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寧德時代(深:300750)上周推出第一代「鈉離子電池」。據內地媒體報道指,吉利(00175)與百度(09888)合作成立的集度汽車,或成為寧德時代鈉離子電池的首批客戶,據指集度汽車有關人員近期將秘訪...

今日 10:42
【汽車電池】傳集度考慮使用鈉離子電池 贛鋒鋰業:鈉離子電池只是輔助

坊間曾有些報導介紹過河豚或俗稱「雞泡魚」能用作烹調美食,以及解說製作步驟,但是我們不能忽視河豚所含的毒素所構成的食物安全風險。到底是什麼令河豚有毒呢? 河豚中帶有什麼毒素? 許多四齒魨科的河豚都含...

09:00 2021/07/05
【食安新焦點】河豚毒素中毒嚴重可致命 食安中心拆解進食河豚肉謬誤

魚蛋、腸粉等等小食深受大人小朋友歡迎,但美味的背後藏有健康陷阱,常常進食對身體造成什麼影響?註冊營養師李玲玉(Sophia)拆解以下幾款小食的營養成份。 Sophia表示兒童與成人相比特別容易受...

13:18 2021/07/02
【邪惡小食】高鹽高鈉小食影響兒童發育 營養師:一串魚蛋足以令鈉含量超標

寧德時代(深:300750)公布,與特斯拉(美:TSLA)簽訂協議,將在2022年1月至2025年12月期間向特斯拉供應鋰離子動力電池產品。寧德表示,協議的簽訂表示特斯拉對公司動力電池的產品質量和生產...

19:58 2021/06/30
寧德再創新高 憧憬進軍儲能市場

近日,與戰友傾談的話題莫過於跟接種疫苗有關,特別是戰友中,有部分正服用降血壓藥或一直受高血壓困擾的,她們會擔心疫苗的副作用問題,所以,都希望血壓可以穩定些才決定打針。 我說︰「減輕體重的確能改善高血...

17:33 2021/06/08
【降血壓】從飲食吸收鈣鉀鎂降血壓 營養師黃凱詩推介高血壓人士必食餐單

近日,與戰友傾談的話題多數跟接種疫苗有關,特別是戰友中,有部分正服用降血壓藥或一直受高血壓困擾的,她們會擔心疫苗的副作用問題,所以,都希望血壓可以穩定些才決定打針。我說:「減輕體重的確能改善高血壓,可...

2021/06/08
降壓食物

很多食物都有加入鹽份(鈉質),為膳食增添味道,惟攝取過量,又可以帶來高血壓的風險。最近有一項最新研究發現,吃過多的鹽可能會減少免疫系統細胞產生的能量,從而阻止它們正常工作。 參與研究的比利時哈瑟爾特...

13:00 2021/05/29
【健康增值】食鹽多過你食米? 攝取過量鹽或降免疫細胞能量

不少人減肥期間想吃零食,但往往又怕有罪疚感。註冊營養師黃翠萍(Frances)近日在其facebook專頁介紹7款可於便利店購買的低卡零食和飲品,並列出建議的食用份量及進食貼士,讓大家在減肥期間有更多...

10:44 2021/05/26
【減肥大作戰】減肥都可以食零食 營養師推介便利店7款低卡零食

距離端午節尚餘一個月,食物安全中心今日(24日)公布,完成有關粽子的時令食品調查(第一期),54個粽子樣本全部通過檢測。 食安中心從不同食肆、食物製造廠和其他零售點,抽取54個粽子樣本,進行化學和微...

15:42 2021/05/24
【食物安全】食安中心檢測54個粽子樣本全部合格 提醒食粽子前留神四大食安要點

Wendy這位減磅戰友,對自己的減磅目標可說是十分積極,每餐都會預先計劃好,不容有失;可是,對於體重數字的變化,她又過於敏感。「我每天早上起床後都會上磅,昨天體重突然上升了兩磅多,嚇得我幾乎連早餐也不...

