天氣轉冷，許多人都會在家中打邊爐暖身，不過市面上普遍即食火鍋湯底都屬於「高脂」、「高鈉」、「高熱量」，進食過量不但易致肥，更增加患心血管疾病的風險。「尚營坊」澳洲註冊營養師林漪菱（Elaine）推介了...

根據我觀察所得，未見營養師之前，六成準戰友都沒有吃蔬菜的習慣，以下對話，更是每天都會出現。 「你好像全日都無食菜啊！」我問。 嘉琪︰「我排便正常！從沒便秘問題，該不用食菜。」 我提醒她︰「吃蔬菜...

「你有沒有興趣要一包素午餐肉？」Bonnie問。 「不要了。」我說︰ 她再慫恿我︰「很健康的！你周一食素，可以吃。」 「我又不是天天茹素，只是一星期一次，健康的選擇也很多，不用着吃素餐肉。其實，...

麵包是市民攝入鈉的來源之一，食物安全中心自去年9月邀請7間麵包生產商，參與預先包裝白方包和麥方包減鹽計劃，一年後平均減鈉3%；食安中心本月再邀請16間麵包生產商參與計劃。 有營養師認為，調味料和加工...

麵包是市民攝入鈉的來源之一，有鑑於86.3％港人平均每日鈉攝取量超標，食物安全中心自去年9月邀請7間麵包生產商，參與預先包裝白方包和麥方包減鈉計劃；一年過去，7間生產商的白方包和麥方包平均減鈉3％。食...

天氣轉冷，是打邊爐的好時機。想打邊爐但又不想增磅？健營物理治療及營養中心營養師曾美慧（Amy）便為此分享5個打邊爐貼士，讓大家食住瘦。 1.湯底分配及進食順序 Amy表示，湯底的選擇會影響當餐的熱...

近日素肉掀起一陣話題，到底在形形式式的素食產品中，應如何選擇？澳洲註冊營養師何梓姍（Rosanna）最近分享，素食產品跟其他產品一樣，都要選三少之選，即少鹽少糖少油，以下是鈉質、脂肪、糖分標準： ...

加工食品不健康眾所周知，不過飲食上間中實在難以避免進食火腿、午餐肉等。既然難避免，不妨選擇一些較低脂低鈉的加工食品。TOPick搜查市面常見的15款火腿，比較其鈉含量及脂肪，並請來米施洛營養護康中心註...

不少人愛食餃子，甚至會在減肥期間食餃子取代白飯。不過萬一選錯熱量高的餃子，分分鐘熱量比一碗白飯更高。澳洲註冊營養師葉沃暉於Instagram比較市面24款餃子的卡路里、脂肪及鈉含量，建議大家選購時應留...

Angela跟我減磅將近3星期，她任職銀行高層，但處理飲食卻是一團糟；這天她甫踏進門，一副胸有成竹的樣子對我說︰「這次你必定會讚我！」 味道太寡會有找零食心癮 我看着她所寫的飲食紀錄，說道︰「早餐...

近日有連鎖快餐店推出純素植物餐肉系列，不少人認為新式素餐肉比傳統罐頭午餐肉更健康而「轉會」。雖然純植物製新餐肉的卡路里、鈉、膽固醇較低，而且蛋白質高，但有營養師提醒，純素植物餐肉成份含有椰子油，會大大...

車仔麵方便快捷，可自選餸菜、麵底、湯底，深受港人歡迎。減肥但又想吃車仔麵，應怎樣配搭？Helpthy Wellness Center首席營養師梁凱宜（Hayley）近日在YouTube及faceboo...

午餐肉相信是很多市民家中必備的罐頭食品，既方便又便宜。午餐肉不但在家中出現，茶餐廳的常餐、韓式的部隊火鍋、餐廳的炒飯及現時新興的炸午餐肉「薯條」亦有佢的蹤影。 午餐肉高脂高鈉高熱量，是合成肉的一種，...

疫情期間，在家工作或避疫令一些人出現「四高」--高血壓、高血脂、高血糖、體重上升，有心臟科醫生指，有病人在這期間血壓飆升了十幾二十度。 高血壓看似平常，正因為它能無聲無息埋身，易被人忽略。病人首次確...

在家抗疫為了方便，不少人都會購買罐頭產品如罐頭湯。不過罐頭湯相對高鈉，容易引致高血壓、增加心血管疾病及中風風險。為此TOPick搜查市面38款罐頭湯或即飲湯，並請來米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心為...

在家抗疫期間製作簡單的沙律是不錯的選擇，不過市面沙律醬眾多，部份含高卡路里，經常食用實在不時辦法。為此，Nutri-pro營養師Cynthia搜查了市面的沙律醬，推薦出5款完全0卡的沙律醬，特別適合減...

粉絲是不少家庭必備的食材。不過部份粉絲鈉質偏高，長期攝取過多鈉質易致水腫、高血壓，甚至有機會增加患胃癌的風險。TOPick搜查了市面13款粉絲，發現其中有5款鈉含量較低，每100克食物鈉含量為10毫克...

早餐食1、2片火腿，對很多都市人來說是平常事。但一片火腿內藏鈉含量不可小看，根據英國食物標準局（Food Standards Agency）建議，每100克食物含多於1.5克鹽（約600毫克鈉）已屬高...