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踏入11月,天氣漸見寒冷,正是打邊爐的好時機。但眾所周知,火鍋湯底及食材普遍是高脂高熱量,究竟如何可以食得飽又不想增磅?TOPick訪問了註冊營養師李珮璇(Wendy),解構打邊爐致肥陷阱及分享6個貼...

18:25 2022/11/15
【活得健康啲】打邊爐邪惡VS健康之選 營養師分享6大貼士食住瘦

多吃蔬菜有益健康,不過烹飪方法出錯,有機會對腎臟及血壓造成風險!台灣家醫科醫師陳欣湄分享案例,一名中年男子每日吃蔬菜,卻在某次體檢報告中顯示血壓飆升至150數值,細問之下發現原來因烹飪時一個舉動惹禍。...

13:58 2022/11/15
【飲食謬誤】男子每日吃蔬菜血壓突飆至150 醫生揭因一舉動惹禍

家中常備罐頭之中,罐頭吞拿魚屬較健康之選,相對高蛋白質和較低卡路里,小朋友愛吃的三文治和意粉,亦不時會加入罐頭吞拿魚。市面上單是吞拿魚罐已有數十種之選,家長選購時可考量當中「鈉」含量,可知道小朋友長期...

19:20 2022/11/07
【超市大搜查】長期攝取高鈉損兒童骨骼生長 38款「非高鈉」吞拿魚罐頭排行榜

藥股還是靠譜,跟進石四藥(02005),股價正準備突破50天綫及下降軌,一旦成功,以回試4元為目標,止蝕3.2元。 技術分析:走勢一浪高於一浪 10月以來藥業股反覆上升,走勢比波動的大市為佳。11...

2022/11/03
石四藥回穩 挑戰50天綫

隨著年紀漸長,不少中年男士便會出現頻尿、小便困難,甚至出現尿失禁的情況,其實這些都有可能是前列腺肥大的警號。根據估計,本港中老年男性中,50歲以上的男性約有一半開始出現前列腺肥大的情況。雖然這病不會致...

15:11 2022/11/02
【 男士健康】尿頻是前列腺肥大警號? 專家分享飲食預防心得

熱帶風暴尼格愈來愈接近香港,天文台考慮在正午12時至下午2時之間發出8號烈風或暴風信號。受尼格影響,不少市民留家開餐,少不免會揀「快、靚、正」的即食麵。雖然市面上大部份即食麵脂肪含量都比較高,但也有較...

19:00 2022/11/01
【打風救星】颱風必備公仔麵 營養師推介9款相對低脂即食麵

很多人都愛打邊爐,尤其近期天氣轉涼是打邊爐的好時機!可是打邊爐湯底既高脂肪又含鈉過高,不是健康飲食好選擇,容易形成高血壓並誘發健康毛病。內地一名6歲男童近日在打邊爐時,突然拿不穩筷子及腳軟無力,出現中...

13:33 2022/10/30
【兒童中風】打邊爐拿不穩筷子腳軟無力 6歲男童突然中風驚揭患「煙霧病」

香港大學醫學院臨床醫學學院內科學系中風研究組發現,於2001年至2021年期間,香港的年輕中風,即中風發生於18至55歲的發病率增加3成。研究團隊今(27日)建議,市民要有效控制血管風險因素,尤其是高...

14:14 2022/10/27
【健康危機】港大醫學院研究揭年輕中風發病率增3成 提醒市民控制三高及減鈉

即食麵是都市人的速食之選,但其實小小一包,可含有高達13種的添加劑,加上脂肪及鈉含量也不容小看。台灣外科醫生江坤俊日前在TVBS節目《健康2.0》上,講解即食麵對人體可構成的3種負擔,同時傳授安全食法...

13:35 2022/10/26
【食用安全】即食麵最多13種添加劑 醫生教安全食法:一個步驟更健康

芝士含有豐富的營養,尤其蛋白質及鈣,有家長製作三文治時加入片裝芝士給小朋友吃,不過,這類加工芝士中含有食物添加劑及調味料,鈉成分高,小朋友勿過量食用,長期進食高鈉食品影響口味變濃之外,亦有機會影響骨骼...