2021/05/24
有一類食物是減肥陷阱

很多食物都含有鹽份(鈉質),它為膳食增添味道,惟攝取過量,又可以帶來高血壓的風險。最近又新添一項:一則最新研究發表,吃過多的鹽可能會減少免疫系統細胞產生的能量,從而阻止它們正常工作。 究竟,鹽份是否...

2021/05/22
鹽多必失? 新研究:食鹽過多或干擾免疫細胞

Wendy這位減磅戰友,對自己的減磅目標可說是十分積極,每餐都會預先計劃好,不容有失;可是,對於體重數字的變化,她又過於敏感,「我每天早上起床後都會上磅,昨天體重突然上升了兩磅多,嚇得我幾乎連早餐也不...

16:34 2021/05/20
【減肥陷阱】選吃低脂餐單體重不降反升 眼利營養師圈出一類食物導致水腫

消委會測試了40款天然及加工芝士,發現逾6成樣本屬高鈉,當中「安怡」高鈣較低脂加工芝士的鈉含量最高,日吃6片即超標;同時有逾7成樣本屬高脂,以「city'super」羊奶或山羊奶芝士的總脂肪含量最高,...

2021/05/18
逾6成芝士樣本高鈉 安怡含量最高

消委會測試了40款天然及加工芝士樣本,發現九成樣本屬高脂或高鈉,逾25款樣本屬高鈉,當中「安怡」高鈣較低脂加工芝士樣本的鈉含量最高,日吃6片即超標。消委會亦發現逾7成樣本屬高脂,而「City’supe...

11:28 2021/05/17
【健康陷阱】40款芝士逾9成高脂或高鈉 「安怡」鈉含量最高日吃6片即超標

變種新冠病毒入侵社區,先後有多幢大廈居民送往檢疫中心隔離21日,如果被送到檢疫中心隔離,要準備甚麼?不少曾經在檢疫中心居住過的過來人都教路,「入營走佬袋」必備罐頭食物,例如午餐肉。不過午餐肉高脂、高鈉...

13:13 2021/05/07
【隔離檢疫】「隔離走佬袋」必備罐頭午餐肉 16款午餐肉脂肪+鈉含量大比拼【附清單】

兩出兩入《經濟日報》,聚散有時,是時候講拜拜,作為專欄作家這麼多年,明白的。趁再見前,順道報平安,住院三日可出院了。 突然而來的雙手麻痺、心翳、手震、全身顫抖、抽搐、血壓飈升、頭暈,覺得已到死亡邊緣...

2021/04/30
疫苗自由港

人嚇人沒藥醫,自己嚇自己更恐怖。 一覺醒來,發覺頭皮和右手麻痺,不禁大驚,因想起幾年前,朋友發生同樣情況,醫生診斷他是輕微中風,以至右手癱瘓,不能寫字、揸筷子及做其他日常很簡單的動作,苦不堪言,幸他...

2021/04/29
虛驚一場

健康飲食可以幫助我們預防不同類型的非傳染性疾病例如肥胖症和糖尿病。超重及肥胖的原因是攝取過多能量,這可能是因為進食了過量食物,通常包括高糖及高脂肪的食物。年輕人有肥胖症會增加患上慢性疾病如糖尿病、高血...

09:00 2021/04/19
【食安新焦點】不良飲食習慣增患上慢性病風險 營養標籤選購三低食品

為求方便或健康,不少人不論打邊爐或日常煮麵,都會使用雞湯。不過你知道清雞湯或暗藏高鈉陷阱嗎?Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師Cynthia指,看起來「清清地」的雞湯,其實可暗藏約7包薯片...

16:57 2021/04/15
【超市大搜查】15款清雞湯鈉含量大比拼 營養師推薦3款較低鈉清雞湯【附清單】

堅果香口,不知不覺容易吃過量,部份更隱藏高鈉陷阱!TOPick搜羅市面83款不同品牌堅果產品,發現只有3成半產品,即29款屬於低鈉,有7款更是高鈉產品。如攝取過多高鈉食物,可增高血壓風險,引致心臟病、...

11:19 2021/03/22
【超市大搜查】83款果仁部份落味精增鹹味 營養師推薦16款低鈉較低脂堅果【附完整名單】