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消委會測試19款預先包裝即食麵樣本,發現全部樣本「連湯帶麵」食用1整份的鈉含量,均超出世衞成人每餐建議攝入上限,其中9款更高於成人每日建議攝入上限,當中功德林一品全素麵(香菇野菜)鈉含量最高達2,47...

2024/02/16
即食麵「連湯」高鈉 19款每餐全超標

即食麵煮法簡單方便,款式和味道多樣化,是不少家庭常備的食物。不過,消委會抽查市面19款即食麵樣本發現,全部樣本的麵餅均屬高鈉。9款樣本食用1整份所攝取的飽和脂肪已高於成人1餐限量,當中總脂肪含量和飽和...

10:36 2024/02/15
消委會即食麵|1款鈉含量嚴重超標 調味料含潛在致癌物 4款即食麵較低脂安全獲高分【附詳細名單】

消委會測試19款預先包裝即食麵樣本,發現全部樣本「連湯帶麵」食用1整份的鈉含量,均超出世衞成人每餐建議攝入上限,9款更高於成人每日建議攝入上限,當中功德林一品全素麵(香菇野菜)含量最高達2,477毫克...

10:14 2024/02/15
【消委會】17款即食麵含潛在致癌污染物 全部鈉含量超成人每餐上限

海鹽含有大量礦物質,大家都知道,人要活命、要健康,身體不能缺少礦物質,它的重要性是具有免疫作用。攝取充分的礦物質,有助於提升身體免疫力,讓我們有能力抵抗疾病的侵襲,尤其近日疫症有死灰復燃的趨勢,人心惶...

2024/02/15
海鹽與礦物質

是的,我每日早晚都用幼海鹽或海鹽水來洗面,即是洗面後再用幼海鹽或海鹽水,來全面抹拭按摩一次,理由是海鹽有殺菌、收斂功效,用來作深層潔膚和潔膚是最好也最化算的,之後再抹上椿花油來加持。 為甚麼一定是海鹽...

2024/02/14
用幼海鹽來美容緊膚

今日(10日)是大年初一,相信不少人都會吃點賀年食物應節,但其實不少賀年食品都有較高熱量,一旦進食過量隨時會令體重上升。對此,本報綜合12款常見賀年食品對比卡路里,以及令糕點變得健康的烹調小貼士,同時...

09:30 2024/02/10
飲食攻略·農曆新年|2件角仔=1碗飯 黃金糕最肥! 12款賀年食品卡路里大比拼

食物安全中心(食安中心)於上月公布中式粥品的鈉含量研究調查結果。儘管沒有樣本達「高鈉」水平(即每100克含多於600毫克鈉),但由於粥的分量通常頗大,食用某幾款粥品(例如一碗豬膶粥)的鈉攝取量可能已達...

09:00 2024/02/05
【食安新焦點】鈉攝取量過高或致高血壓 食安中心分析各類粥品鈉含量

民間偏方多無醫學根據,胡亂嘗試後果可大可小。浙江寧波一名60歲劉姓婦人多年來飽受三高問題折磨,早前向一名「神醫」打聽到可以靠喝水來稀釋治療,在半日內狂灌7升水,結果導致水中毒及低鈉血症,緊急送院後搶救...

23:35 2024/01/30
水中毒|婦人誤信「神醫」偏方 半日狂飲7升水醫「三高」 致2大問題瀕死ICU搶救3日

天氣寒冷,又到了打邊爐的季節。不過,市面上的火鍋湯底營養價值相差甚遠,當中更蘊藏健康風險,因此湯底的選擇十分重要。本報搜羅市面共32款即食火鍋湯底,並邀請Greenutss的營養師Kristen推介低...

12:00 2024/01/26
超市大搜查|32款火鍋湯底熱量+鈉含量大比拼 營養師推介3款較健康之選

不少出名日、台美食,往往暗藏高脂、高納等食物陷阱,在不知不覺間緩慢地傷害我們的腎臟。台灣一名醫生近日分享,1名12歲女童常吃1種食物致腎壞死終身洗腎,他更列出10種傷腎美食,當中1款更備民眾歡迎。最新...

11:44 2024/01/15
兒童健康丨12歲女童常吃1種食物致腎壞死終身洗腎 醫生列10種傷腎美食排行榜

今日(22日)是冬至,不少市民都會與家人團圓聚餐,一起享用外賣盆菜。食物環境衞生署食物安全中心(食安中心)日前公布一項有關盆菜微生物含量的時令食品調查,30個樣本全部通過檢測,但亦提醒市民,在進食前應...

