消委會測試市面30款香腸樣本，發現其中3款樣本含有內地及歐美禁用的獸藥代謝物，包括港人熱愛「厨師牌」雞肉腸及超市常見品牌「御品皇」蜜糖雞尾腸；可能導致動物關節軟骨退化，四肢變形。消委會已將測試結果轉交...

嬰幼兒時期是發育的重要階段，但攝取過多糖分會增加蛀牙和肥胖風險。消委會檢視市面上37款嬰幼兒小食，發現25款提供糖含量的樣本中，有5成的糖含量，竟達食物安全中心所訂的高糖標準，以小蛋酥（小饅頭）和乳酪...

想食得健康，消委會測試發現市面有4款香腸相對低脂低鈉，讓市民可以選擇。不過，消委會同時發現香腸包裝的營養標籤準確度有待改善，超過3成樣本的營養素含量，與標示值的差距，超出2成的規定容忍限，其中「佳之選...

不少人認為香腸是加工食品，多吃無益。而消委會昨天（16日）公布，測試了市面30款香腸樣本，近九成屬「高鈉」，只有四款合格，另有一半屬「高脂」，其中有一款僅售10元巴西雞肉腸獲4.5星高分。另外有3款樣...

消委會最新一份報告，檢視市面上37款嬰兒小食的糖和鹽含量，發現25款小食含糖，而當中5成樣本屬高糖。另外，有3成嬰兒小食樣品有添加鹽。 最新影片推介： 以下是消委會檢測中，6款完全不含有任何糖...

消委會發現30款香腸中，28款含高蛋白質，惟15款屬高脂及26款屬高鈉食物，5歲女童日吃4條最高鈉的「Harvest Creek」即超標。該會提醒消費者，長期進食可能會增加患高血壓、致癌或致關節軟骨退...

雖然本港現時未有為嬰幼兒食品的糖和鈉含量制定高低的定義，但在嬰幼兒時期經常進食過甜或過鹹的食物，或使嬰幼兒養成嗜甜或鹹的口味，甚或影響其成年後的飲食習慣。消委會檢視市面上37款嬰幼兒小食，發現小蛋酥（...

男性注意！多吃香腸暗藏生殖器官退化風險。消委會測試30款香腸，有3款檢出微量內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林的代謝物「氨基脲」（SEM），其中1款的檢出量更超出歐盟標準13倍；實驗發現呋喃西林或動物令睪丸...

根據衛生署資料顯示，大腸癌為本港癌症第二大殺手；而維持腸道健康更對人體免疫力有直接影響。因此，從日常飲食習慣中攝取足夠有益腸道的營養素十分重要。澳洲註冊營養師潘卓琳 （啊家）日前在Instagram專...

減肥期間，難免會「口痕」想吃零食，但又怕有罪惡感？美國註冊營養師Grace Tam日前在Facebook專頁分享多款低卡零食，全部都可以在超市、百貨店買到。 美國註冊營養師Grace Tam在Fac...

食安中心今日（11日）公布預先包裝糖果及朱古力營養標籤專項食品調查結果。在40個樣本中，除較早前公布3個樣本的鈉含量與其營養標籤上的標示值不符外，其餘樣本全部通過檢測。 中心從不同零售點抽取有關樣本...

食鹽是日常煮食必需品，市面上各種不同的食鹽，到底應該如何選擇？消委會過去曾測試了39款食鹽，發現當中14款沒有含金屬污染物，售價由2.9元至56.5元不等。結果顯示，有較便宜的樣本沒有檢出污染物，最貴...

港式麵包為不少市民早餐首選，但若每日早上進食一款麵包，很可能熱量超標致肥。註冊營養師Jim Lau在Facebook專頁公開6款常見港式麵包卡路里圖鑑，指出不僅茶餐廳早餐熱量高，普通一款麵包也可能是致...

市面上所售賣的預先包裝食物，大部分都會加上營養標籤。營養標籤上所提供的資料，是推廣均衡飲食、保障公眾健康的重要工具。本文將會介紹營養標籤，及如何運用營養標籤作出精明選擇。 營養標籤之「17」制度 ...

市面販售各種標榜健康的食物，同時不少人在運動後選擇進食聲稱可為身體進行能量補充的零食。但實際上這類食物內含高糖、高脂、高鈉陷阱。本港營養師Charlene Wong（@annyeong.healthy...

