀塘裁判法院再‬提訊。控方申請押後案件,因味千指出涉案款項或超2,300萬元,需時翻查6年...

15:43 2019/06/20
味千前首席財務官涉挪用公款2300萬 味千指需翻查6年記錄或涉更多款項

國際得獎導演邱金海執導、以拉麵和肉骨茶作引子的美食電影《情牽拉麵茶》剛上映,土司工坊(Toast Box)就順勢將日本及新加坡的兩大人氣國民級美食融合,推出全港首創的肉骨茶拉麵($70)。 新加坡肉...

2019/06/15
土司工坊 推出肉骨茶拉麵

新加坡導演邱金海,因應日本和新加坡建交50年,自導自編《情牽拉麵茶》,以兩國美食:拉麵和肉骨茶作引子,譜出了一段日本和新加坡之間的骨肉親情,連綿兩代,《情牽拉麵茶》以美食來溝通了不同文化,80年代歌姬...

13:22 2019/06/11
《情牽拉麵茶》齋藤工從食物尋親情 拉麵和肉骨茶譜跨國三代情

暑假快到,又是香港人出遊的旺季。若準備到日本旅行,就要注意,有調查指,約54%的日本餐飲店都準備加價。據《日本新聞網》發表的2018年度餐飲業調查顯示,有53.7%食肆將計劃於2019年內加價。今次加...

09:00 2019/05/23
【遊日注意】生意額按年下跌 日本逾半食肆加價

日本拉麵深受香港人歡迎,故此拉麵店長開長有。最新一間便有來自日本的過江龍--麺屋武一,它以雞湯拉麵作主打,在當地屬人氣拉麵,今次來到香港,拉麵迷一定不會錯過。 麺屋武一於2012年在東京新橋開設第一...

2019/05/18
日本過江龍雞湯拉麵店

又多一間日本拉麵登陸香港,主打日本濃厚系雞湯拉麵的麺屋武一日前正式在尖沙咀開業,更引進低糖質蒟蒻麵,可為素食者提供低脂拉麵選擇。日本拉麵大多以豬骨湯或醬油湯為湯底,而以雞湯湯底則是近10年開始的新潮流...

17:43 2019/05/14
日本麺屋武一登陸香港 特設低脂拉麵

零售市道表現理想,刺激不同行業擴充信心,近期市場錄得多宗拉麵店的租賃個案,主攻零售核心區旺舖,平均呎租介乎72元至217元,有助整體租金回穩。 業界人士指出,港人一向十分接受日式美食,東瀛更深受歡迎...

2019/04/16
拉麵店續錄租務 帶動租金回穩

踏入初夏,日本拉麵店GOGYO(五行)由即日起至7月2日推出清新的鯛茶漬拉麵($198)。清新爽口的茶麵,選用日本馳名福岡產的八女茶製作,日本總廚新城康博指,這款創新的茶漬拉麵,靈感是來自味道甘香的日...

2019/04/05
GOGYO推清新鯛茶漬拉麵迎初夏

鼎爺李家鼎的細仔李泳豪自去年在旺角開了間立食和牛燒肉店後,食髓知味,今年夥拍哥哥李泳漢再下一城,在附近開多間日式拉麵店,兩兄弟拍住上,齊齊向飲食業進軍。 李泳豪之前開的和牛燒肉店,哥哥李泳漢沒過問與...

15:21 2019/04/04
鼎爺孖仔旺角開和牛拉麵店 孖兄弟同心創業從不嗌交【有片】