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共 53 個符合條件的搜尋結果

麵包是不少港人的早餐,據食物安全中心研究,本港成年人由麵包攝入鈉,在主要食物中排行第4位。為鼓勵及協助食物業界改良麵包配方以減鈉含量,中心先為附有營養標籤的預先包裝白方包及麥方包制定「自願減鈉目標」,...

2019/09/28
方包「自願減鈉」 7生產商改良配方

麵包是不少港人的早餐,據食物安全中心研究,本港成年人由麵包攝入鈉,在主要食物中排行第4位。為鼓勵及協助食物業界改良麵包配方以減鈉含量,中心先為附有營養標籤的預先包裝白方包及麥方包制定「自願減鈉目標」,...

00:00 2019/09/28
食安中心推方包「自願減鈉」 7生產商參與

飲水竟然不是最補水?英國大學一項研究指出,清水並非最補水,含有糖分、脂肪及蛋白質的飲品能令人體長時間保持水分,但高糖飲品及咖啡則相反。 據《CNN》報導,蘇格蘭聖安德魯斯大學(St. Andrews...

13:16 2019/09/27
【英國大學研究】飲水不是最補水 含糖分脂肪蛋白質飲品補水力最強

港人工時長,很多時一日三餐都在外解決,有心臟科醫生及註冊營養師均指出,飲食習慣與慢性疾病有密切關係,故建議上班一族應慎選飯餐,遵守「三低一高」飲食模式,預防心臟病。 香港心臟專科學院前院長劉柱柏教授...

10:00 2019/09/22
食飯盒驚唔健康?營養師教你幾招防三高!

美國有大學研究發現,青少年飲食長期高鈉低鉀,可增抑鬱風險。港童飲食習慣不佳,抑鬱情況亦愈趨嚴重,值得政府、學校及家長重視。 美國阿拉巴馬大學研究,首次顯示青少年的飲食習慣與抑鬱症狀有關係。自我評估有...

19:00 2019/09/07
【健康飲食】青少年飲食高鈉低鉀 增抑鬱風險

香港工作節奏急促,經常連食飯時間都不足夠,「叮叮點心」只需加熱數分鐘就可進食,因便捷而備受歡迎,不過當中卻暗藏營養陷阱。TOPick檢視市面上同一牌子、款式不同的6款叮叮點心,找來NutriLife營...

16:02 2019/08/21
【點心陷阱】叮叮點心營養成分大解構 糯米雞高卡高脂高鈉邪惡度爆燈

戰友樂兒剛從首爾回來,我稱讚她:「大吃大喝四天才增一磅多,算是不錯了。」 「我有依照你的建議,一餐放肆,另一餐就略為收斂。有一夜,打算到你介紹的濟州燒豬肉店,午餐就吃得清淡,只吃了水冷麵。」她說。 ...

2019/08/20
減磅宜選的益生菌產品

素肉不一定健康,消委會測試發現6成素肉樣本屬高鈉,全部樣本的營養標籤更未完全符合食物安全中心指引要求,最嚴重一款「鴻福大佛公素煙鵝」的總脂肪含量,較標示高出逾8倍。 消委會建議消費者注意食用分量,盡...

2019/08/16
6成素肉高鈉 忌再加調味料

有因宗教信仰而茹素的市民,憂慮進食了含動物基因的素肉會「破戒」而不自知,會減少食用;香港佛教聯合會促食品製造商恪守商業道德,建議當局應加強執法。 於社福界工作的梁先生,因宗教信仰自幼茹素,他表示,消...

2019/08/16
茹素信徒減進食 免破戒不自知

消委會測試市面上35款標示含大豆或大豆相關成分的預先包裝素肉,發現當中有6成的素肉屬高脂或高鈉食物。由於素肉產品屬於合成食品,即由2種或以上的配料成分製成,雖然屬素食,但亦未必每款素肉都健康。 根據...

12:13 2019/08/15
消委會驗素肉6成屬高鈉 盤點7款較低脂低鈉高蛋白質素肉【內附名單】

「卓諺,你最愛吃甚麼東西?」他總會答︰「麵!」無論是米粉、意粉,抑或伊麵,在小孩眼中,可能都是一樣的「麵」,但其實,麵的成分及製作方法各有不同,營養價值亦因而有所差別;認清各類的麵,才能給孩子最合適的...

19:51 2019/08/09
8類粉麵隱藏高脂高鈉陷阱 營養師:吃過腍通粉易令血糖急升

「卓諺,你最愛吃甚麼東西?」他總會答:「麵!」無論是米粉、意粉,抑或伊麵,在小孩眼中,可能都是一樣的「麵」,但其實,麵的成分及製作方法各有不同,營養價值亦因而有所差別;認清各類的麵,才能給孩子最合適的...

2019/08/05
不一樣的麵

罐頭高脂高鈉,多吃無益,但有部分罐頭卻含鈣質及Omega-3。TOPick訪問了尚營坊高級營養師黃凱詩,拆解不同罐頭的營養價值。 1. 水浸沙甸魚 沙甸魚有豐富鈣質,亦有抗氧化營養素硒質。 根據...

15:43 2019/07/31
【高鈉罐頭】高脂高鈉罐頭可致高血壓心臟病 營養師點評罐頭營養

港人至愛小食魚肉燒賣,或是高脂高鈉健康陷阱。有註冊營養師指出,魚肉燒賣含油量相當高,10粒燒賣脂肪含量近乎一包60公克的中型薯片。 10粒脂肪量=中包薯片 若燒賣加入豬肥肉或腩肉,更會增加飽和脂肪...

2019/07/30
多吃魚肉燒賣 增心血管病風險

高脂高鈉是減肥大忌,更會影響健康,燒賣雖然通常以蒸煮的方式烹調,但成份所含的脂肪及鈉質原來也不容小覷!TOPick找來尚營坊註冊營養師Zoe Tsui分析市面上同牌子的6款燒賣,比較當中脂肪及鈉質含量...

18:05 2019/07/29
【邪惡燒賣】10粒魚肉燒賣脂肪含量=1包薯片 營養師:可增心臟病風險

燒賣是茶樓中的一種常見點心,後來被加入不同材料演變成備受港人喜愛的街頭小食,不過原來燒賣中不但有機會含多種添加劑,有機會間接導致心血管疾病!TOPick檢視市面上同牌子、不同款式的6款燒賣,找來尚營坊...

18:18 2019/07/26
【邪惡小食】燒賣背後含N種添加劑增心血管風險 營養師:每週進食少於2次

《逃犯條例》修訂風波引起社會風波,有網民日前致函多間廣告商,要求他們考慮停止在無綫(TVB)落廣告,其中日本大塚製藥旗下寶礦力水特本月9日回應網民查詢時稱,鑑於目前社會情況,已決定抽起所有在TVB的廣...

11:37 2019/07/11
日本人推介發燒飲寶礦力加快復原 醫生拆解寶礦力另類功效

「酸度調節劑」令烏冬產生酸味,本港有註冊營養師表示,添加調節劑是為了保鮮,但酸度調節劑某些成分或令嬰幼兒腸胃不適。TOPick搜尋市面上的烏冬後,發現有少部分烏冬不含酸度調節劑。 智悅營養顧問中心註...

11:29 2019/07/09
避免幼兒腸胃不適 5款不含酸度調節劑烏冬【內附清單】