日本的傳統飲食偏鹹，但高鈉攝取量會增加中風和高血壓等風險，因此有研究人員開發了一套電動筷子，聲稱可以增強鹽的味道。 明治大學教授Homei Miyashita與食品和飲料製造商Kirin，共同開發一...

近年興起吃素熱潮，素食餐廳越開越多。不過素菜雖表面上不及大魚大肉般肥膩，實際上内藏營養陷阱，熱量及鈉含量可高過肥肉，不當挑選隨時越食越肥。 最新影片： 臺灣營養師高敏敏在Instagram發佈...

百香果又名「熱情果」，原產地在巴西，是一種熱帶水果，後引入世界各地繁殖，常見的品種有黃色和紫色兩種，黃色百香果通常直接食用，而紫色的則多用來沖泡飲料。其含有超過130種以上的芳香物質，及豐富的維生素A...

新冠肺炎肆虐全球，健康的飲食選擇變得重要，也帶動了「鹼性水」在全球的銷量。鹼性水價錢雖貴，卻有6大好處，由減肥、美顏到紓緩糖尿病都可！ 最新影片 據美國尼爾森的市場研究調查顯示，美國牌子「Ak...

「明明我近來已減少外出吃飯，乖乖的做『家庭煮婦』，為何磅數仍居高不下，實在叫人沮喪！」這是減肥戰友Anna見面時的第一句話。 除正餐外，我看見她的飲食日記上有一些零食的記錄，例如果仁、薯片和百力滋。...

中招後腸道益菌群失平衡 益生菌補充劑非唯一選擇 Omicron橫掃香港，不少朋友不幸中招。根據中大研究，75%人染疫後有「長新冠」。其中患者的腸道菌群失去平衡，腸道益菌減少，壞菌增加，菌群的多元性亦...

本港疫情持續，市民多數會留在家中煮食，居家抗疫。而餃子既方便又美味，是深受歡迎的儲糧食物，但註冊營養師 Dietitian Vivian就指出，並非每款餃子都適合食用，有不少餃子在製作過程中加入大量肥...

本港第五波疫情嚴峻，大量確診者須居家檢疫，期間飲食均衡對身體回復至關重要，有營養師建議，患者可多進食高熱量、蛋白質及容易進食的食物，方便胃口欠佳的人士食用，煮法亦要盡量以蒸，炆、灼為主，可保留餸菜較多...

渠務署上月表示，鑑於疫情對貨運的影響，近日予昂船洲污水處理廠的化學品供應不穩定，調節該污水處理廠消毒系統內用作控制細菌含量的漂水(次氯酸鈉溶液)劑量，以更有效運用現有的存量維持污水處理服務。 任職文...

以冷壓果汁起家的本地品牌Bless，最近研發新產品「檸檬鹼性水」，以5%檸檬汁撘配95%鹼性水的比例，推出既有營養及美顏功效，又能中和人體酸性的無添加清新飲料。 最新影片 比人手榨汁更易封存營...

居家抗疫，又怕餐餐食罐頭食物？「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩（Gloria）在個人facebook專頁分享有營餐單，只要小心選擇和用心下煮，即使罐頭吞拿魚和蘑菇湯都可煮出美味又健康的低脂芝士...

疫情之下，被迫處男下廚，戰友Tony問：「女友確診，喉嚨劇痛，胃口欠奉，有沒有些簡單食譜介紹，待我可以煮給她。」 我問：「她平日愛吃甚麼？」 他說：「她很喜歡吃意大利粉。但是，我真的不懂怎樣煮，平...

市面米粉眾多，但大家選購米粉時有留意成分嗎？米粉除了用米及水製成，部份產品還會加入成本較低的玉米澱粉（粟米澱粉），而玉米澱粉製的米粉，營養價值會比米粉較低。為此，TOPick訪問註冊營養師潘卓琳（啊家...

第五波疫情累計逾98萬人確診，市民確診後普遍出現免疫力下降，感覺身體虛弱，甚至有康復者出現氣管敏感、肺活量不足等後遺症。究竟有咩食物可以加快身體復原？本港Nutroduction營養師日前在社交平台發...

疫情下市民減少外出用餐，加上全民強檢將至，市民紛紛大量囤購超市食品，其中粉麵類食品成為主要搶購物資之一。而有不少人認為非油炸、非醃製類的粉麵就是健康的選擇，常吃也不會引致肥胖問題。不過營養師李杏榆（A...