13:07 2022/10/21
【超市大搜查】兒童長期攝取高鈉損骨骼生長 盤點4款「非高鈉」片裝芝士

不少人當紫菜是零食,消委會測試市面27款即食紫菜,結果分別發現有7成樣本(19款)及近4成樣本(10款)達食安中心高鈉及高脂水平,其中有9款即食紫菜既高鈉又高脂。結果又顯示,全部樣本均含豐富碘,消委會...

2022/10/18
9款即食紫菜高鈉高脂 「小老闆」最鹹

消委會測試27款即食紫菜樣本,包括18款零食紫菜、8款壽司或飯團用紫菜,以及1款紫菜絲。發現有19個樣本、即7成達食安中心的高鈉水平,也有10款零食紫菜樣本屬高脂。TOPick整理出16款總評獲4星或...

13:27 2022/10/17
【消委會】消委會測試27款即食紫菜 16款4星或以上高分名單

天氣轉涼,不少人都會在家中打邊爐,享用熱辣辣的火鍋。但選擇火鍋湯底其實也有學問,攝取過量脂肪可致肥,飽和脂肪和反式脂肪更會令血液中的壞膽固醇水平上升,使患上心血管疾病的風險大增。「尚營坊」澳洲註冊營養...

17:11 2022/10/11
【超市大搜查】秋涼打邊爐易墮致肥陷阱 營養師推介6款較低脂火鍋湯底

內地一名48歲李姓男子在上班路上突倒地昏迷不醒,馬上被送往急症室,搶救後不治,檢查後證實死因為急性腦梗塞。死者女兒透露,父親炒菜時一向喜歡加味精,有醫生指出,此舉比起抽煙、喝酒,對血管的傷害更大。 ...

12:21 2022/10/08
【隱形殺手】48歲男子突腦梗塞亡 醫生:炒菜常加1物比煙酒更傷血管

中秋將至,一家人吃月餅、嘆大餐歡聚一堂是少不免的事。但節日過後,大吃特吃的債也要還。重口味、重鹹、加工食品吃太多,容易令身體水腫。營養師推介20款高鉀水果,幫助身體排鈉消腫。 最新影片: 台灣...

22:13 2022/09/09
【消腫水果】中秋飲食重鹹致水腫 20款高鉀水果助消腫

言多必失,鹽多也一樣,美國有線電視新聞網CNN引述《歐洲心臟雜誌》最新的一項研究,指日常飲食中,鹽份攝取得愈多,與健康風險成正比,增加罹患心臟病、中風和腎病的機會。 落鹽前,先想一想,是專家給大家的...

2022/08/25
CNN:減鹽法 令食物同樣美味

颱風「馬鞍」來襲,三號強風信號在今午12時40分發出,天文台會考慮在晚上改發八號烈風或暴風信號。午餐肉是不少人颱風下必備罐頭午餐肉,不過大部分午餐肉的脂肪、鈉、熱量都較高,到底有沒有比較健康的選擇?註...

15:23 2022/08/24
【超市大搜查】颱風下必備罐頭午餐肉 16款午餐肉脂肪+鈉含量大比拼

天氣炎熱,不少人都會盡量補充水分,但外國一項研究指出,清水並非最解渴的飲品,反而是富含營養的牛奶更能助人體保水。 最新影片: 據美國有線電視新聞網(CNN)報道,聖安德魯斯醫學院(St And...

19:10 2022/08/14
【補水飲品】清水不是解渴冠軍 美國研究揭一種飲品最補水

不少人在減肥期間都會戒口,避免吃零食,但有時嘴饞想吃脆口小食,可以有什麽選擇?香港營養師學會認可營養師 Miss JC,在Instagram發文,推介9款低卡路里餅乾,讓減肥人士嘴饞時也能吃。 最新...

09:31 2022/08/11
【超市大搜查】減肥也可吃餅乾 營養師推薦9款低卡餅乾

夏日炎炎亦不時有「見字飲水」的帖文提醒大家飲水,但原來飲太多水都可能有生命危險?近日台灣有醫生分享,有患者因兩小時飲了近兩公升水,突然出現呼吸氣喘,結果緊急送院才令心臟情況穩定下來。又指有6種人要限制...

