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農曆新年臨近,賀年糕點再加上煎堆油角等,美食當前令人難以抗拒。若不節制飲食,不但可能引致消化不良、喉嚨痛等問題,也有機會削弱個人抵抗力。註冊中醫師林家揚指出,健康飲食的關鍵,是要吃得有智慧。糕點的食材...

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中醫建議按體質慎選 賀年糕點飲食法則

疫情反反覆覆,打工仔WFH日子多了,難免會口痕多吃零食,但食得多又怕肥,於是市面上就出現了不少低卡零食。不過營養師吳耀芬(Kathy)就提醒大家,低卡零食雖然標榜低脂低卡路里,但容易令人產生「食得健康...

18:23 2021/01/27
【減肥陷阱】低卡零食=食得健康? 營養師:多代糖添味劑愈食愈肥

近日忙於照顧貓咪,沒多餘時間研發新菜式,很多時候,只是簡單做一客煲仔飯,或者將豬肉雜菌一併放進飯煲裏,煮成飯煲料理。今天,打算轉轉口味,做炒烏冬。 正打算準備材料之際,Bonnie來電:「我在樓下快...

2021/01/26
調味料要慎用

近日忙於照顧貓咪,沒多餘時間研發新菜式,很多時候,只是簡單做一客煲仔飯,或者將豬肉雜菌一併放進飯煲裏,煮成飯煲料理。今天,打算轉轉口味,做炒烏冬。 正打算準備材料之際,Bonnie來電︰「我在樓下快...

17:27 2021/01/22
【減肥陷阱】以為魚露不太鹹其實鈉含量驚人 黃凱詩:調味選蠔油為佳

常吃炸雞也會中風?台灣急診科醫生近日分享一宗病例,一名42歲男子每星期也有5天會吃鹽酥雞,體重逾220磅,有天因十分頭暈、無法睜眼而往醫院求診,結果證實中風,後來更腦出血,須急忙做手術才得以保命。本港...

17:03 2021/01/21
【高鹽高油】男子每星期吃5日炸雞 頭暈眼不對稱揭中風腦出血險喪命【附中風徵兆】

天氣轉冷,許多人都會在家中打邊爐暖身,不過市面上普遍即食火鍋湯底都屬於「高脂」、「高鈉」、「高熱量」,進食過量不但易致肥,更增加患心血管疾病的風險。「尚營坊」澳洲註冊營養師林漪菱(Elaine)推介了...

12:18 2020/12/17
【超市大搜查】冬天打邊爐易墮致肥陷阱 營養師推介6款較健康即食火鍋湯底

根據我觀察所得,未見營養師之前,六成準戰友都沒有吃蔬菜的習慣,以下對話,更是每天都會出現。 「你好像全日都無食菜啊!」我問。 嘉琪︰「我排便正常!從沒便秘問題,該不用食菜。」 我提醒她︰「吃蔬菜...

17:49 2020/12/16
【美顏秘訣】鉀質豐富蔬菜助排鈉穩血壓 黃凱詩:鮮色蔬果可美顏延緩老化

「你有沒有興趣要一包素午餐肉?」Bonnie問。 「不要了。」我說︰ 她再慫恿我︰「很健康的!你周一食素,可以吃。」 「我又不是天天茹素,只是一星期一次,健康的選擇也很多,不用着吃素餐肉。其實,...

17:12 2020/12/10
【減肥陷阱】植物肉午餐肉一定健康? 黃凱詩:脂肪含量比真午餐肉更高

麵包是市民攝入鈉的來源之一,食物安全中心自去年9月邀請7間麵包生產商,參與預先包裝白方包和麥方包減鹽計劃,一年後平均減鈉3%;食安中心本月再邀請16間麵包生產商參與計劃。 有營養師認為,調味料和加工...

