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天氣轉冷,許多人都會在家中打邊爐暖身,不過市面上普遍即食火鍋湯底都屬於「高脂」、「高鈉」、「高熱量」,進食過量不但易致肥,更增加患心血管疾病的風險。「尚營坊」澳洲註冊營養師林漪菱(Elaine)推介了...

12:18 2020/12/17
【超市大搜查】冬天打邊爐易墮致肥陷阱 營養師推介6款較健康即食火鍋湯底

根據我觀察所得,未見營養師之前,六成準戰友都沒有吃蔬菜的習慣,以下對話,更是每天都會出現。 「你好像全日都無食菜啊!」我問。 嘉琪︰「我排便正常!從沒便秘問題,該不用食菜。」 我提醒她︰「吃蔬菜...

17:49 2020/12/16
【美顏秘訣】鉀質豐富蔬菜助排鈉穩血壓 黃凱詩:鮮色蔬果可美顏延緩老化

「你有沒有興趣要一包素午餐肉?」Bonnie問。 「不要了。」我說︰ 她再慫恿我︰「很健康的!你周一食素,可以吃。」 「我又不是天天茹素,只是一星期一次,健康的選擇也很多,不用着吃素餐肉。其實,...

17:12 2020/12/10
【減肥陷阱】植物肉午餐肉一定健康? 黃凱詩:脂肪含量比真午餐肉更高

麵包是市民攝入鈉的來源之一,食物安全中心自去年9月邀請7間麵包生產商,參與預先包裝白方包和麥方包減鹽計劃,一年後平均減鈉3%;食安中心本月再邀請16間麵包生產商參與計劃。 有營養師認為,調味料和加工...

2020/12/08
7生產商方包 自願減鹽平均達3%

麵包是市民攝入鈉的來源之一,有鑑於86.3%港人平均每日鈉攝取量超標,食物安全中心自去年9月邀請7間麵包生產商,參與預先包裝白方包和麥方包減鈉計劃;一年過去,7間生產商的白方包和麥方包平均減鈉3%。食...

17:23 2020/12/07
7間麵包生產商按年減鈉3% 食安中心今年再邀16間生產商參與

天氣轉冷,是打邊爐的好時機。想打邊爐但又不想增磅?健營物理治療及營養中心營養師曾美慧(Amy)便為此分享5個打邊爐貼士,讓大家食住瘦。 1.湯底分配及進食順序 Amy表示,湯底的選擇會影響當餐的熱...

17:56 2020/12/04
【打邊爐】3片肥牛卡路里=1碗飯 營養師教打邊爐5個貼士食住瘦

近日素肉掀起一陣話題,到底在形形式式的素食產品中,應如何選擇?澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)最近分享,素食產品跟其他產品一樣,都要選三少之選,即少鹽少糖少油,以下是鈉質、脂肪、糖分標準: ...

17:41 2020/11/10
【有營飲食】素肉等如健康? 營養師拆解高脂陷阱教揀健康素肉

加工食品不健康眾所周知,不過飲食上間中實在難以避免進食火腿、午餐肉等。既然難避免,不妨選擇一些較低脂低鈉的加工食品。TOPick搜查市面常見的15款火腿,比較其鈉含量及脂肪,並請來米施洛營養護康中心註...

16:43 2020/10/23
【超市大搜查】15款火腿脂肪+鈉含量大比拼 營養師推薦5款較低脂低鈉火腿【附名單】

不少人愛食餃子,甚至會在減肥期間食餃子取代白飯。不過萬一選錯熱量高的餃子,分分鐘熱量比一碗白飯更高。澳洲註冊營養師葉沃暉於Instagram比較市面24款餃子的卡路里、脂肪及鈉含量,建議大家選購時應留...

15:42 2020/10/16
【超市大搜查】食錯餃子減肥熱量可超過1碗飯 24款餃子雲吞卡路里+脂肪大比拼【附清單】

Angela跟我減磅將近3星期,她任職銀行高層,但處理飲食卻是一團糟;這天她甫踏進門,一副胸有成竹的樣子對我說︰「這次你必定會讚我!」 味道太寡會有找零食心癮 我看着她所寫的飲食紀錄,說道︰「早餐...

09:52 2020/10/16
【瘦身秘訣】減肥未必一定要全走醬 營養師教自製瘦身青瓜乳酪醬【內附食譜】

近日有連鎖快餐店推出純素植物餐肉系列,不少人認為新式素餐肉比傳統罐頭午餐肉更健康而「轉會」。雖然純植物製新餐肉的卡路里、鈉、膽固醇較低,而且蛋白質高,但有營養師提醒,純素植物餐肉成份含有椰子油,會大大...

16:32 2020/10/15
【素午餐肉】營養師解構純植物製新餐肉 含椰子油飽和脂肪偏高不宜常吃

車仔麵方便快捷,可自選餸菜、麵底、湯底,深受港人歡迎。減肥但又想吃車仔麵,應怎樣配搭?Helpthy Wellness Center首席營養師梁凱宜(Hayley)近日在YouTube及faceboo...

13:37 2020/10/07
【減肥大作戰】車仔麵爆脂之選VS減肥之選 營養師教你避開致肥陷阱

午餐肉相信是很多市民家中必備的罐頭食品,既方便又便宜。午餐肉不但在家中出現,茶餐廳的常餐、韓式的部隊火鍋、餐廳的炒飯及現時新興的炸午餐肉「薯條」亦有佢的蹤影。 午餐肉高脂高鈉高熱量,是合成肉的一種,...

16:39 2020/10/01
【超市大搜查】16款午餐肉脂肪及鈉含量大比拼 營養師推薦5款較健康午餐肉【附清單】

疫情期間,在家工作或避疫令一些人出現「四高」--高血壓、高血脂、高血糖、體重上升,有心臟科醫生指,有病人在這期間血壓飆升了十幾二十度。 高血壓看似平常,正因為它能無聲無息埋身,易被人忽略。病人首次確...

2020/09/11
忽視高血壓 隨時要通波仔

在家抗疫為了方便,不少人都會購買罐頭產品如罐頭湯。不過罐頭湯相對高鈉,容易引致高血壓、增加心血管疾病及中風風險。為此TOPick搜查市面38款罐頭湯或即飲湯,並請來米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心為...

11:00 2020/08/24
【超市大搜查】高鈉罐頭湯可增中風及胃癌風險 營養師推薦5款較低脂低鈉低卡罐頭湯

在家抗疫期間製作簡單的沙律是不錯的選擇,不過市面沙律醬眾多,部份含高卡路里,經常食用實在不時辦法。為此,Nutri-pro營養師Cynthia搜查了市面的沙律醬,推薦出5款完全0卡的沙律醬,特別適合減...

14:09 2020/08/13
【超市大搜查】 減肥食沙律不再有罪惡感 營養師推薦5款0卡沙律醬

粉絲是不少家庭必備的食材。不過部份粉絲鈉質偏高,長期攝取過多鈉質易致水腫、高血壓,甚至有機會增加患胃癌的風險。TOPick搜查了市面13款粉絲,發現其中有5款鈉含量較低,每100克食物鈉含量為10毫克...

12:28 2020/08/12
【超市大搜查】高鈉易致水腫增患胃癌風險 市面較低鈉質粉絲

早餐食1、2片火腿,對很多都市人來說是平常事。但一片火腿內藏鈉含量不可小看,根據英國食物標準局(Food Standards Agency)建議,每100克食物含多於1.5克鹽(約600毫克鈉)已屬高...

09:38 2020/08/06
【超市大搜查】日食兩片火腿大腸癌風險增18% 營養師推介5款較低鈉低脂火腿