17:05 2023/12/22
飲食攻略·冬至篇|小心食物中毒!外賣盆菜忌即開即食 食安中心提醒存放+翻熱安全溫度【附5大最肥食材】

不少人愛吃烏冬,家中總會常備一兩包以備不時之需。不過有營養師指出,部分市售烏冬含有酸度調節劑「E296」及「E325」兩種成分,幼兒身體未必能分解並容易引致腸胃不適,故提醒家長為小朋友選購烏冬時要多加...

18:55 2023/12/15
超市大搜查|「E296」+「E325」恐致腸胃不適 27款不含酸度調節劑烏冬一覽

消委會測試30款臘腸樣本,發現6款含禁用染色料,有機會致癌;裕華及尚品中國製臘腸則塑化劑DBP超標。另全部樣本高鈉、8成高糖、29款高脂;8款包裝或價錢牌有「瘦」字樣的樣本,更揭仍屬高脂,總脂肪含量甚...

2023/12/15
30臘腸樣本高鈉6款含禁用色料可致癌

秋冬季節很多人愛吃臘味煲仔飯、糯米飯等,臘腸是當中不可或缺的食材,消委會測試30款預先包裝及非預先包裝臘腸樣本,結果發現,全部樣本屬高鈉,逾8成高糖,除1款外全部高脂,包括8款包裝樣有「瘦」字的樣本。...

10:14 2023/12/14
【消委會】消委會測試30款臘腸 6款含禁用染色料2款塑化劑超標

【食鹽/消委會/消委會測試/調味料/兒童健康】小朋友健康成長與飲食習慣息息相關,食鹽作為日常煮食的必需品,家長應如何挑選?消委會曾測試39款食鹽,當中6成檢出金屬污染物,最貴的樣本鉛含量超出標準上限,...

16:25 2023/12/13
靚媽精明眼丨6成食鹽含金屬污染物可損兒童神經 消委會推介14款安全食鹽名單

食物環境衞生署食物安全中心今(8日)公布中式粥品的鈉含量研究調查結果,發現豬膶粥平均鈉含量最高,其次是雞粥,不過沒有樣本達「高鈉」水平,即每100克含多於600毫克鈉,但由於每碗粥的分量頗大,即使鈉攝...

22:12 2023/12/08
【健康飲食】食安中心調查指豬膶粥鈉含量最高 未超世衞上限惟注意份量

天氣轉冷,不少人都會與親朋好友打邊爐,惟火鍋配料琳琅滿目,不少食材及醬料脂肪含量高,過量進食或會誘發肥胖危機!食安中心近日提出4招,教大家揀選湯底及食材,並且提出 「食物安全5要點」,讓大家在冬日享用...

17:21 2023/12/08
飲食攻略·火鍋篇|食肉先定食菜先?生蠔要烚幾耐? 食安中心教5招安全打邊爐

不少小朋友愛食烏冬,麵質煙靭彈牙,食落感覺也比其他麵類健康。Nutri Life營養顧問中心的註冊營養師謝詠瑩(Gloria)近日就分享,烏冬其實也有高鹽陷阱,在比較2款真打烏冬後,發現有烏冬在未計湯...

17:18 2023/12/04
兒童健康丨營養師拆解烏冬高鈉陷阱 3款低卡烏冬2款零鹽分小朋友都食得

高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性病,在香港,據衞生署進行的2020-22年度人口健康調查顯示,15至84歲人士從自述或在身體檢查時量度發現患有高血壓的總患病率為29.5%(女性為26.2%、男性...

16:59 2023/11/17
無聲殺手|調查指香港三成人有高血壓 CNN:每日減鹽一茶匙有助降血壓

進入秋季天氣漸涼,有時肚餓也會想吃一碗熱辣辣的杯麵。但原來減肥人士也可以食杯麵,尚營坊營養師團隊推介20款零罪惡感杯麵,提供給正在減肥但又想食杯麵解饞的人士選擇。最新影片推介:據「尚營坊健康顧問有限公...