2020/12/08
7生產商方包 自願減鹽平均達3%

麵包是市民攝入鈉的來源之一,有鑑於86.3%港人平均每日鈉攝取量超標,食物安全中心自去年9月邀請7間麵包生產商,參與預先包裝白方包和麥方包減鈉計劃;一年過去,7間生產商的白方包和麥方包平均減鈉3%。食...

17:23 2020/12/07
7間麵包生產商按年減鈉3% 食安中心今年再邀16間生產商參與

天氣轉冷,是打邊爐的好時機。想打邊爐但又不想增磅?健營物理治療及營養中心營養師曾美慧(Amy)便為此分享5個打邊爐貼士,讓大家食住瘦。 1.湯底分配及進食順序 Amy表示,湯底的選擇會影響當餐的熱...

17:56 2020/12/04
【打邊爐】3片肥牛卡路里=1碗飯 營養師教打邊爐5個貼士食住瘦

近日素肉掀起一陣話題,到底在形形式式的素食產品中,應如何選擇?澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)最近分享,素食產品跟其他產品一樣,都要選三少之選,即少鹽少糖少油,以下是鈉質、脂肪、糖分標準: ...

17:41 2020/11/10
【有營飲食】素肉等如健康? 營養師拆解高脂陷阱教揀健康素肉

加工食品不健康眾所周知,不過飲食上間中實在難以避免進食火腿、午餐肉等。既然難避免,不妨選擇一些較低脂低鈉的加工食品。TOPick搜查市面常見的15款火腿,比較其鈉含量及脂肪,並請來米施洛營養護康中心註...

16:43 2020/10/23
【超市大搜查】15款火腿脂肪+鈉含量大比拼 營養師推薦5款較低脂低鈉火腿【附名單】

不少人愛食餃子,甚至會在減肥期間食餃子取代白飯。不過萬一選錯熱量高的餃子,分分鐘熱量比一碗白飯更高。澳洲註冊營養師葉沃暉於Instagram比較市面24款餃子的卡路里、脂肪及鈉含量,建議大家選購時應留...

15:42 2020/10/16
【超市大搜查】食錯餃子減肥熱量可超過1碗飯 24款餃子雲吞卡路里+脂肪大比拼【附清單】

Angela跟我減磅將近3星期,她任職銀行高層,但處理飲食卻是一團糟;這天她甫踏進門,一副胸有成竹的樣子對我說︰「這次你必定會讚我!」 味道太寡會有找零食心癮 我看着她所寫的飲食紀錄,說道︰「早餐...

09:52 2020/10/16
【瘦身秘訣】減肥未必一定要全走醬 營養師教自製瘦身青瓜乳酪醬【內附食譜】

近日有連鎖快餐店推出純素植物餐肉系列,不少人認為新式素餐肉比傳統罐頭午餐肉更健康而「轉會」。雖然純植物製新餐肉的卡路里、鈉、膽固醇較低,而且蛋白質高,但有營養師提醒,純素植物餐肉成份含有椰子油,會大大...

16:32 2020/10/15
【素午餐肉】營養師解構純植物製新餐肉 含椰子油飽和脂肪偏高不宜常吃

車仔麵方便快捷,可自選餸菜、麵底、湯底,深受港人歡迎。減肥但又想吃車仔麵,應怎樣配搭?Helpthy Wellness Center首席營養師梁凱宜(Hayley)近日在YouTube及faceboo...

13:37 2020/10/07
【減肥大作戰】車仔麵爆脂之選VS減肥之選 營養師教你避開致肥陷阱

午餐肉相信是很多市民家中必備的罐頭食品,既方便又便宜。午餐肉不但在家中出現,茶餐廳的常餐、韓式的部隊火鍋、餐廳的炒飯及現時新興的炸午餐肉「薯條」亦有佢的蹤影。 午餐肉高脂高鈉高熱量,是合成肉的一種,...

16:39 2020/10/01
【超市大搜查】16款午餐肉脂肪及鈉含量大比拼 營養師推薦5款較健康午餐肉【附清單】