17:25 2022/08/03
【飲水迷思】男子2小時狂飲兩公升水氣喘險亡 醫生提醒:6種人每日飲水量要限制

第5波疫情嚴峻,醫管局藥物一度不敷應用,高峰期撲熱息痛需求倍增,局方透過港府從內地政府認可渠道一次性購買一批未經註冊的撲熱息痛「对乙酰氨基酚片」。醫管局總藥劑師辦事處總藥劑師李成章形容,是次屬緊急情況...

07:00 2022/08/02
【第五波疫情】未註冊國產撲熱息痛本月內用畢 醫管局已籲本地藥廠加大製造量

茶餐廳食物是港人最常吃菜式之一,選擇多且份量飽足,更是不少打工人士午餐之選。不過,正因為碟頭飯及炒粉麵份量較大,且一般用多油爆炒,一餐的卡路里不容小覷。營養學家@misssbeetroot 參考「食物...

18:18 2022/07/28
【致肥陷阱】茶餐廳炒麵炒飯高鈉多油 營養師教揀低脂菜式避致肥陷阱

急凍餃子好味又方便烹調,是深受港人歡迎的懶人食品,不過急凍餃子在製作過程中,會加入不少調味料,因此鈉含量都不算低,而攝取過多鈉,容易導致水腫,甚至會增加高血壓和胃癌的風險。TOPick近日檢視市面上4...

16:40 2022/07/28
【超市大搜查】高納易致水腫高血壓 43款急凍餃子鈉含量檢閲

人體攝取過多的鈉會增加患上高血壓,以至一些非傳染性疾病如中風及冠心病的風險。世界衞生組織(世衞)建議,成人每日的鹽攝取量應少於5克(即2 000毫克鈉)。世衞的《二零一三至二零二零年全球防控非傳染病行...

09:00 2022/07/25
【食安新焦點】點心配醬汁鈉含量升逾兩倍 食安中心教食得安心秘訣

許多人覺得食物不夠味,都有落鹽習慣,但凡事最重要是適可而止。最近英國一項研究指出,在食物中添加並攝入過量鹽份,會增加早死機率達28%。 是項研究發布在《European Heart Journal》...

17:16 2022/07/22
【食用安全】一種營養素攝取過量早死風險增28% 英國研究揭平均短命2.28年

上班族工作忙碌,沒精力煮飯時,總會想吃即食麵充飢,卻又怕脂肪高、營養不均。香港營養師學會認可營養師 Miss JC,在Instagram發文,推薦9款低卡即食麵,每款都不超過400kcal,即使是減肥...

12:48 2022/07/20
【超市大搜查】減肥都可吃即食麵 營養師推薦9款低卡即食麵

的確有點驚嚇,但事實擺在眼前,我一定會戒食本來最愛食的燒賣、牛肉球、叉燒腸粉等這類上茶樓一盅兩件的廣式點心。做這個有建設性調查的食物安全中心,還提醒各位愛美愛健康的人士,最好少吃春卷為妙(幸好我從前已...

2022/07/20
平日多飲開水的理由

中國及全球領先鋰生產商天齊鋰業(09696)上周三掛牌。副董事長兼執行董事蔣安琪表示,公司堅信在未來很長一段時間內,鋰電池仍然會是市場的主導技術,雖然電池行業不斷出現新技術,如鈉離子電池、氫能電池等均...

10:31 2022/07/18
【新股IPO】天齊鋰業走低2% 暫未見威脅鋰電池的技術出現 電動車和儲能行業發展前景大

假日早上與家人到酒樓「飲茶」食點心是不少港人的習慣。不過食安中心抽檢中式食肆點心樣本時發現,有5個蝦肉燒賣及2個鮮蝦春卷鈉含量屬高鈉水平,如各食用一碟,已達世衞一天建議攝取上限的6成,佐以醬料更會令鈉...

2022/07/13
蝦肉燒賣春卷高鈉 「混醬」易血壓高