11:39 2023/10/20
【超市大搜查】減肥都可以食即食麵 營養師推薦20款零罪惡感杯麵

臨近年底,難免多聚會飯局。「營養生」(Negimen)近日便介紹了「6大解酒食物」,穩定血壓,代謝和清除酒精代謝物。最新影片:「營養生」營養師Queenie介紹「6大解酒食物」,Queenie指出,人...

11:38 2023/10/19
【解酒食物】聚會暢飲頭痛胃不適 營養師推介6大解酒食物

飲酒切勿過量,否則可能會致命。台灣一名56歲男子長期酗酒且有肝硬化病史,早前因飲酒過量,導致步態不穩,出現頭暈的症狀,前往醫院檢查發現,竟罹患「啤酒性低血鈉症」。最新影片推介:綜合台媒報道,台灣56歲...

18:22 2023/10/14
【飲酒過量】男子啤酒當飲品日飲10罐 頭暈求醫揭患低血鈉險喪命

近日香港夜經濟成為熱話,而K11 MUSEA與星光大道合作舉辦的尖沙咀文化海濱市集「星光夜市」已於上周五(22日)正式開羅,並將於一連4個周五、六晚上舉行。其中一檔出售燒賣的小食店,因定價20元卻只有...

14:20 2023/09/25
【香港夜繽紛】尖沙咀夜市4粒燒賣$20被指「劏客」  拆解一粒燒賣營養成份

罐頭食物不宜多食!台灣一名33歲男子為慳錢,經常吃罐頭配白飯當一餐,久而久之患上高血壓;直至某次因頭痛求醫才發現已致「高血壓性腦出血」險中風。最新影片:台灣急診科醫師魏智偉在《健康好生活》節目中分享個...

12:32 2023/09/18
【高鈉危機】33歲男為慳錢每餐食罐頭患高血壓 頭痛揭腦出血險中風

不良飲食習慣隨時可以導致中風!有台灣醫生分享病例,指一名男子近日突然暈倒,送院後證實為腦中風。原來該男子長期維持高鹽分的飲食習慣,並經常喝2款湯,因而導致心律不正,最終引發中風。最新影片:台灣營養功能...

11:44 2023/09/16
【腦中風】打工仔常飲2款湯致腦中風 醫揭1飲食習慣出事

不少港人炒飯都喜愛加豌豆粒,而吃快餐時則會選擇甜粟米粒做配菜。消委會測試市面上較常見的24款預先包裝冷凍甜粟米粒及豌豆粒樣本,比較不同牌子產品的售價、食用分量、膳食纖維及維他命含量等項目,其中有9款豌...

12:40 2023/09/15
【消委會測試】9款總評5星冷凍豌豆粒 營養含量更勝粟米粒

預先包裝冷凍甜粟米粒及豌豆粒,是不少家庭「儲糧」的好幫手,消委會測試市面上較常見的24款預先包裝冷凍甜粟米粒及豌豆粒樣本,發現大部分含豐富膳食纖維、維他命C及β-胡蘿蔔素,而豌豆粒樣本的維他命C及β-...

10:33 2023/09/14
【消委會】冷凍豌豆營養更勝粟米粒 有粟米粒樣本鈉含量高於營養標籤標示95%

超強颱風「蘇拉」逼近香港,罐頭一向是市民打風前儲糧首選。有人擔心三餐吃罐頭無益,但原來罐頭不是全無益處。TOPick曾訪問尚營坊高級營養師黃凱詩,拆解不同罐頭的營養價值。而在常見罐頭中,有2款高鈉可引...

19:02 2023/08/31
【颱風蘇拉】「蘇拉」襲港家中必備罐頭 營養師推薦3款高鈣高纖低脂之選

上周三晚上,約了Bonnie吃壽司,可是,才六時,壽司店已經出現人龍。我問:「發生甚麼事?難道香港人已習慣早吃飯?」 Bonnie說:「你不知道嗎?日本明天排核污水,相信大家都是趕尾班車,怕吃進污染的...

2023/08/29
植物肉一定低脂?

很多人都喜愛吃烏冬,甚至會以烏冬代替白飯,但其實背後暗藏高鈉陷阱。TOPick近日檢視市面41款烏冬,發現只有9款屬於低鈉,而長期攝取高鈉食物,除了易致水腫,更會增加患心血管疾病及胃癌的風險。最新影片...

17:02 2023/08/28
【超市大搜查】高鈉增患高血壓胃癌風險 盤點9款低鈉烏冬名單